大家好，小編來為大家解答下關小龍蝦今日價格表這個問題，小龍蝦今日價格大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
本文導讀目錄：1、現(xiàn)在小龍蝦多少錢一斤2、2019小龍蝦價格3、現(xiàn)在龍蝦多少錢一斤4、這些小龍蝦要多少錢？5、小龍蝦為什么可以做到128十斤，低于活體龍蝦的價格？6、龍蝦大概多少錢一斤7、上海龍蝦多少錢一斤8、小龍蝦每斤價格跌破10元，怎么吃小龍蝦才健康？2019年小龍蝦價格普遍低迷：
因各地價格略有差異，一部分城市為例：
安徽宣城市宣州區(qū)南漪湖小龍蝦18元一斤；
江蘇鹽城市東臺市潛江小龍蝦19元一斤；
湖南長沙市芙蓉區(qū)克氏原螯蝦17元一斤；
四川瀘州市合江縣清水小龍蝦21元一斤；
湖北荊州市***縣清水小龍蝦14.5元一斤；
廣西桂林市象山區(qū)克氏原螯蝦17元一斤；
廣西桂林市象山區(qū)青紅蝦17元一斤；
湖北武漢市黃陂區(qū)盱眙小龍蝦18元一斤；
江西贛州市信豐縣克氏原螯蝦20元一斤；
湖北黃岡市黃梅縣紅殼小龍蝦24元一斤；
四川內(nèi)江市東興區(qū)內(nèi)江小龍蝦18元一斤；
湖北荊州市洪湖市潛江小龍蝦16.5元一斤；
江蘇淮安市淮陰區(qū)青殼小龍蝦16元一斤；
福建漳州市龍海市紅殼小龍蝦16元一斤；
安徽宣城市郎溪縣潛江小龍蝦21元一斤等。
今年以來，小龍蝦價格一直低迷，相對去年最高峰時七八十元每斤的價格，今年總體價格不到去年的一半。
小龍蝦今年的價格是小一點的十五到二十元，大點的二十塊到三十五塊一斤。
這要看你是哪個地方的，市場銷售的大龍蝦中，以澳洲大龍蝦最為走俏，其價格一般穩(wěn)定在每斤200元~250元之間。***銷售價在600-1000之間，也有銷售超過這個價格的，請自行判斷價格是否合適為宜。澳洲龍蝦屬于名貴海水經(jīng)濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質(zhì)最為鮮美。
龍蝦有12種之多，最常見的有錦繡龍蝦、日本龍蝦和中國龍蝦。錦繡龍蝦最大，可達55厘米，日本龍蝦最小。龍蝦味道鮮美，營養(yǎng)豐富，體色瑰麗，被視為蝦中之王。
由于中國市場需求強勁，導致世界龍蝦價格一路上揚，現(xiàn)在廣州市場上視不同品種，活龍蝦價格每公斤高達190-400元左右。
我國沿海尤其是華南沿海也有一定龍蝦資源，龍蝦具有生命周期長、耐儲運、食性雜、殼薄肉多、肉質(zhì)鮮嫩等特點。龍蝦養(yǎng)殖可實行池塘養(yǎng)殖與網(wǎng)箱飼養(yǎng)配套，精養(yǎng)與暫養(yǎng)結合。每年可養(yǎng)兩茬，每茬180元，采用規(guī)格為50-120克的天然小龍蝦苗，平均龍蝦增重195-200克，每茬畝產(chǎn)798公斤以上，養(yǎng)殖效益很好。
不同城市消費水平也導致了龍蝦價格的不一樣，我們這邊15-20元不等。
這些小龍蝦要好多錢的，現(xiàn)在小龍蝦的原材料價格就很貴。***成的麻辣小龍蝦一般是168元一大份，非常好吃。還可以***龍蝦球，味道也非常好。
小龍蝦比龍蝦便宜很多。
小龍蝦菜譜
小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質(zhì)鮮美之原因，可以被制成多種料理。
麻辣小龍蝦
做法一
食材
小龍蝦200克、干辣椒20克、辣椒醬20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。
步驟
1.將小龍蝦洗凈，蔥姜蒜切碎，辣椒截塊。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入干辣椒、辣椒醬、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗凈的小龍蝦翻炒均勻，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦卷曲后，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火燜8分鐘，最后加入適量鹽調(diào)味，火力調(diào)大將湯汁稍微收干即可。
做法二
食材
小龍蝦、蔥、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣醬、雞精、味精、香油、蠔油、醬油、蒸魚豉油、鹽、白糖。
步驟
1.小龍蝦去頭去蝦線后沖洗干凈，加白酒焯水處理。
2.鍋中放油，燒熱后將小龍蝦放入過油，待小龍蝦的表面呈紅色，撈起備用。
3.鍋內(nèi)放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣醬，炒香后放入小龍蝦。
