很多朋友對(duì)于未來(lái)生姜價(jià)格走勢(shì)和2020年生姜價(jià)格走勢(shì)圖不太懂，今天就由小編來(lái)為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！

2022年下半年生姜市場(chǎng)分析

2022年下半年生姜市場(chǎng)基本樂(lè)觀，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析：

影響生姜市場(chǎng)走勢(shì)的因素有：

1.種植面積

要看年后生姜面積的大小，面積是影響，最終生姜總產(chǎn)量的決定因素之一。

2.氣候影響

生姜產(chǎn)量和品質(zhì)與年際氣候變化呈正相關(guān)，生姜生長(zhǎng)中后期的干旱、降雨和溫度變化也是影響產(chǎn)量的因素之一，但氣候?qū)Ξa(chǎn)量和品質(zhì)的影響是顯而易見(jiàn)的。

3.貨源供需量

簡(jiǎn)單地說(shuō)就是一段時(shí)期內(nèi)，買的和賣的，參與的市場(chǎng)交易情緒，而形成的一個(gè)供需量。例如2020年新姜出土前后，受預(yù)期價(jià)高影響，姜農(nóng)多捂貨惜售，造成階段性貨源供應(yīng)偏少，市場(chǎng)出現(xiàn)了貨少價(jià)高；再如，2021年收獲后，因生產(chǎn)量大，且問(wèn)題集中出貨，加速了價(jià)格的回落。

2021年生姜價(jià)格還會(huì)上漲嗎？

2020年即將過(guò)去，回顧2020年是個(gè)挑戰(zhàn)的一年，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)年初的疫情延誤了外出打工的時(shí)間，上半年自然災(zāi)害導(dǎo)致作物的減產(chǎn)，而下半年糧食價(jià)格持續(xù)走高，生姜、蔥集體暴漲，尤其這生姜漲勢(shì)太猛，被大眾稱為‘姜你軍’，這也難怪，生姜的批發(fā)價(jià)格達(dá)到12—18元每公斤，市場(chǎng)零售更是高達(dá)21元每公斤，那2021年價(jià)格還會(huì)上漲嗎？聽(tīng)聽(tīng)姜農(nóng)怎么說(shuō)。

生姜是家家戶戶必備的食材之一，而今年年底漲價(jià)厲害，讓人不得不感嘆姜你軍重出江湖。那么，2021生姜價(jià)格會(huì)漲嗎？2021生姜行情預(yù)測(cè)怎么樣？

姜農(nóng)說(shuō)，生姜的價(jià)格上漲其實(shí)從今年6月份就開(kāi)始抬頭了，只是當(dāng)時(shí)漲價(jià)幅度小，大家不在意罷了，到了‘冬至’后，天氣開(kāi)始變冷，這本來(lái)就是生姜銷售旺季，因?yàn)樯哂序?qū)寒保暖的作用，老農(nóng)民自己都喜歡用生姜煮水預(yù)防感冒，而前期銷售積極，如今惜售情緒高，價(jià)格走高也是自然。

另外，大家都知道的，2020年生姜面積受到去年種植生姜效益不高的影響，好多姜農(nóng)都減少了種植面積，而且今年雨水較多，對(duì)生姜減產(chǎn)嚴(yán)重，像山東好多姜農(nóng)損失30%以上，這樣生姜產(chǎn)量低，老黃姜庫(kù)存少，市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格水漲船高。

2021年生姜價(jià)格還會(huì)持續(xù)高位運(yùn)行一陣子，2020年鮮姜產(chǎn)量少，前期庫(kù)存老姜銷售殆盡，生姜供應(yīng)仍然吃緊，不過(guò)隨著南方地區(qū)鮮姜的上市，市場(chǎng)上會(huì)稍微緩和，價(jià)格會(huì)略有下降，但是新姜收獲結(jié)束后，價(jià)格還會(huì)堅(jiān)挺，要想達(dá)到往年正常水平估計(jì)要到2021年下半年，你們認(rèn)為呢？

全國(guó)大蔥批發(fā)價(jià)較上月漲超50%，蔥姜蒜未來(lái)的價(jià)格的走勢(shì)會(huì)是怎樣的？

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)，11月份，大蔥、生姜批發(fā)價(jià)格分別為每公斤4.56元、14.08元，較6月份分別上漲70.8%、45.9%，同比分別上漲99.1%、71.5%。蔥姜價(jià)格為什么會(huì)出現(xiàn)大幅上漲，今后價(jià)格走勢(shì)如何?

