大家好,今天本篇文章就來給大家分享白砂糖今日價格表6,以及白砂糖今日價格表對應的知識和見解,內容偏長哪個,大家要耐心看完哦,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
一:咸香油汁
原料:熟鴨蛋黃6個,蒜頭30克,食鹽、雞精各6克,白砂糖10克,芝麻油30克,熟菜油20克。
作法:
1.熟鴨蛋黃搗成泥,蒜頭剁細蓉。
2.鍋中倒入熟菜油燒開,放蒜末炸至金黃色。
3.放進搗爛的鴨蛋黃炒出香味,裝在碗里。
4.倒入食鹽、雞精、白砂糖、芝麻油,拌勻就可以。
二:芝麻香油碟
原料:熟芝麻50克,大蔥20克,食鹽10克,白砂糖5克,芝麻油5克,黑胡椒粉2克。
作法:
1.熟芝麻用打料機打成細粉,預留。
2.大蔥清洗,切割成蔥段。
3.把蔥段、熟芝麻粉放進碗中拌勻。
4.添加食鹽、白砂糖、芝麻油、黑胡椒粉,攪拌就可以。
三:蒜香油碟
原料:蒜頭40克,食鹽6克,雞精4克,芝麻油20克,骨頭湯30克。
作法:
1.蒜頭中搗爛成蒜末,添加食鹽拌勻。
2.添加骨頭湯調均勻,倒入小盤子中,再添加雞精、芝麻油調均勻就可以。
四:脆香醋碟
原料:蔥根20克,香萊6克,老陳醋20克,生抽5克,熟菜油30克。
作法:
1.蔥根切成絲,香萊清洗切割成末。
2.碗中倒入生抽、老陳醋。
3.放進蔥根絲、香萊末,最終添加熟菜油,調均勻就可以。
五:蒜末姜未汁
原料:蒜頭30克,姜片10克,五香粉6克,食鹽4克,味精4克,白砂糖、自白胡椒粉各2克,熟菜油20克。
作法:
1.蒜頭放進碗中搗爛成蒜末;姜片炒羊肝。
2.碗中放進蒜末、生姜沫,倒入五香粉、食鹽、味精、白砂糖、黑胡椒粉,拌勻。
3.熟菜油倒入鍋中燒開,倒入調味品碟中翻拌就可以。
六:米椒健脾開胃汁
原料:小米辣40克,白米醋20克,食鹽4克,黑胡椒粉4克,油辣子10克,芝麻油10,骨頭湯20克。
作法:
1.小米辣切割成碎粉,放進調味品碗中。
2.倒入白米醋、油辣子,再倒入骨頭湯、食鹽、黑胡椒粉,拌勻。
3.最終添加芝麻油就可以。
原料:
面粉200g、油20g、熱水120g、面粉100g、油50g、白砂糖80g、熟白芝麻適量。
做法:
1、先做油皮面團。將200g面粉和20g油放入大碗中,倒入120g熱水,邊倒邊用筷子攪拌。
2、揉成較軟的面團,蓋上保鮮膜,醒30分鐘。這時的面團是有點粗糙的狀態。
3、然后做餡料。將80g面粉平鋪在烤盤上,放入烤箱,175度烤10分鐘至顏色微黃。
4、將烤好的面粉倒入碗中,加入80g白糖和30g油。
5、拌均成糖酥餅的餡料。
6、做油酥。將100g面粉和50g油放入碗中。
7、攪拌均勻即是油酥。
8、醒好之后的油皮面團重新揉勻至光滑柔軟。
9、油皮搟開,油酥放在油皮中間。
10、包起來,捏緊收口。
11、搟成大片,可以用高筋面粉防粘。
12、卷起。
13、分割成若干等份。
14、取一份面團,封口捏合。
15、按扁。
16、放入餡料。
17、包好之后蘸炒熟的白芝麻。
18、輕輕壓扁。
19、依次全部做好,放在烤盤上。
20、放入預熱好的烤箱中層。
21、設定上下管溫度220度,烘烤12分鐘左右。
22、出爐即可享用啦。
小提示:
1.油可用豬油也可用無味的色拉油。豬油的起酥效果更好一些。
2.和油皮面團時用熱水,做出來的餅有韌性且不干,操作起來也簡單。
3.搟成大片時,慢慢地順著搟,盡可能不要破酥,可以用高粉防粘。
4.搟壓小餅的時候盡可能不要破酥,這樣入高溫烤箱才可以鼓起來。
