順義石門豬肉是幾號庫

號廳豬肉區116號。

經營范圍包括銷售食品，零售食用農產品，有效期限至2018年06月08日，銷售食品以及依法須經批準的項目，經相關部門批準后依批準的內容開展經營活動。

最近生豬價格趨勢？

一、1月24日生豬報價，單位：元/公斤

江西省南昌市南昌縣生豬價格外三元14.50

吉林省遼源市東遼縣生豬價格外三元14.00

湖南省邵陽市邵陽縣生豬價格外三元14.40

黑龍江哈爾濱巴彥縣生豬價格外三元12.90

河北省石家莊新樂市生豬價格外三元14.40

遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣生豬價格外三元14.20

山東省濟南市濟陽縣生豬價格外三元14.60

遼寧省錦州市黑山縣生豬價格外三元13.80

甘肅省天水市甘谷縣生豬價格外三元13.60

河南省鄭州市中牟縣生豬價格外三元14.20

江蘇省南通市如東縣生豬價格內三元13.00

江蘇省宿遷市宿豫縣生豬價格內三元11.80

山東省日照市莒縣生豬價格內三元12.20

遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣生豬價格內三元14.00

甘肅省天水市甘谷縣生豬價格內三元13.40

河南省鄭州市中牟縣生豬價格內三元14.00

山西省運城市稷山縣生豬價格內三元13.60

黑龍江哈爾濱阿城市生豬價格內三元14.00

江蘇省泰州市興化市生豬價格內三元14.20

河南省鄭州市登封市生豬價格內三元13.60

河南省洛陽市偃師市生豬價格內三元13.50

吉林省白山市江源縣生豬價格內三元14.40

黑龍江伊春市鐵力市生豬價格內三元13.20

山東省濱州市博興縣生豬價格內三元14.00

吉林省通化市通化縣生豬價格內三元13.20

陜西省安康市***縣生豬價格內三元12.80

福建省龍巖市長汀縣生豬價格內三元14.00

吉林省遼源市東遼縣生豬價格內三元14.00

浙江省嘉興市南湖區生豬價格內三元13.20

黑龍江哈爾濱巴彥縣生豬價格內三元12.80

河北省石家莊新樂市生豬價格內三元14.20

江西省南昌市南昌縣生豬價格土雜豬14.00

吉林省長春市九臺市生豬價格土雜豬12.60

山西省太原市小店區生豬價格土雜豬12.50

江蘇省南通市如東縣生豬價格土雜豬12.40

福建省龍巖市上杭縣生豬價格土雜豬12.60

山西省忻州市原平市生豬價格土雜豬14.20

山東省濰坊市坊子區生豬價格土雜豬13.50

山東省濰坊市坊子區生豬價格土雜豬13.20

山西省運城市稷山縣生豬價格土雜豬13.40

甘肅省蘭州市紅古區生豬價格土雜豬14.20

黑龍江大慶市肇州縣生豬價格土雜豬12.50

山東省棗莊市滕州市生豬價格土雜豬14.00

陜西省安康市***縣生豬價格土雜豬12.80

山西省太原市清徐縣生豬價格土雜豬14.60

吉林省遼源市東遼縣生豬價格土雜豬13.60

河北省石家莊新樂市生豬價格土雜豬14.00

遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣生豬價格土雜豬13.80

甘肅省天水市甘谷縣生豬價格土雜豬13.00

河北省邯鄲市館陶縣生豬價格土雜豬14.00

河南省鄭州市中牟縣生豬價格土雜豬14.20

山西省運城市稷山縣生豬價格土雜豬13.40

黑龍江哈爾濱阿城市生豬價格土雜豬13.60

