今天給各位分享土瓜怎么吃的知識,其中也會對土瓜可以生吃嗎進行解釋,如果能碰巧解決你現在面臨的問題,別忘了關注本站,現在開始吧!
洗干凈后,晾曬成土瓜干,吃的時候用水泡,加一點白糖,就可以了。
1、煮/蒸紅薯
這是最簡單的吃法。將紅薯外面的泥洗凈,不去皮,放入高壓鍋或是電飯鍋,加適量水,煮熟即可。也可以將紅薯切成厚片,放在蒸屜上,隔水蒸熟。
2、地瓜粥
地瓜洗凈、去皮,切成小塊。大米淘洗兩遍,加水放入高壓鍋或電飯鍋熬煮。等到水沸騰之后,打開鍋蓋下入地瓜塊,蓋蓋繼續煮。等到再次沸騰時,如果是高壓鍋的,就由大火轉為小火慢煮;如果是電飯鍋,就把蓋子打開煮。不管是哪種方式,都要用勺子或筷子不時攪拌,防止粘鍋。同時要注意別讓粥溢出來。當地瓜變得軟爛、大米粘稠的時候,就可以關火或拔掉插頭,將蓋子留一條小縫,燜一下,就可以吃了。
3、烤地瓜
很多城市的大街小巷都能看到推著大烤爐賣烤地瓜的,那個香哦!在家里也可以做,只要有烤箱或是微波爐就行。將地瓜洗凈,不去皮,放入微波爐的不用擦干,包上一些廚房用紙,用高火烘烤;放入烤箱的則要擦干水分,放在烤盤上,在預熱好的烤箱中烘烤。記住要翻面,讓地瓜每一面都烤熟。
4、炸薯條。
將紅薯洗凈,瀝干水分后去皮,切成小拇指粗細的條狀。如果家里有面包糠的,可以給薯條裹上一層,沒有也沒關系。開油鍋,中小火,當油溫燒至八分熱時,下入薯條,炸至微微有些焦黃即可撈出。可在上面撒上一層糖霜,也可以直接吃。
主料:大米半杯、雜糧適量
輔料:地瓜一個
1、地瓜削皮在沖洗下,它含淀粉和糖很高,如果不沖洗馬上就氧化了。洗干凈切成塊。
2、準備好雜糧米,淘洗干凈備用。如果三人以上喝粥,就用一杯米。
3、淘洗的米倒進鍋里,加入適量的清水,開小火煮粥記得蓋鍋。小心不要離開。
4、煮開的米粥,米粒伸展了,加地瓜一起煮,還是小火煮10分鐘。蓋鍋蓋燜5分鐘。
5、燜好的粥,可以吃咯。如果不加地瓜粥會很濃稠,現在不是了。
6、成品。
土瓜是多年生纏繞草本。塊根球形或卵圓形,表皮黃白色,口感清脆甘甜,有乳狀粘液。莖細長,無毛,葉互生,生于山坡灌木叢中,分布云南、貴州等地。
因為土瓜根含豐富脂肪酸,含山柰甙、氨基酸、胡蘿卜素、膽堿等。可敗毒抗癌、瀉熱祛淤、消腫止痛,癰瘡腫毒。所以現在他已經是人們常吃的食物,多數人都是洗干凈直接生吃了,這樣味道也是挺甘甜的。但土瓜還有加熱加工后的多種吃法,下邊介紹一下。
炒土瓜:①土瓜洗干凈備好
②將土瓜切成薄片
③鍋里倒入油
④油熱后將切好的土瓜片倒入鍋中
⑤待土瓜片翻炒熟后加入鹽
⑥這樣簡單快速的炒土瓜就做好了。
1.土瓜備好
2.土瓜去皮
3.土瓜切片
4.鍋中放油燒熱
5.倒入土瓜翻炒
6.熟透后放鹽即可
文章到此結束,希望可以幫助到大家。