5.烤箱溫度要根據自家烤箱的性能調整。
糖市總體過剩格局未變期價寬幅反復振蕩為主
10月份,食糖市場上,工業庫存處于低水平,國家儲備局增加拋售,糖廠銷售壓力較小,以及繼北方甜菜糖開榨后,廣西、云南等南方食糖主產區也將逐漸進入開榨時期,市場食糖供應將會得到新糖上市的補充,同時,天氣等自然因素有利于甘蔗原料生長,使產量增長預期不斷加強。這些因素相互作用,有可能使得鄭州期糖價格反彈的反復性較強,反彈過程會較為曲折。中長期來講,隨著后期需求支撐的漸漸走強,新舊糖的順利交接,食糖價格振蕩運行是筆者的主要預期,也就是說,美糖期價下跌格局仍未改變,食糖市場總體過剩的格局沒有改變,但鄭糖期價中期表現是以寬幅反復振蕩為主,且運行時間可能較長,最終下行仍將是其運行的主流。
一、9月單月進口糖增加杯水車薪
據國家海關總署知,我國9月份的食糖進口量為15萬噸,出口量為9935噸。1至9月累計進口94萬噸,較去年同期下降17.9%;累計出口13.8536萬噸,下降51.9%。預計2006年全年進口食糖125萬噸,較2005年減少13.9萬噸,這主要是國家拋售白糖所致。但從單月來看,9月份食糖進口量為15萬噸,這是食糖進口量十分高的一個月份,遠高于2005年月均進口量11.5萬噸。這種進口狀況,正反映了9、10月份食糖供求發生的“青黃不接”的現象。
截止到9月末全國工業庫存僅余10.15萬噸,遠低于去年29.3萬噸的庫存。
而9月份生產商銷糖51.2萬噸,大大高于去年同期38.6萬噸的水平。雖然10月份是即銷售淡季,但低水平庫存對糖價仍起到了較好的支持作用。國慶節長假過后,受到9月份銷售進度利多的影響,部分銷區商家進行補庫,導致銷區可供糖源十分有限。同時,市場上只有北方甜菜糖部分上市,所以產區報價長假期間便緩慢爬漲了50-70元,長假后便先緩后急地上升,以南寧、昆明為例,現貨價格現為4400—4500元/噸,一直維持在較高的水平。而銷區卻表現不一,長假期間漲跌互現,有些地方甚至出現不小跌幅,總體價格基本持平。長假后,受現貨進一步趨緊影響,價格出現明顯上升。以武漢、長沙、杭州為例,銷區糖價為4500—4600元/噸。多數地區商家報價在4550以下,與產區的報價差距有所縮小。這一點主要得益于國儲糖不斷地進行拍賣,增加了市場上食糖的有效供給。
雖然糖源的供應不只來源于工業庫存這一塊,同時還有國儲糖、進口糖在調節市場,短期內10月份因工業庫存較少造成的現貨價格堅挺現象將繼續,對鄭州期糖價格形成重要支持。10月30日,南京、合肥、鄭州等主要銷區城市白糖現貨價格水平為4500—4600元/噸,而鄭州0611合約期貨價格經今日漲停上升后也僅為4020元/噸,由此可見,期現價格差較大,是鄭州期糖反彈的重要動力。
但這種建立在季節性供應不足基礎上的上升行情,有可能不會持久。10月30日,鄭州期糖單日大幅下降,預示著目前期糖價格上升具有很大的脆弱性。
二、國儲拋售利空將盡即利多
今年對國內食糖市場產生重大影響的因素是國家儲備局拋售白糖。進入9月份,是原拋售計劃即將完成時時期,這意味著來自國家拋售的壓力將越來越小,即利空出盡即利多。投機者利用逆向思維,確定做多,這使得鄭州白糖價格反彈力度得以放大。雖然10月份以來,國家儲備局決定增加拋售白糖,但仍未能阻止住鄭州期糖的反彈勢頭。事實上,8月底、9月初,鄭州期糖就逐漸步入反彈進程,長期以來受到拋售活動壓制的食糖價格進入回歸軌道。