江西省上饒市德興市生豬價格土雜豬14.80

河南省周口市淮陽縣生豬價格土雜豬14.00

遼寧省朝陽市朝陽縣生豬價格土雜豬13.00

河北省滄州市獻縣生豬價格土雜豬14.20

山西省運城市新絳縣生豬價格土雜豬13.60

遼寧省沈陽市康平縣生豬價格土雜豬12.80

河北省保定市定興縣生豬價格土雜豬14.60

山西省大同市大同縣生豬價格土雜豬13.20

安徽省亳州市譙城區生豬價格土雜豬14.00

河北省石家莊深澤縣生豬價格土雜豬13.00

河北省廊坊市固安縣生豬價格土雜豬13.40

河北省保定市涿州市生豬價格土雜豬13.20

江西省贛州市興國縣生豬價格土雜豬12.60

河北省衡水市饒陽縣生豬價格土雜豬13.40

重慶市重慶市武隆縣生豬價格土雜豬13.40

吉林省四平市梨樹縣生豬價格土雜豬13.20

山西省忻州市原平市生豬價格土雜豬13.60

遼寧省錦州市北鎮市生豬價格土雜豬13.20

山東省淄博市淄川區生豬價格土雜豬14.00

黑龍江哈爾濱雙城市生豬價格土雜豬12.60

山東省臨沂市沂水縣生豬價格土雜豬11.60

河北省滄州市任丘市生豬價格土雜豬14.00

浙江省紹興市嵊州市生豬價格土雜豬14.00

湖南省益陽市桃江縣生豬價格土雜豬14.00

浙江省嘉興市嘉善縣生豬價格土雜豬13.20

黑龍江綏化市青岡縣生豬價格土雜豬12.70

江蘇省宿遷市宿豫縣生豬價格土雜豬11.60

河南省洛陽市偃師市生豬價格土雜豬13.40

吉林省四平市伊通縣生豬價格土雜豬13.40

福建省龍巖市永定縣生豬價格土雜豬13.00

山東省濱州市博興縣生豬價格土雜豬13.80

山東省日照市莒縣生豬價格土雜豬12.00

吉林省通化市通化縣生豬價格土雜豬13.00

二、行情分析

全國據中國豬網統計2011年1月24日生豬平均價格13.6元/公斤，比1月23日（13.57元/公斤）生豬均價上漲0.03元/公斤。近段時間據中國豬網來看，國內的生豬市場基本維持震蕩調整的局面，由于春節的臨近，養殖戶的拋售行為也逐漸增加，而屠宰企業也會值此機會打壓價格。對于上游市場來看，國內的豬肉價格還在呈現微幅上漲的態勢，這主要也是由于節日效應的作用，目前其漲幅并不是很大，若豬肉價格上漲幅度較大或將使得國家將已經為數不多的凍儲豬肉提前投放市場，因為穩定春節期間的市場價格將是近期國家調控的重點。目前距春節時間越來越近，大企業的集中備貨也已經開始，若近段時間生豬價格沒有上漲的話，未來一段時間生豬市場也不會出現大的變動。據中國豬網提醒廣大養豬場戶做好防寒保暖工作。生豬養殖企業和場戶要合理安排生產，適時調整養殖規模和養殖結構，有效防范市場風險。把握時機，適時出欄，關注疫情變化，做到及時預防并加強豬舍管理和環境衛生的防治措施。

2011年1月24日內三元生豬平均價格13.65元/公斤，據中國豬網統計其中最高地區內三元豬價：安徽省六安市霍邱縣15元/公斤，最低地區內三元豬價：山東省臨沂市沂水縣、江蘇省宿遷市宿豫縣11.8元/公斤。

2011年1月24日土雜豬平均價格13.37元/公斤，據中國豬網統計最高地區土雜豬價格：江西省上饒市德興市14.8元/公斤，最低地區土雜豬價格：山東省臨沂市沂水縣、江蘇省宿遷市宿豫縣11.6元/公斤。

2011年1月24日外三元生豬平均價格13.79元/公斤，據中國豬網統計最高地區外三元豬價：浙江省嘉興市海鹽縣15.2元/公斤，最低地區外三元豬價：山東省臨沂市沂水縣、江蘇省宿遷市宿豫縣12元/公斤。

