大家好，小編來(lái)為大家解答小龍蝦今日價(jià)格表東莞這個(gè)問(wèn)題，東莞小龍蝦市場(chǎng)價(jià)多少錢(qián)一斤很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
本文導(dǎo)讀目錄：1、這些小龍蝦要多少錢(qián)？2、龍蝦大概多少錢(qián)一斤3、2019小龍蝦價(jià)格4、現(xiàn)在小龍蝦多少錢(qián)一斤5、小龍蝦為什么可以做到128十斤，低于活體龍蝦的價(jià)格？6、明天龍蝦多少錢(qián)一斤？7、東莞河里有沒(méi)有小龍蝦8、蝦多少錢(qián)一斤現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)這些小龍蝦要好多錢(qián)的，現(xiàn)在小龍蝦的原材料價(jià)格就很貴。***成的麻辣小龍蝦一般是168元一大份，非常好吃。還可以***龍蝦球，味道也非常好。
什么樣的價(jià)格都有。在宵夜檔的菜單上，小龍蝦價(jià)格比去年高出十幾元。去年小龍蝦飯店價(jià)格是在49元一份，而今年最便宜的68元一份，分量大約有一斤，兩人份。菜市場(chǎng)小龍蝦價(jià)格卻在30-45元。
小龍蝦今年的價(jià)格是小一點(diǎn)的十五到二十元，大點(diǎn)的二十塊到三十五塊一斤。
2019年小龍蝦價(jià)格普遍低迷：
因各地價(jià)格略有差異，一部分城市為例：
安徽宣城市宣州區(qū)南漪湖小龍蝦18元一斤；
江蘇鹽城市東臺(tái)市潛江小龍蝦19元一斤；
湖南長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)克氏原螯蝦17元一斤；
四川瀘州市合江縣清水小龍蝦21元一斤；
湖北荊州市***縣清水小龍蝦14.5元一斤；
廣西桂林市象山區(qū)克氏原螯蝦17元一斤；
廣西桂林市象山區(qū)青紅蝦17元一斤；
湖北武漢市黃陂區(qū)盱眙小龍蝦18元一斤；
江西贛州市信豐縣克氏原螯蝦20元一斤；
湖北黃岡市黃梅縣紅殼小龍蝦24元一斤；
四川內(nèi)江市東興區(qū)內(nèi)江小龍蝦18元一斤；
湖北荊州市洪湖市潛江小龍蝦16.5元一斤；
江蘇淮安市淮陰區(qū)青殼小龍蝦16元一斤；
福建漳州市龍海市紅殼小龍蝦16元一斤；
安徽宣城市郎溪縣潛江小龍蝦21元一斤等。
今年以來(lái)，小龍蝦價(jià)格一直低迷，相對(duì)去年最高峰時(shí)七八十元每斤的價(jià)格，今年總體價(jià)格不到去年的一半。
小龍蝦比龍蝦便宜很多。
小龍蝦菜譜
小龍蝦因體型比其他淡水蝦類(lèi)大，肉也相對(duì)較多，及肉質(zhì)鮮美之原因，可以被制成多種料理。
麻辣小龍蝦
做法一
食材
小龍蝦200克、干辣椒20克、辣椒醬20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個(gè)、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。
步驟
1.將小龍蝦洗凈，蔥姜蒜切碎，辣椒截塊。
2.鍋中加入比平時(shí)炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入干辣椒、辣椒醬、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗凈的小龍蝦翻炒均勻，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦卷曲后，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火燜8分鐘，最后加入適量鹽調(diào)味，火力調(diào)大將湯汁稍微收干即可。
做法二
食材
小龍蝦、蔥、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣醬、雞精、味精、香油、蠔油、醬油、蒸魚(yú)豉油、鹽、白糖。
步驟
1.小龍蝦去頭去蝦線后沖洗干凈，加白酒焯水處理。
2.鍋中放油，燒熱后將小龍蝦放入過(guò)油，待小龍蝦的表面呈紅色，撈起備用。
3.鍋內(nèi)放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣醬，炒香后放入小龍蝦。
4.鍋內(nèi)加適量啤酒，加入雞精、味精、香油、蠔油、美極鮮、蒸魚(yú)豉油、鹽、白糖，燜3分鐘，加蔥花后即可起鍋。
做法三
食材
小龍蝦800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陳皮、香葉、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂適量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣醬1大勺，甜面醬1勺，醋1勺，鹽1勺，白糖1/3勺。
步驟
1.姜蒜切片，準(zhǔn)備好辣椒，花椒，小茴香，陳皮，香葉，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2.熱鍋上油，油熱后，下姜蒜片煸香，再倒入步驟1里準(zhǔn)備好的其它調(diào)料炒香。
3.倒入清理好的小龍蝦炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒勻。
4.倒入一大勺豆瓣醬，一勺甜面醬翻炒。
5.加入啤酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，加白糖提鮮，蓋上蓋燜煮。
6.待水分快收干時(shí)，開(kāi)蓋大火收汁即可。
做法四
食材
新鮮小龍蝦，干紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末。
步驟
1.將龍蝦先放在清水里養(yǎng)至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處。根據(jù)需要可以考慮去除龍蝦的頭并在蝦尾部背上劃開(kāi)一道口子扯掉黑線。
2.在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過(guò)油，此時(shí)不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋。