從10月份增加的白糖拍賣情況來看,交易者抄底信心也十分充足。十月份第一次國儲糖競賣于10月13日進行,競拍總量為原糖80173.11噸。到10點整拍賣正式結束,一改往日國儲糖拍賣過程中“打持久戰”的習慣。此次拍賣過程中,參與競買的企業在報價時并沒有猶豫不決,僅僅歷時1個小時便匆匆結束了戰斗。從拍賣結果看,成交均價只高出競拍底價14元,而且參與企業競價果斷,準備充分,對比歷次拍賣的猶豫不決,反映了眾多交易商對于后市的看法比較一致而且堅定不移。
另外本次拍賣中,發生了05/06榨季所有國儲糖競拍中唯一的一次流拍現象。發生流拍的庫點為:廣西合浦糖庫庫點,流拍數量10000噸;湖北灄口食糖儲備庫庫點,流拍數量15173.11噸;江蘇南通食糖儲備庫庫點,流拍數量5000噸。其中湖北庫點流拍是因當地沒有具備加工能力的廠家所致,這在情理之中。
其余從廣西、江蘇的流拍情況可以看出,無論產區還是銷區,對于糖價后市都有一部分糖商不看好。這預示著糖價反彈過程中,容易出現反復。
表2006年國儲白糖拍賣成交結果表
2006年國儲白糖拍賣成交結果表(來源:中國糖業協會)
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單位:元/噸
三、新糖上市引人注目
預計廣西主產區甘蔗產量增加,因此糖廠榨期生產任務較重。2005/06榨季,廣西集中集中開榨時間在11月的中下旬,而即將來臨的新榨季有望提前到上、中旬,其中中旬開榨糖廠較多。今年以來,廣西前期雨水豐足,后期溫差較小,目前根據各大蔗區測量,甘蔗糖份同比低近1個百分點,一定程度上影響了開榨的時間。考慮到天氣因素,農業專家認為從科學安排生產實現高榨高糖的角度出發,開榨時間不宜過于提前。
新榨季廣西累計有超過20家糖廠進行了不同程度的技改,產能在2005/06榨季基礎上有了明顯提高,新增總設計日榨蔗能力接近50萬噸,這有利于緩解甘蔗增產帶來的榨季延長壓力。生產能力擴大,利于緩解增產壓力。
這將使新糖集中上市的壓力有所提前。新糖上市對糖價具有抑***用,這在糖價北方新糖上市過程中已有表現。北方新糖上市之前,北方產銷區綿糖供應偏緊,報價一路上揚,但轉眼間飛流直下,又下跌了數百元,一度低于開漲之前,同時形成糖價北高南低的市場狀況。待南方主產區陸續開機生產后,是否也會對市場形成類似的影響?回答是肯定的。但在南方主產區生產企業日趨集團化后,對局勢的掌控能力大大增強,糖價也更具抗跌性。因此,南方新糖上市后,產銷區新舊糖價可能會以相對溫和的方式完成交接。但總體仍會形成壓力,從而使鄭州期糖目前的反彈表現出更多的反復性。
四、天氣有利甘蔗生長
8月份以來,食糖主產區天氣因素較好,有利于甘蔗原料的生長。除10月上旬以南寧、崇左、防城港、欽州為代表的大部分蔗區出現不同程度旱情外,其他時期長勢良好,這將為食糖增產打下基礎。
8月下旬中后期和9月上旬,大部分蔗區先后出現了2-3次明顯降雨天氣,對甘蔗的后期生長十分有利。據氣象監測結果,到9月上旬各地甘蔗長勢良好,大部分蔗區未出現明顯旱情。
9月中旬廣西大部氣溫比常年同期偏低0.5-3℃。大部分蔗區繼9月上旬大范圍明顯降水天氣后,中旬中期又出現一次小到中雨、局部大雨天氣,大大地抑制了秋旱的發生發展,對甘蔗后期生長十分有利。據氣象監測結果,各地甘蔗長勢良好,大部分蔗區未出現明顯的旱情。
