大家好，關于蔥能放冰箱嗎很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于蔥需要放冰箱嘛的知識，希望對各位有所幫助！
蔥放冰箱冷藏能保存1周左右，放冰箱冷凍能保存1個月左右。蔥在放入冰箱冷藏前建議用濕報紙將蔥緊緊包裹起來再用塑料袋扎緊，這樣可以很好減緩蔥內部的水分流失。冷凍保存時，不妨采用各種切法切好備用，以便于運用。
蔥的保存***：1、常溫保存：
保存期限：約1個月，維持泥土附著的狀態：長蔥采收后仍有泥土附著，用報紙包覆，直立起來存放于陰涼處。此外，讓長蔥斜臥于田地一隅并以土壤覆蓋，或是讓白色部位埋于土中，皆可長期保存。
2、冷藏保存：
保存期限：約1周，以保鮮膜包覆：采收后的長蔥最好用沾濕的報紙包覆，裝進塑膠袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存。必須裁切時，則將綠色與白色部位切分開來，分別用保鮮膜包覆并裝進保存袋中，直立起來存放于冰箱蔬菜室。
3、冷凍保存：
保存期限：約1個月
切成碎末或切大塊狀：冷凍保存時，不妨采用各種切法切好備用，以便于運用。切成碎末，用保鮮膜包覆起來并裝進保存袋中。直接做為提味佐料等。切成大塊狀并裝進保存袋中。一旦冷凍，纖維便會受到破壞，更容易煮熟，制成燉煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。
;?????蔥可以放冰箱冷凍保存，但需要經過正確的處理。應去掉蔥葉，剝去干皮，切掉根部，再分裝成小袋放入冰箱冷凍保存。冷凍室的低溫環境可以減緩蔥的細胞活動，延長保質期，并且不會對其營養和口感產生太大的影響。
蔥可以放冰箱冷凍保存嗎
??????蔥是百合科蔥屬植物，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥。
??????普通大蔥品種多、品質佳、栽培面積大。按其蔥白的長短，可分為辣味濃厚的長蔥白和短粗而肥厚的短蔥白。
??????分蔥葉色濃，蔥白為純白色，辣味淡，品質佳。樓蔥潔白而味甜，蔥葉短小，品質欠佳。胡蔥多在南方栽培，質柔味淡，以食蔥葉為主。
大蔥離開了土壤，那么在常溫下存放的時間不會太長，大概為10天，如果根須上還帶有一點點土壤，保存時間會稍微延長一點，那么平時大蔥該怎么保存呢?放冰箱里可以嗎
大蔥
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大蔥放冰箱里可以嗎
大蔥是可以放入冰箱保存的。
大蔥暴露在空氣中，它的水分很容易就流失了，所以一定要避免與空氣接觸。可以將其處理干凈，不用水洗，就是將它的枯葉去除，用保鮮袋裝入，其中一定要保持干燥，否則大蔥就會腐爛。再將其放入冷藏室中，這可以最大程度保持了大蔥的新鮮度，存放時間可達半個月之久。
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大蔥怎么保存時間最長
常溫保存
一個月。在購買的時候，有時大蔥會附帶著一些泥土，這時還需用報紙將其包裹，要避免陽光的直射，將其放入陰涼的環境中，從而更有效的避免水分的流失。從而延長了保存期。
冷藏保存
1周。等收獲了大蔥之后，可以將報紙先弄濕，因為大蔥的保存是需要濕度的，用報紙將大蔥緊緊包裹起來，再用塑膠袋扎緊，將它放入冷藏室中，可以很好的保存。
冷凍保存
約1個月。可以先將大蔥處理干凈，并將其清洗干凈，再切成碎末，這樣的做法方便于儲藏。等切成碎末之后，用保鮮膜緊緊包裹起來。從而避免與空氣接觸。放入冷凍室中，它體內的植物纖維會遭到破壞，這種大蔥就直接做湯料。味道會更美味。
窖藏
窖藏可以貯存一個月，可以將大蔥捆綁在一起，將它放置在通風、陽光、避雨處的地方存放。并且還要定時的去檢查，避免大蔥會腐爛。當氣溫低于0度時，一定要將蔥放入窖內，大蔥是不耐凍的，同時也要定時檢查，若是發現大蔥有腐爛的情況，就將腐爛的大蔥剔除，以免波及到其它的大蔥。
溝藏
可以在背陰通風處挖一個溝，將大蔥放入溝內，當氣溫下降的時候，一定要及時的蓋上塑料薄膜，要保溫，還要預防雪水進入。
架藏
用鋼材搭建一個棚子，這里面的溫度相對橫溫，利于大蔥的保存。里面是有架子的，一層一層的，主要是為了通風，避免大蔥的腐爛。同時也是需要及時檢查是否腐爛的。
微凍貯藏
可以在墻角處挖一個淺溝，將大蔥放入，需要豎排存放。并且定期查看是否有損壞，天氣稍微寒涼的時候，就要加蓋，以免凍傷大蔥。
大蔥是可以放入冰箱冷凍保存的。
大蔥暴露在空氣中，它的水分很容易就流失了，所以一定要避免與空氣接觸。可以將其處理干凈，不用水洗，就是將它的枯葉去除，用保鮮袋裝入，其中一定要保持干燥，否則大蔥就會腐爛。再將其放入冷藏室中，這可以最大程度保持了大蔥的新鮮度，存放時間可達半個月之久。
大蔥保存的***：
1、常溫保存
一個月。在購買的時候，有時大蔥會附帶著一些泥土，這時還需用報紙將其包裹，要避免陽光的直射，將其放入陰涼的環境中，從而更有效的避免水分的流失。從而延長了保存期。
2、冷藏保存
1周。等收獲了大蔥之后，可以將報紙先弄濕，因為大蔥的保存是需要濕度的，用報紙將大蔥緊緊包裹起來，再用塑膠袋扎緊，將它放入冷藏室中，可以很好的保存。
