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據考證,西洋參首次列入中藥范疇入藥的是300年前經中國醫藥學家研究明確了西洋參的性味歸經,功能主治,才逐漸用于臨床治療疾病。
西洋參性涼味甘、微苦,入心、肺、腎經,功能益氣養陰,清熱生津,涼心脾,益肺腎,調補五臟,安神除煩等。用于元氣受損、陰虛火旺、肺胃陰虛、熱盛傷津、氣血虧損等癥。因西洋參性涼而能補氣分,又能補益血分,凡需參補而不受溫補者,皆可用之。
西洋參服法及用量:
(1)吞服西洋參研細末,每服1~1.5克,一日三次,溫開水送服。(2)含服西洋參切成薄片口含,每片0.1~0.2克,每次3~5片,一日三次,等參片含軟后細嚼咽下。(3)煎服西洋參單味水煎,每日3~10克,文火久煎,分次服或與其他煎好的藥汁兌服。(4)蒸服西洋參6克,加黃酒25克,隔水蒸1小時,分三次服。(5)茶飲西洋參泡水代茶,每日3~6克,待味道變淡后嚼食之;亦可用參葉、綠茶、蜂蜜適量泡茶飲服。(6)食療①本品與雞、鴨或鵝、山藥、百合等放入砂鍋中文火燉透,參、肉、湯一并食用。
②西洋參3克、紅棗2枚、銀耳3克,加水蒸1小時后食用。(7)泡酒本品1~2支泡入500克白酒中,1~2個月后可飲服。可反復泡二、三次后,取出,加糖煮食。
西洋參的服法與療效息息相關,不容忽視。現總結歸納介紹如下:
1、煮服法將西洋參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
2、燉服法將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置于鍋內,隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。
3、蒸服法將西洋參用小火烘干,研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟后服用。
4、含化法將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶內或小磁瓶內,每日早飯前和晚飯后各含服2-4片,細細咀嚼咽下。
5、沖服法將西洋參用小火拱干,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水沖入,加蓋后5分鐘,可分數次服用,以空腹飲用為佳。
6、配棗法取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法將老母雞去內臟洗凈,取西洋參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。
8.沖粉法:將西洋參研成細粉狀,取5克,用紗布或濾紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋后約5分鐘即可飲用,可重復沖服幾次至無味止。
9.作湯法:將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食,每日一次。
10.煮粥法:取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥開后加入西洋參細粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
11.泡酒法取西洋參30克置于凈器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹飲20毫升。酒盡再添,味薄取參食之。
取六七片西洋參,加兩三枚紅棗,用沸水悶泡十幾分鐘即可飲用。棗可以事先掰開,更易于沖泡。茶湯喝完后可多次加水,反復沖泡。到下午,茶湯已經沒有什么味道,再把西洋參片和紅棗撈出吃掉。
西洋參紅棗茶是一款非常好的養心茶飲,可以防治心臟疾患。不過,它也并非人人皆宜。那些體質虛寒,經常腹瀉的人還真是無福消受。因為西洋參的寒涼之性會使原有癥狀加重。
西洋參的功效與作用
1、增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌癥。
4、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長,增加血色素。
5、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
以上內容參考:人民網-西洋參紅棗茶養心神、人民網——西洋參的功效與作用
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