盡管9月下旬大部分蔗區氣溫比常年同期偏高1.5-3℃,降雨量比常年同期偏少2-10成,但由于9月上旬后期和中旬中期大部分蔗區先后出現了兩次較明顯的降雨天氣,對抑制旱情的發生發展起了非常積極的作用。據氣象監測結果,至9月下旬末,除桂西南蔗區出現輕度旱情外,其余大部分蔗區沒有出現明顯的旱情,甘蔗長勢良好。
10月上旬大部分蔗區基本無雨,氣溫比常年同期偏高0.5-2.7℃,大部分蔗區出現不同程度旱情,其中南寧、崇左、防城港、欽州等蔗區已達到輕至中等程度干旱。據氣象監測結果,至10月上旬末,少部分蔗區甘蔗已出現卷葉或凋萎現象,這對甘蔗后期的生長和糖分積累有不利的影響。雖然如此,但相比2005/2006營銷年來說,10月上旬的天氣干旱并不能改變目前食糖產量將增產的局面。
五、遠期壓力仍有待釋放
雖然目前國內外糖價步入反彈進程,但主要生產國糖業生產出現恢復性增長,對糖價后市仍然形成較大壓力,并有待未來釋放。
據國際糖業組織(ISO)9月份預測,盡管06-07制糖年歐盟的食糖產量因歐盟取消食糖出口補貼而下降20%,但估計制糖年全球的食糖產量將比消費需求量多出217萬噸。主要原因是巴西、印度食糖產業的進一步擴張,中國、泰國、和東歐國家的食糖產量恢復性增長,同時歐盟食糖產量略增。
2005/06年榨季,我國甘蔗種植沒有遭遇自然災害沖擊。受今年上半年糖價處于高水平***,主產區農民擴種糖料積極性較高,我國甘蔗種植面積有所擴大。如果沒有大的災情,2006/07榨季食糖產量可能達到1050-1100萬噸。甘蔗種植面積擴大將會持續對糖價形成壓力。這將限制目前白糖反彈的總體水平。
六、價格趨勢
從基本面來看,期糖價格反彈是建立在工業庫存水平較低、供應出現青黃不接的時期,這主要是季節性因素的影響所致。前期,北方甜菜糖開榨及上市,其產量有限,難以滿足南方市場的需求。市場供應出現區域性不均衡,導致現貨市場供應緊張,現貨價格上升,從而推動糖價反彈。同時,國家儲備局白糖拋售出現進入尾聲的苗頭。市場交易者認為,置在糖價上面的最大壓力即將卸去,那么,在短時期內國內市場上尚未發現比國家儲備局白糖拋售能給予市場帶來更大壓力的因素的情況下,市場難以延續年初以來出現的熊市勢頭。
技術上來看,當前鄭州期糖價格反彈主要是技術性的。因為自1月底、2月初鄭州期糖價格反轉向下以來,受國家儲備局拋售的打壓,以及預計新的營銷年白糖生產量大幅增加的影響,鄭州期糖一路下降。截止8月底以前,鄭州期糖價格尚未發生十分重要的反彈。通過反彈,使國內外糖價比價關系得到調整,使鄭州期糖更能充分反映國際市場糖價的變化。
建立在上述基礎之上的糖價反彈,其理由本身就難以給予糖價以長久性的支持,他們對市場的影響只是階段性的、季節性的,因此對糖價的作用是有限的。
這就決定了糖價的反彈勢頭具有脆弱性、反復性。尤其是南方新糖即將上市,全球食糖產量增加的情況下,是鄭州期糖具有了更高的不確定性。預計鄭州期糖后市將主要以寬幅震蕩的態勢運行。這個過程可能歷時較長,大致有4個月左右,即運行到2007年元月方會選擇新的方向。
鄭棉利空釋放13000或成年內低點
06年以來,國內外棉花價格總體呈現震蕩走低格局,其中紐約棉花期貨價格從年初58.29美分高點下跌至近期的49.25低點,跌幅15.5%;鄭州棉花701合約從年初的16180下跌至近期低點13105,跌幅19%。近日雖然由于市場弱市慣性使然,棉花價格在總體上仍表現出相對弱市,但是展望未來:由于季節性壓力的充分釋放,鄭棉期貨價格短期下跌空間已經相對有限,未來隨著季節性需求力量的逐漸升溫,國內外棉花價格呈現震蕩上行的可能性正在逐步增大,具體分析如下:
