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7-15天。新鮮的釋迦果中含有豐富的水分及糖類物質,所以比較容易滋生細菌,而冰箱中的溫度較低,釋迦果放在里面不容易滋生細菌,如果保存措施做得比較好的話,一般可以保存7-15天左右,但是在釋迦果保存過程中,其中的營養成分會有一定的流失,所以一般建議釋迦果買回來最好盡早食用。
拓展資料:釋迦果又稱番荔枝(學名:AnnonasquamosaLinn.)番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木;樹皮薄,灰白色,多分枝。葉薄紙質,橢圓狀披針形,葉背蒼白綠色;側脈上面扁平,下面凸起。花單生或2-4朵聚生于枝頂或與葉對生,青黃色;花蕾披針形;萼片三角形,被微毛;外輪花瓣狹而厚,長圓形;雄蕊長圓形,藥隔寬;心皮無毛,每心皮有胚珠1顆。果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易于分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形,無毛,黃綠色,外面被白色粉霜?;ㄆ?-6月,果期6-11月。
釋迦果如果要放在冰箱進行保存,要等到完全熟軟后再放進冰箱冷藏室存放,保持在15度左右。軟熟后的釋迦果存放于冰箱中可保存約5天。
不建議將釋迦果放冰箱保存,釋迦果是一種熱帶水果,而熱點水果不耐熱,將其放冰箱保存容易導致釋迦果被凍傷,其次放置時間過長,容易導致釋迦果的營養成分流失掉。
番荔枝,番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木;樹皮薄,灰白色,多分枝。葉薄紙質,橢圓狀披針形,葉背蒼白綠色;側脈上面扁平,下面凸起。花單生或2-4朵聚生于枝頂或與葉對生,青黃色;花蕾披針形;萼片三角形,被微毛;外輪花瓣狹而厚,長圓形;雄蕊長圓形,藥隔寬;心皮無毛,每心皮有胚珠1顆。果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易于分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形,無毛,黃綠色,外面被白色粉霜。花期5-6月,果期6-11月。
購買釋迦果后,一定及時將包裝拆開,將貨散放在室內的地上,保持干燥和通風,避免陽光直射,可以正常存放兩到三個月。保存溫度5-25度為最好。如果溫度太高也可以放冰箱冷藏,放冷藏前不要清洗,溫度不要低于0度,在冰箱的存放時間為15天以上。釋迦一定要熟軟才能吃,買回家后,若仍生硬,可用報紙包裹,噴些水,放上一二天,待變軟后即可用刀剖開去皮食用,鮮美香甜,口味非常獨特。
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