今天給各位分享鴨蛋白怎么吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)鴨蛋白能做什么吃的進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

咸鴨蛋清怎么吃?

和生菜或者饅頭一起吃吧，或者拌在米飯里，面里，都可以的。像街上賣的朝鮮冷面，里面加的不都是茶蛋嗎，也是咸的啊。伴著吃也不錯(cuò)的。不過(guò)，我有的時(shí)候，就一邊喝水，一邊吃，呵呵，最“白”的吃法。

黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時(shí)先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個(gè)放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器內(nèi)，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若無(wú)黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。

鹽鴨蛋白可以怎么做好吃

熟咸蛋白2-3個(gè)做法：

蛋白炒黃瓜

1黃瓜洗凈切絲，咸蛋白搗碎。

2鍋里放少許油燒8成熱，下咸蛋白碎炒熱，加入黃瓜絲翻炒至熟即可。

注意：

1咸蛋白的量根本黃瓜的重量適當(dāng)控制。

2油比平日炒菜少，清淡點(diǎn)更好吃。

3最后可加少許鹽，看蛋白的咸度而定

咸蛋白和豆腐一起煮的

做法好像是用生的咸蛋白和豆腐攪拌均勻（比例根據(jù)蛋白的咸淡程度自己調(diào)節(jié)）

可以鋪在深點(diǎn)的盤子里上蒸鍋蒸熟也可以做成類似于小動(dòng)物的造型蒸熟

咸鴨蛋白怎么做好吃，咸鴨蛋白的吃法

1.這就是開(kāi)著小白花的白花菜

2.摘葉子洗好，，準(zhǔn)備咸鴨蛋一個(gè)

3.鍋中放入適量水，打入咸鴨蛋，放入油。大火燒開(kāi)

4.水開(kāi)后，倒入白花菜，重新燒開(kāi)

5.燒開(kāi)一分鐘，葉子全部變綠色即可出鍋

6.快手上桌

7.慢慢享用吧

用鴨蛋白做菜怎么才能好吃

夏天，用鴨蛋白切碎，放點(diǎn)蒜泥香菜，加點(diǎn)香油涼拌嫩豆腐（可以稍加點(diǎn)糖），味道不錯(cuò)。

咸鴨蛋蛋白能做什么

很多人在食用咸鴨蛋的時(shí)候，往往只會(huì)吃蛋黃，對(duì)于蛋白往往都會(huì)進(jìn)行丟棄，這種做法是非常浪費(fèi)的，因?yàn)榈鞍字幸簿哂幸欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且蛋白在和一些食材進(jìn)行搭配后，也可以***出現(xiàn)口感很好的菜品，為了避免對(duì)食物的浪費(fèi)，大家要學(xué)習(xí)搭配的***，那么咸鴨蛋蛋白怎么處理呢?

第一，咸鴨蛋蛋白怎么處理呢?咸蛋白稍稍弄碎，尖椒切小塊，鍋熱倒油放姜蒜末熗鍋，再倒入咸蛋白炒，然后放入尖椒，適量加鹽調(diào)味即可。當(dāng)然，如果放點(diǎn)咸蛋黃的話更好吃，這是一道湖南菜，很好吃。

第二，先說(shuō)傳統(tǒng)咸蛋廢棄的咸蛋白的合理利用。咸蛋白手搟面咸蛋白：面粉=1：2一顆咸蛋白大約35g，配70g面粉和面恰好是女生一頓飯的量。Q彈到絕對(duì)超乎你的想象!(具體手搟面***操作，大家可以參考下廚房許多優(yōu)秀的手搟面方子。只是把方子中的液體成分換成咸蛋黃就可以。鹽也不用加了咱們的蛋清自帶。

第三，中式餅。咸火燒，蔥油餅，雞蛋灌餅，手抓餅....等等可以用咸蛋清替換等比例的水，然后方子中的鹽可以適量減少。其實(shí)咸蛋清別看吃起來(lái)那么咸，和面之后咸度都察覺(jué)不太出來(lái)。

第四，蛋白霜糖霜餅。咸蛋清只腌了一個(gè)月，不能保證市面上腌制時(shí)間過(guò)久的咸蛋也能打發(fā)。既然能打發(fā)就可以做糖霜餅干了，但是推薦只做觀賞或者練手的用途，腌制的蛋清不新鮮不適合生食。

咸鴨蛋蛋白怎么處理呢?可以用來(lái)做湯。做上湯白菜：原料咸蛋清、香腸、白菜、松花蛋、香菜***：將鴨蛋青、香腸放入清水中煮至湯白，下白菜八成熟時(shí)將松花蛋丁放入鍋中，至菜熟，放香菜關(guān)火，加適量的鹽、香油、雞精。即可。