一、美國棉花補貼問題再遭起訴,為國際棉價上漲提供可能。
得益于美國***高補貼的美國棉花,在國際市場上的大量傾銷,是造成國際棉價長期持續低迷主要因素。
05年12月世貿組織香港部長級會議上,美國曾承諾在2006年年底之前取消棉花出口補貼,并逐步削減其他形式的國內支持政策,但美國至今沒有充分執行這一裁決。
06年9月27日消息,巴西棉花種植者給***施加壓力,敦促***要求WTO調查美國8月份取消Step2棉花補貼是否完全依從了世貿組織的裁決。調查預期在3個月完成,如果WTO裁決支持巴西,那么,巴西可能對美國實施貿易制裁。分析人士認為:如果美國削減其給予棉農的補貼,國際棉花價格將會上揚。
二、國內棉花豐產,但供應仍將長期缺口,13000有望成為年度期價低點。
由于種植面積增加、天氣利于棉花生長,2006/2007年度中國棉花產量將大幅增加。據中國棉花協會10月份最新調查預計,2006年度全國棉花產量將達641萬噸,比上年增長12.5%,創歷史最高水平。但棉花消費缺口和依賴棉花進口彌補的狀況將長期存在,根據USDA的預測,2006/2007年度中國棉花的消費將達到1110萬噸,比上個年度增加98萬噸,增幅為9.7%,棉花進口量預計為424.6萬噸。
由于進口棉占到中國棉花消費的40%,所以國家配額政策和棉花進口價格對中國棉價起到重要影響。目前,國家規定棉花進口價格不低于12950元/噸(滑準稅5%),結合2004年,12500元/噸的國家棉花收儲政策支撐棉價,綜合判斷13000元/噸將是2006年中國棉價的重要支撐價位。
三、技術面鄭棉市場已經出現異動。
鄭州棉花701合約自10月12日見低13105元以來,總體呈現出震蕩盤上走勢,10月23日,主力701合約在成交量繼續保持溫和放大的同時,持倉異常增加2100余手,結合盤面短線走勢顯強情形來看,受鄭州市場白糖資金流入大增的促動,以及紐約棉花短期震蕩走強的***,短期鄭棉表現可能會逐漸趨于活躍,投資者可密切關注并依托近期低點支撐相機嘗試跟多。
產消信息
1、巴西未來六年內大幅擴產。巴西圣保羅蔗產聯盟Unica在的一份報告中稱,至2012-2013年中南部的甘蔗產量將從本榨季的3.7億噸增至6.28億噸,生產酒精的用蔗比例從本榨季的48.3%上升至60%。在未來六年內,大型企業的產能將進一步提升,其中最大的67家企業的入榨能力從本榨季的2.73億噸(占總產量的73%)提升至4.91億噸(占總產量78%)。17家外資集團的甘蔗產量將從18.5億噸(占總產量的4.5%)一升到3300萬噸(占總產量的6.5%)。
2、敘利亞買入4萬噸原糖。據敘利亞糖業總公司官員11月1日說,該公司在本周二結束的購糖招標中以CFr258歐元/噸的價格,從一家法國公司手中購買了本月內交貨的40,000噸原糖。
3、泰國上調新制糖年甘蔗產量。據泰國蔗糖管理委員會(TCSB)生產和開發部經理ChanaKariwat本周四說,由于耕作期間雨水充沛使甘蔗的長勢比預期的好,估計06-07制糖年泰國的甘蔗產量將在今年7月份預期的5,730萬噸的基礎上增長4%,達到5,989萬噸。
4、燃料乙醇政策將影響糖價。從廣西桂林舉行的“中國糖業可持續發展高峰論壇”上傳出消息,國家有關部門正在制定燃料乙醇發展政策和產業發展規劃。
根據規劃制定思路,非糧原料的燃料乙醇的發展有望列入規劃,國家將因地制宜地建設非糧原料基地,積極發展燃料乙醇產業。不過要在確保糖業發展的前提下,再支持以糖料為原料的燃料乙醇的發展。