4.鍋內(nèi)加適量啤酒，加入雞精、味精、香油、蠔油、美極鮮、蒸魚豉油、鹽、白糖，燜3分鐘，加蔥花后即可起鍋。
做法三
食材
小龍蝦800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陳皮、香葉、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂適量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣醬1大勺，甜面醬1勺，醋1勺，鹽1勺，白糖1/3勺。
步驟
1.姜蒜切片，準備好辣椒，花椒，小茴香，陳皮，香葉，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2.熱鍋上油，油熱后，下姜蒜片煸香，再倒入步驟1里準備好的其它調(diào)料炒香。
3.倒入清理好的小龍蝦炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒勻。
4.倒入一大勺豆瓣醬，一勺甜面醬翻炒。
5.加入啤酒，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，加白糖提鮮，蓋上蓋燜煮。
6.待水分快收干時，開蓋大火收汁即可。
做法四
食材
新鮮小龍蝦，干紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末。
步驟
1.將龍蝦先放在清水里養(yǎng)至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處。根據(jù)需要可以考慮去除龍蝦的頭并在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線。
2.在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋。
3.在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水。
4.水沸騰3分鐘后將準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當?shù)谷耄瑦炓粫骸?/p>
5.轉(zhuǎn)中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋后加蔥花出鍋盛碗。
做法五
食材
小龍蝦21只、青蒜、蒜頭、小蔥頭、姜、蔥、花椒、八角、甜醬、白酒、生抽。
步驟
1.小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷干凈；去頭去蝦腸，洗干凈備用。
2、青蒜和香蔥洗干凈切段備用；姜和蒜切片，蔥頭切絲備用；
3、花椒一小把，甜醬1勺，干辣椒切段備用；
4、鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香；
5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒；
6、干辣椒約變色時，放入小龍蝦大火爆炒；
7、至蝦殼變紅時，倒入一勺甜醬繼續(xù)翻炒上色；
8、依次放入少許白酒炒勻，再放入1勺半的鹽一起翻炒；
9、放入一碗水約和龍蝦齊平，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒約三分之一湯汁；
10、再放入剩下的青蒜，香蔥和蒜片等炒勻；
11、最后大火收汁，盛起裝盤即可。
什么樣的價格都有。在宵夜檔的菜單上，小龍蝦價格比去年高出十幾元。去年小龍蝦飯店價格是在49元一份，而今年最便宜的68元一份，分量大約有一斤，兩人份。菜市場小龍蝦價格卻在30-45元。
在銅川路水產(chǎn)市場，小龍蝦目前的批發(fā)價格從每500克7元到12元不等，比去年的每500克6元到10元的批發(fā)價格要貴一到兩成。銅川路水產(chǎn)市場的供應量目前每天在6噸左右，離歷史同期的10噸左右也還有差距，現(xiàn)在市面上的小龍蝦主要來自湖北、安徽、浙江等地，野生的和養(yǎng)殖的都有賣。不過現(xiàn)在提供的小龍蝦還大多殼空、肉質(zhì)疏松、還沒有膏黃。真正的美味小龍蝦要到六七月份才會上市，但除了餐館的價格外，總體價格和現(xiàn)在不會有太大區(qū)別。
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可以選擇蒜蓉小龍蝦或者感覺到特別好吃，并且對身體也是特別健康的，可以消炎，可以殺菌，不會***到自己的嗓子。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