3、冷凍保存
約1個月。可以先將大蔥處理干凈，并將其清洗干凈，再切成碎末，這樣的做法方便于儲藏。等切成碎末之后，用保鮮膜緊緊包裹起來。從而避免與空氣接觸。放入冷凍室中，它體內的植物纖維會遭到破壞，這種大蔥就直接做湯料。味道會更美味。
4、窖藏
窖藏可以貯存一個月，可以將大蔥捆綁在一起，將它放置在通風、陽光、避雨處的地方存放。并且還要定時的去檢查，避免大蔥會腐爛。當氣溫低于0度時，一定要將蔥放入窖內，大蔥是不耐凍的，同時也要定時檢查，若是發現大蔥有腐爛的情況，就將腐爛的大蔥剔除，以免波及到其它的大蔥。
5、溝藏
可以在背陰通風處挖一個溝，將大蔥放入溝內，當氣溫下降的時候，一定要及時的蓋上塑料薄膜，要保溫，還要預防雪水進入。
6、架藏
用鋼材搭建一個棚子，這里面的溫度相對橫溫，利于大蔥的保存。里面是有架子的，一層一層的，主要是為了通風，避免大蔥的腐爛。同時也是需要及時檢查是否腐爛的。
7、微凍貯藏
可以在墻角處挖一個淺溝，將大蔥放入，需要豎排存放。并且定期查看是否有損壞，天氣稍微寒涼的時候，就要加蓋，以免凍傷大蔥。
蔥可以放冰箱也可不放冰箱，蔥含有具有***性氣味的揮發油和辣素，所以蔥一般不容易被細菌侵蝕，并且保存時間較長，在常溫下也能保存5-7天。若放入冰箱冷藏，建議用濕報紙將蔥緊緊包裹起來再用塑料袋扎緊，這樣可以減緩蔥內部的水分流失，能保存7-15天。此外，也可冷凍保存時，切成碎末，用保鮮膜包覆起來并裝進保存袋中，然后放入冷凍即可，此***可保存約1個月。
蔥，為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，高30-50（-100）厘米，中部以下膨大，向頂端漸狹，約在1/3以下被葉鞘；總苞膜質，2裂；傘形花序球狀，多花，較疏散；小花梗纖細，與花被片等長，或為其2-3倍長，基部無小苞片；花白色；花被片長6-8.5毫米，近卵形，先端漸尖，具反折的尖頭，外輪的稍短；花絲為花被片長度的1.5-2倍，錐形，在基部合生并與花被片貼生；子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的***；花柱細長，伸出花被外。
可以。
但是需要注意正確的保存方式：
把蔥去掉皮，蔥根清洗干凈，把水瀝干，不然的話放時間長了會發粘的，然后把蔥切成段。然后放在一個干凈的塑料袋子內，把口扎緊，直接放在冰箱的冷藏室內，溫度不能太低，一般4-7度就可以了，這樣保存一周應該是沒有問題的了。
拓展資料：
蔥的保存***：
1.常溫保存：
保存期限：約1個月，維持泥土附著的狀態：長蔥采收后仍有泥土附著，用報紙包覆，直立起來存放于陰涼處。此外，讓長蔥斜臥于田地一隅并以土壤覆蓋，或是讓白色部位埋于土中，皆可長期保存。
2.冷藏保存：
保存期限：約1周，以保鮮膜包覆：采收后的長蔥最好用沾濕的報紙包覆，裝進塑膠袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存。必須裁切時，則將綠色與白色部位切分開來，分別用保鮮膜包覆并裝進保存袋中，直立起來存放于冰箱蔬菜室。
3.冷凍保存：
保存期限：約1個月
切成碎末或切大塊狀：冷凍保存時，不妨采用各種切法切好備用，以便于運用。切成碎末，用保鮮膜包覆起來并裝進保存袋中。直接做為提味佐料等。切成大塊狀并裝進保存袋中。一旦冷凍，纖維便會受到破壞，更容易煮熟，制成燉煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。
4.窖藏：將捆好捆的蘊直立擺放在地勢高燥、通風良好、有陽光和避雨處晾曬，以促使管葉干燥。每隔15天檢查1次，以防腐爛。當冬季氣溫下降至o℃時，將蔥捆移入窖內儲藏。儲藏期間，要定期打開蔥捆檢查，如有發熱腐爛的蔥，應及時剔除，若有發潮現象，可及時通風調節，或將蔥捆搬到日光下攤曬，然后再入窖繼續儲藏。
5.溝藏：將蔥捆置通風良好的地方堆放5—7天，使大蔥外表的水分充分陰干。選擇背陰通風處，挖深30一40厘米、寬50一70厘米的溝，灌飽底墑水，把蔥一捆靠一捆地栽入儲藏溝內。氣溫降低時上蓋塑料薄膜，以防止雪水進入。
6.架藏法：在露天或棚、室內，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨霄。貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發熱變質的植株。
7.地面貯藏法：在背風處的平地上，鋪3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1～1．5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。
8.微凍貯藏法：在東西向墻北側挖10～20厘米深、1～2米寬的淺溝。將經晾曬的大蔥擁成7～10千克的捆，豎排存放于溝內。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每周翻動1次，使大蔥葉全部干燥。天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。
文章到此結束，希望可以幫助到大家。