5、北方三大產區糖廠全部開榨。糖網10月20日訊從黑龍江、內蒙古糖業協會了解到,黑龍江北方糖業股份公司和內蒙古赤峰糖廠,已經分別于10月22日和26日開榨。至今,北方三大產區中42家甜菜糖廠全部開榨。
6、新榨季廣西部分集團開榨情況。從廣西糖協了解到,11月1日廣西南寧糖業集團下屬三廠、上上糖業下屬糖廠將開榨,預計至11月10日廣西將有30家左右的糖廠開榨。
7、伊犁州直甜菜種植面積和產量再次位居全疆第一。2006年,伊犁州直甜菜種植面積46.55萬畝,比上年同期增長19.62%;產量預計可達177.56萬噸,增長24.36%;平均畝產預計3814公斤,比上年同期單產增加100多公斤左右,增長3.92%。今年伊犁州直甜菜種植面積和產量再創歷史新高,又位居全疆第一。
8、發改委經貿流通司副司長馬占平認為,食糖產量增長,對總量的平衡、國家的宏觀調控和糖價穩定的提出更高要求。從目前各方面調研統計的情況來看,2006/07榨季全國的食糖產量為1100萬噸,比上榨季增加220萬噸,能否消費掉這1100萬噸的食糖很關鍵。而國際糖價在07年的價格走勢還是個未知數,按現在11-12美分/磅的價格來計算,進口到國內的成本在3700-3800元/噸,如果明年糖價跌到10美分/磅以下,對國內糖價的壓力就非常大。
9、南寧秋植蔗種植掀熱潮。近日,邕寧區糖業管理中心抓住糖廠出臺2006年扶持秋植蔗優惠政策的有利時機,深入各鄉鎮發動蔗農種植秋植蔗,促進城區甘蔗生產穩定發展。由于秋植蔗于秋天種植,次年冬或第三年春才能砍收,植期較長,蔗農種植積極性不高。針對這種情況,糖業管理中心積極協同糖廠、各鄉鎮***深入村坡大力宣傳秋植蔗的優點和栽培技術,鼓勵農民種植秋植蔗。同時,有關部門也加大了扶持優惠力度,及時出臺扶持優惠政策,如伶俐糖廠規定蔗農凡在8月10日至10月15日期間,利用種植玉米、花生、瓜菜、木薯等耕地和旱田種植秋植蔗的,由糖廠組織拖拉機免費犁耙一次;開墾荒山荒坡種植秋植蔗的,給予50元/畝的開墾費補助;免費供應復混肥50公斤/畝、地富丹4公斤等等。
目前,通過宣傳發動,廣大群眾種植秋植蔗積極性高漲,邕寧區種植秋植蔗面積達8500多畝。
10、廣西部分制糖企業開榨時間表。
南寧糖業股份有限公司11月1日
廣西歐亞糖業有限公司11月1日
洋浦南華糖業集團有限公司未定
廣西鳳糖生化股份有限公司未定
廣西農墾糖業集團未定
廣西永鑫華糖有限公司11月中旬
廣西宜州博慶食品有限公司11月8日
廣西武宣博宣食品有限公司11月7日
廣西象州博華食品有限公司11月10日前
廣西來賓東糖集團有限公司未定
貿易信息
1、本周巴西待裝食糖數量減少。據巴西Williams船務公司本周三公布的數據,本周巴西港口等待裝運食糖的商船數量已從上周的106艘減至58艘,港口計劃在下個月前后運往國際市場的食糖數量也從上周的130萬噸減至110萬噸,其中從Santos港離境的食糖數量從上周的714,692噸減至664,025噸,從南部地區的Paranagua港運往國際市場的食糖數量也從上周的300,800噸減至160,950噸。
2、2006/07中國食糖進口量的預測。05/06榨季我國進口糖共有130萬噸,其中一般貿易進口65萬噸,古巴配額40萬噸,其他進口加工為25萬噸。06/07年度進口預計有110萬噸。按06/07的預測產量計算,國內食糖價格為3800元/噸時對應國際糖價為10.05美分,而國內糖價為4000元/噸左右時,對應的國際糖價則在11美分左右。