石家莊人想學紅燒肉去哪里？

學紅燒肉，可上市人力資源和社會保障局官網，上面有合資格的培訓機構名單。

紅燒肉做法

做法一

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽

步驟

1、準備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大小；

2、鍋燒熱放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；

3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；

4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了；

5、盛出，擺好，胃口會更好。

做法二

1．將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。

2．鍋內放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調味，改小火燜1-1.5小時即成。

做法三

1.五花肉洗凈切成小丁；

2.鍋里放一小勺油燒至微微熱，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；

3.將肉丁倒入翻炒，使之均勻的裹上糖漿；

4．摻入適量的開水，加老抽，燒鹵調味包；

5．蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右至汁收干即可。

做法四

材料：

原料：精品五花肉、燉肉料包、蔥、冰糖、茶葉。

調料：蔥姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香葉、陳皮、干辣椒、白砂糖、鹽、醬油、紹酒。

做法：

步驟1、五花肉切條放入涼水中撇去血沫；

步驟2、焯水定型；（千萬不要切好塊再焯，那樣燒出的紅燒肉該沒型了，成品可就不漂亮了）

步驟3、撈出后晾涼切一樣大的方塊；

步驟4、鍋中放少許油，煸香蔥姜蒜香料；

步驟5、放入肉塊煸炒（煸炒出肉里的油）；

步驟6、鍋中放少許油倒入白砂糖炒糖色；

步驟7、炒到白糖變成棗紅色關小火；

步驟8、糖色的氣泡由大變小迅速關火，倒入開水（這是紅燒肉中至關重要的一步，這個糖色是焦糖的味道，會讓紅燒肉變得香中帶點微微的焦糖味）；

步驟9、加少許紹酒，加開水燒，熟得快，加入茶葉水，可以去腥味；

步驟10、最后加醬油調色，加鹽調味；

步驟11、改回炒鍋大火，放冰糖，使汁粘稠即可出鍋，香蔥段點綴。（汁濃味香，澆在米飯上超過癮）

做法五

原料：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、蔥段、姜片各適量。

***過程

1、將豬肉洗凈切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗凈，待用；

2、炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化并在其邊緣冒出細小的氣泡時，倒入煮好的豬肉；

3、肉塊煸炒5分鐘，將糖色均勻地炒在肉塊上，把鍋中的油倒掉一些，下蔥段、姜片、大料略炒，加醬油、足量水和適量鹽，用旺火燒開后，轉用小火燜燒至豬肉熟爛，即可出鍋。

注意：

給豬肉上糖色時，一定要充分煸炒；倒掉一些油，是為了避免成菜后過于油膩；加水要盡量一次到位。

燜燒過程中如需加水，則一定要加開水；有條件的朋友，可在加大料時也加些茴香。

豬肉現在多少錢一斤？

8月16日，北京新發地市場***豬批發平均價達到25.16元/公斤，同比上漲39.78%，在一周內出現連續和快速上漲的情況。

農業農村部監測數據顯示，8月16日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為28.27元/公斤，比一星期前每公斤上漲9.66%，比7月31日每公斤上漲15.11%。豬肉價格快速上漲，主要原因何在？

業內專家認為，一個重要原因是，前期價格較低的西南地區近來出現了比較明顯的上漲。

“華中、西南地區以前是國內毛豬價格的洼地。6月中旬以后，北京及北方的一些大中城市的屠宰廠紛紛到那里大量收購毛豬，現在當地毛豬價格出現明顯上漲行情；6月中旬，河北、遼寧的毛豬價格在全國處于相對高位，北京及北方地區的大型屠宰廠轉而將***豬主要采購地南移到華中、西南地區，使得河北、遼寧***豬的價格穩中有降。一些留欄時間過長的大體型毛豬面臨銷售壓力，只得降價出欄，又吸引了北京的屠宰廠把收購地點移回到河北、遼寧。當北京的屠宰廠把收購地點移回到遼寧、河北以后，當地毛豬的價格又表現出穩中有漲的態勢。”北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通告訴記者。

與此同時，因上海、浙江、福建、廣東等東南沿海地區豬肉價格明顯高于華北、東北地區，上海、廣州的屠宰廠開始在價格相對較低的河北、遼寧收購***豬，對北京周邊豬肉價格也起了一定的提振作用。

專家認為，北京新發地***豬批發價已經上升到近年來同期的最高點。豬肉價格過快上漲，對消費產生了抑***用。雖然上周北京新發地***豬日均上市量環比出現比較明顯的下降，但是返廠的現象也比較普遍。

今年年初，東北三省毛豬調運解禁，使得該地區生豬養殖得以穩步恢復，3月份以后，補欄快速恢復。對于后市，劉通認為，9月份以后毛豬出欄量將明顯增加，會壓縮肉價上漲的空間，當前豬肉價格已經接近或達到峰值，后續價格上漲可能性不大。

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