“目前，大蔥價(jià)格已達(dá)近4年來(lái)最高水平，生姜價(jià)格達(dá)到近6年來(lái)最高水平。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶說(shuō)。

對(duì)近期蔥、姜價(jià)格大幅上漲的原因，張晶認(rèn)為主要在供給端。

一方面，比較效益降低導(dǎo)致蔥、姜種植面積大幅下降。

年前全國(guó)大蔥批發(fā)價(jià)顯著下降，多數(shù)時(shí)段低于每公斤3元的成本線，再加上2019年冬季偏暖，大蔥長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量高，導(dǎo)致供應(yīng)過(guò)剩，產(chǎn)地價(jià)格低迷，農(nóng)戶種植積極性下滑，種植面積回調(diào)。據(jù)山東卓創(chuàng)資訊估算，2020年大蔥種植面積較上年減少15%—20%，供給偏緊，價(jià)格自然上漲。

生姜亦然。生姜季節(jié)生產(chǎn)、周年供應(yīng)，每年10月份之前市場(chǎng)上銷售的生姜，基本都是上年儲(chǔ)存的。全國(guó)生姜價(jià)格自2017年第四季度從高位快速下跌后，長(zhǎng)期保持低位運(yùn)行，農(nóng)戶種姜收益下降，導(dǎo)致2019年種植面積減少約10%、產(chǎn)量大幅下降，導(dǎo)致今年市場(chǎng)供給整體偏緊、價(jià)格顯著上漲。

另一方面，降水偏多導(dǎo)致大蔥、生姜單產(chǎn)下降。

我國(guó)大蔥、生姜產(chǎn)地主要集中在山東、河南、河北、江蘇等省份。今年7月—8月，主產(chǎn)區(qū)山東安丘、平度、青州，長(zhǎng)江中下游江西、安徽等地，都出現(xiàn)持續(xù)強(qiáng)降水。大蔥根系弱，內(nèi)澇5小時(shí)以上根系就會(huì)腐爛，預(yù)計(jì)今年洪澇天氣導(dǎo)致大蔥單產(chǎn)減少約30%。此外，部分地區(qū)受降雨影響培土偏晚，本應(yīng)11月初上市的大蔥向后推遲15天左右。生姜生產(chǎn)方面，2019年北方主產(chǎn)區(qū)受臺(tái)風(fēng)和洪澇災(zāi)害較重，今年也有一定不利影響，多雨天氣往往加重姜瘟病，危害生姜地下根莖、根部、地上莖及葉片，導(dǎo)致近兩年生姜單產(chǎn)較往年偏低。

對(duì)于后市，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)會(huì)商分析師、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員沈辰認(rèn)為，大蔥供給仍持續(xù)偏緊，價(jià)格將高位運(yùn)行;鮮姜大量上市后，價(jià)格可能將回落。

沈辰告訴記者，一般秋冬季大蔥供應(yīng)按照“山東—江蘇、上海—浙江—福建”的順序從北到南輪換上市，批發(fā)商為保證貨源，通常提前1-2個(gè)月買斷在田大蔥，買斷價(jià)格今年10月份已漲逾萬(wàn)元，江蘇啟東、福建漳浦等地甚至同比翻了一番，創(chuàng)近4年新高。預(yù)計(jì)春節(jié)前大蔥價(jià)格總體仍將保持高位運(yùn)行，明年6月山東大蔥上市后價(jià)格可能將回落。

姜價(jià)走勢(shì)則可能相反，據(jù)山東卓創(chuàng)資訊調(diào)研估計(jì)，今年全國(guó)生姜種植面積較2019年增長(zhǎng)約10%，生長(zhǎng)期北方產(chǎn)區(qū)以多晴少雨天氣為主，南方產(chǎn)區(qū)受災(zāi)影響弱于上年，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量較上年增加20%左右。今年11月中旬以來(lái)，山東產(chǎn)區(qū)庫(kù)存老姜交易進(jìn)入尾聲，河北、山東鮮姜上市量逐漸加大，南方鮮姜采挖進(jìn)入后期，預(yù)計(jì)隨著鮮姜上市增加，生姜價(jià)格將有所回落。

鑒于蔥、姜、蒜等小宗蔬菜具有產(chǎn)地集中、庫(kù)存銷售、周期性強(qiáng)、價(jià)格波動(dòng)大等鮮明特點(diǎn)，兩位專家建議有關(guān)部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)分析預(yù)警、積極推廣政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、大力發(fā)展加工和倉(cāng)儲(chǔ)，以平抑價(jià)格，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)