庫存信息
1、11月份印度投放國內市場130萬噸食糖。印度聯邦***日前在其本周三發表的聲明中說,***已決定今年11月份向國內市場投放130萬噸食糖,較去年0月份的投放量增至8.3%,即10萬噸。按照印度現行政策的規定,糖廠每月投放國內市場的食糖數量不得超過***規定的數量。
2、根據印度***先前的打算,今年第4季度***向國內市場投放的食糖總量將從去年同期的390萬噸增加到410萬噸食糖,其中10月份的投放量已從去年同月的150萬噸增至160萬噸。
3、新榨季全國食糖產銷會工作會議上,盡快出臺收儲方案,加大國家收儲力度,成為各主要產糖區協會負責人的呼聲。廣西糖協秘書長張魯賓建議國家定為收儲價3800元/噸,云南省糖協理事長洪叔南建議,收儲價格在3500-4000元/噸,廣東糖協理事長劉漢德建議,收儲價格在3400-4000元/噸。而據了解,目前云南省的甘蔗收購價已經達到200元/噸,廣西全區統一定價260元/噸(食糖價格3900元/噸)。洪叔南說,國家收儲價不要低于工廠生產成本價,在云南新榨季每噸糖平均含稅成本預計在3455元,他建議云南以全省的完全生產成本3455元作為收儲價。
4、“白糖收儲量30-50萬噸是比較合適的。”廣西糖協秘書長張魯賓表示。洪叔南也支持這一提議。對此,發改委經貿司司長馬占平表示,國家收儲量以及收儲價位,現在還在討論研究的階段。
交易信息
1、2006/2007榨季廣西甘蔗收購價已確定。廣西2006/2007榨季甘蔗收購價已基本確定于260元/噸的糖料收購保底價對應3900元/噸的食糖銷售價,糖蔗二次結算的聯動系數為6%,各地可視具體情況良種加價5-15元/噸。
2、各地區白砂糖價格(2006-11-03)(單位:元/噸)
地區價格日漲跌-+周漲跌-+月漲跌-+年漲跌-+
南寧4370-4400---30120770
柳州4450----200830
昆明4500-4520------850
甸尾4500-4520------900
湛江4480--180170750
廣州4500-4520--80150720
汕頭4450-4480----70670
海口4560--2080860
上海4450-4500--100-100700
杭州4680--80160880
寧波4500-----50720
義烏4560-4580---4060760
南京4480---70-20700
南通4450-4500---50--630
合肥4540---40-10690
日照4350-4380---50-20500
青島4400---1020530
青州4400------500
福州4500--3070670
晉江4500----70650
重慶4500-454020-6050700
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傳統式的湯團,湯圓皮是粘米粉,包餡是白芝麻、花生仁、紫紅薯、豆沙湯圓。許多年青人感覺這種湯圓熱量高,只看不要吃。今日給年青好朋友推薦一款好看又好吃,發熱量還低冬瓜水晶湯圓,里面沒有包餡。只需粘米粉、冬瓜和白糖,搓揉成櫻桃小丸子,湯團就搞好了。