3.在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水。
4.水沸騰3分鐘后將準(zhǔn)備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當(dāng)?shù)谷耄瑦炓粫?huì)兒。
5.轉(zhuǎn)中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時(shí)，起鍋后加蔥花出鍋盛碗。
做法五
食材
小龍蝦21只、青蒜、蒜頭、小蔥頭、姜、蔥、花椒、八角、甜醬、白酒、生抽。
步驟
1.小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷干凈；去頭去蝦腸，洗干凈備用。
2、青蒜和香蔥洗干凈切段備用；姜和蒜切片，蔥頭切絲備用；
3、花椒一小把，甜醬1勺，干辣椒切段備用；
4、鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香；
5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒；
6、干辣椒約變色時(shí)，放入小龍蝦大火爆炒；
7、至蝦殼變紅時(shí)，倒入一勺甜醬繼續(xù)翻炒上色；
8、依次放入少許白酒炒勻，再放入1勺半的鹽一起翻炒；
9、放入一碗水約和龍蝦齊平，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒約三分之一湯汁；
10、再放入剩下的青蒜，香蔥和蒜片等炒勻；
11、最后大火收汁，盛起裝盤(pán)即可。
這個(gè)要看你買(mǎi)什么品種，澳洲龍蝦貴，但是好吃，沒(méi)有大鉗子，200多一斤,不同城市價(jià)格也不同，這個(gè)要看離海的距離！有大鉗子那個(gè)據(jù)說(shuō)是波士頓的，味道很一般，肉也少，100多一斤（500克），你要是想吃好龍蝦，還不缺錢(qián)，就買(mǎi)澳龍吧，味道真的好好啊！
有。
小龍蝦是雜食動(dòng)物，生命力很強(qiáng)，能在污染水體生存。主要的食物是水底的有機(jī)質(zhì)，水草、藻類(lèi)、水生昆蟲(chóng)、有機(jī)碎屑都是它的食物，當(dāng)然它也吃小魚(yú)、小蝦、貝類(lèi)等活物，甚至在吃不飽的時(shí)候同類(lèi)相殘。小龍蝦能忍受污染的水質(zhì)，但對(duì)環(huán)境忍耐度有限，水質(zhì)影響生長(zhǎng)和繁殖。
小龍蝦是雜食動(dòng)物，生命力很強(qiáng)，能在污染水體生存。主要的食物是水底的有機(jī)質(zhì)，水草、藻類(lèi)、水生昆蟲(chóng)、有機(jī)碎屑都是它的食物，當(dāng)然它也吃小魚(yú)、小蝦、貝類(lèi)等活物，甚至在吃不飽的時(shí)候同類(lèi)相殘。小龍蝦能忍受污染的水質(zhì)，但對(duì)環(huán)境忍耐度有限，水質(zhì)影響生長(zhǎng)和繁殖。
1、不同的蝦價(jià)格不同，普通的基圍蝦35元左右一斤，小龍蝦也差不多這個(gè)價(jià)格，大龍蝦市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在200元～400元左右一斤，***銷(xiāo)售價(jià)在600元～1000元左右。
2、基圍蝦的價(jià)格因季節(jié)、產(chǎn)地、市場(chǎng)、質(zhì)量等不同差異非常大，在產(chǎn)地一般是20～30元一斤，在消費(fèi)人群較多的市場(chǎng)可達(dá)50～100元一斤，變更頻繁的時(shí)候可以說(shuō)是“一天一個(gè)價(jià)”。基圍蝦價(jià)格普遍比較貴的原因是養(yǎng)殖成本相對(duì)來(lái)說(shuō)較高，從而推高了基圍蝦的銷(xiāo)售價(jià)格。
3、小龍蝦在大量未上市的時(shí)候，這時(shí)候的價(jià)格普遍在50~60元一斤左右，而上市之后由于經(jīng)過(guò)運(yùn)輸會(huì)造成一定的新鮮度虧損，因此價(jià)格會(huì)相對(duì)偏低，大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價(jià)在60~70元一斤，當(dāng)然高檔***的小龍蝦可能更貴，甚至在上百元。
拓展資料：
蝦的形態(tài)特征
蝦是甲殼亞門(mén)十足目游泳亞目動(dòng)物，有近2000個(gè)品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱(chēng)為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產(chǎn)卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成體前要經(jīng)過(guò)5個(gè)發(fā)育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長(zhǎng)而扁，外骨骼有石灰質(zhì)，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7節(jié)體節(jié)組成。頭胸甲前端有一尖長(zhǎng)呈鋸齒狀的額劍及1對(duì)能轉(zhuǎn)動(dòng)帶有柄的復(fù)眼。蝦以鰓呼吸，鰓位于頭胸部?jī)蓚?cè)，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2對(duì)觸角，負(fù)責(zé)嗅覺(jué)、觸覺(jué)及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對(duì)顎足，幫助把持食物，有5對(duì)步足，主要用來(lái)捕食及爬行。腹部有5對(duì)游泳肢及一對(duì)粗短的尾肢。尾肢與腹部最后一節(jié)合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。蝦的運(yùn)動(dòng)器官很不發(fā)達(dá)，平時(shí)只能緩慢地爬行在海底，利用身體腹部的屈伸動(dòng)作，也能作短距離的游動(dòng)。
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