大家好，相信到目前為止很多朋友對于蔬菜牛肉粥和蔬菜牛肉粥怎么做好吃竅門不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享蔬菜牛肉粥相關(guān)的知識點(diǎn)，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
可以用于做牛肉粥的蔬菜比較多，比如小青菜白菜，生菜等綠葉蔬菜都可以用來做牛肉粥
1、雞蛋粥材料：雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干；
做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。給力營養(yǎng)食譜對抗寶寶便秘；
2、蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè)，鹽若干；
做法：準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。
3、彩色蔬菜串材料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、蘑菇2個(gè)，排骨湯1碗，蔥、姜、鹽各少許。牙簽或者塑料簽2個(gè)。
做法：將黃瓜、胡蘿卜、蘑菇等洗凈，切成小塊。把排骨湯倒入小鍋加蔥、姜、鹽煮，加熱后，倒入蔬菜煮熟。把蔬菜撈起入盤。用簽子將蔬菜按色彩串上，放入盤中，蘸醬油吃或者直接吃均可。
4、軟炸蔬菜材料：白菜1片，芹菜1段、胡蘿卜1段，柿子椒1個(gè)，雞蛋1個(gè)，淀粉1勺，調(diào)料少許。
做法：將蔬菜洗凈，分別切成小片。油倒入鍋內(nèi)加熱，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油鍋內(nèi)，小火炸黃。將炸黃的蔬菜放入盤中，用一小碟放鹽作為調(diào)味。
***此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦，否則口味不佳寶寶可不喜歡吃。
材料
白米1杯，嫩牛肉150克，白蘿卜1／3個(gè)，嫩姜絲少許，蔥絲少許
調(diào)味料(1)：料酒1大匙，淀粉1茶匙
調(diào)味料(2)：水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯燒開，改小火煮到米粒熟軟。
2、嫩牛肉切薄片，拌入調(diào)味料(1)略腌。
3、白蘿卜削皮、切絲，先放八粥內(nèi)同煮至熟軟，加入牛肉煮熟，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味，熄火后撒上嫩姜絲和蔥絲，即可盛出食用。
小訣竅
1、放入牛肉時(shí)要平均鋪開在粥面上，使其受熱均勻，一煮滾就要熄火，牛肉才嫩。
2、蘿卜絲在米粒一熟時(shí)就要加入，米粒太爛才加的話不容易煮軟。
材料
牛肉，菠菜，大米，姜片
做法
1.菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水份，切碎；菠菜煮之前一定要用滾水氽燙，以去除草酸，否則會影響鈣質(zhì)的吸收，口感也不好，有澀口感
2.牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散
3.再用刀鋒切幾下，牛肉糜就切好了
4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘
5.牛肉糜加入少許的鹽腌5分鐘后，倒入煮好的白粥中
6.再倒入菠菜碎，最后加入油、鹽、白胡椒粉調(diào)味即可
菠菜和胡蘿卜粥。
材料:米粥;胡蘿卜。聚氨酯西瓜;綠色蔬菜;姜片;鹽;油;
營養(yǎng)粥，補(bǔ)充維生素——菠菜胡蘿卜粥:
把米放在鍋里洗。加10倍的水。我用一個(gè)電壓力鍋，蓋上鍋蓋煮粥，然后等它自然冷卻，打開蓋子。
煮白粥，準(zhǔn)備配料:把蔬菜切成2厘米，胡蘿卜和甜瓜都準(zhǔn)備好了。
粥煮熟后,在平底鍋,煎鍋或砂鍋,我使用英語是砂鍋,鍋放適量的白粥,據(jù)粥加適量水的情況下,食用油和姜(如果粥煮更寬松的不需要加水)
它煮沸了。
用勺子攪拌粥，防止鍋沸騰。粥有一定的粘度后，加入胡蘿卜和蒲瓜素繼續(xù)攪拌5分鐘。
一致性應(yīng)該是差不多的，把火關(guān)掉。把蔬菜和鹽倒入鍋中，攪拌均勻。享受。
紫薯甘薯粥。
材料:1個(gè)紫薯;第一節(jié)(1英尺長);大米1杯;冰糖適量;
紫薯粥的做法:
在山藥水里，削皮，切滾刀。
紫紅薯皮切滾刀。
把米放入電飯鍋中，加水，煮1小時(shí)。
將米粥煮20分鐘，加入紫薯和山藥，在最后15分鐘加入糖。
養(yǎng)胃，健脾。蔬菜牛肉粥，易消化，養(yǎng)胃健脾，非常適合老人和小孩吃。
文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