冬瓜水晶湯圓,制做簡易,但必須把握3個訣竅,***1:冬瓜挑選樂樂栗子味的冬瓜,這類南瓜粉糯甘甜,也有栗子味兒,含水量少,特別香,加粘米粉搓揉,很勁道。***2:南瓜蒸熟的情況下要將水除掉,迅速添加白糖,把白糖融解,而且把冬瓜用湯勺搗爛。***3:水晶湯圓并沒有包餡,每一個湯團2至3克上下,非常容易煮開,有元宵節的氛圍。還能夠制成原汁原味水晶湯圓,顏色豐富,好看又好吃。
【冬瓜水晶湯圓】
冬瓜味水晶湯圓:貝貝南瓜100克、粘米粉150克、白糖75克。原汁原味水晶湯圓:粘米粉200克、白糖60克。流程1:冬瓜削皮、去瓤,切片。水煮沸以后,防水防火放進鍋中,煮熟。瀝干水,取100克熟冬瓜放進一個陶瓷杯里,加白糖,用湯勺搗爛,拌和,把白糖融解。流程2:加150克的粘米粉,拌和搓揉光潔的面糊,不必放水,搓揉的面糊正好。這種要依據南瓜品種不一樣,有些會很稀,必須再次加粘米粉。流程3:搓揉好冬瓜小面團,蓋緊一塊濕抹布,靜放10min上下,這個過程喊醒面,恰好能夠揉原汁原味面糊。
流程4:生活用水160克,燒開后放進白糖,再度燒開,而且拌勻。陶瓷杯,倒進200克粘米粉,添加燒開的蜂蜜水,拌和,搓揉光潔的面糊,蓋緊一塊濕抹布,靜放10min。流程5:面包醒好以后,再度搓揉,取3克上下的冬瓜小面團,搓揉成櫻桃小丸子,冬瓜味的水晶湯圓就制成了。用同樣的方式,把原汁原味的水晶湯圓也搓揉成水晶湯圓。流程6:煮湯圓,煮鍋里倒入少量的生活用水,燒開以后,放進水晶湯圓。而且用筷子輕輕地拌和,不必黏鍋。流程7:蒸熟的湯團,會浮在水面上,喜歡甜些的,還可以加少量糖,這種湯團,連料汁都很甜,熱乎乎的,很好吃。
【溫暖小提示】
1.做湯圓的粘米粉,挑選水磨糯米粉,水磨糯米粉較為細致,更適合做湯圓。2.水晶湯圓并沒有包餡,塊頭要小些,非常容易煮開,顏色好看,也美味。3.喜愛紫紅薯味兒的,還能做紫紅薯水晶湯圓,山芋味水晶湯圓,依據自身喜歡做,顏色豐富,熱量低。
雞爪一般做法是冰糖加加香料即可,不用淀粉。
紅燒雞爪的做法
用料:
雞爪500克、白醋1勺、姜20克(4片)、料酒4勺、食用油60克、冰糖15克、
蔥65克、八角1個、花椒1勺、香葉3片、干紅辣椒3個、生抽2勺、老抽1勺、
陳醋2勺、鹽半勺、雞精2克。
做法步驟:
【1】買回來的雞爪自然解凍后清洗干凈用水浸泡10分鐘左右;(新鮮雞爪忽略此步)
【2】把雞爪指甲部位全部處切掉;
【3】鍋里倒入冷水放入雞爪加兩片姜、1勺白醋、兩勺料酒;
【4】水燒開后煮3分鐘左右,撇去浮沫;
【5】然后撈出雞爪用水沖洗干凈;
【6】并瀝干水份,盡量瀝的干一點兒防止一會兒下鍋油水混合濺油;
【7】鍋內倒入60克食用油,油燒至5成熱左右放入冰糖,小火慢慢炒,
????煸炒邊用木鏟輕輕敲打冰糖,變碎后融化得更快些;
【8】把冰糖炒至全部融化;
【9】放入瀝干水份的雞爪(一定要防止油濺燒傷);
【10】雞爪差不多都上色后放入蔥、2片姜、香葉、八角、花椒、干紅辣椒;
【11】煸炒出香味倒入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺陳醋繼續翻炒3-5分鐘左右。
【12】加入400毫升開水和半勺鹽,因為生抽、老抽里都含有鹽份,
?????所以鹽要適量地加也可以先嘗一下湯汁后再加鹽;
【13】中火煮25~30分鐘左右;
【14】大火收汁,之后加入2克雞精出鍋。
小貼士
雞爪盡量瀝干水分,防止下鍋后濺油;
焯雞爪的時候放入白醋防止雞爪破皮;
材料表里用量的勺子就是吃西餐一般大小的勺;
雞爪下鍋一定要多翻炒一會兒更入味。
文章到此結束,希望可以幫助到大家。