很多朋友對于純牛奶最簡單的甜品和純牛奶最簡單的甜品沒有巧克力沒有酒蛋器可以不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
本文導讀目錄：1、只用純牛奶和雞蛋怎么做甜品2、牛奶甜品做法懶人3、家里只有面粉，雞蛋，純牛奶，可以做什么小甜點嗎？4、有沒有什么用牛奶簡單操做的甜品?5、牛奶做什么簡單又好吃甜品？6、用牛奶做的甜品，你吃過哪些？7、用牛奶做的甜品最簡單特別特別簡單雙皮奶
不過純的牛奶味會很大
簡單做法，純牛奶加熱，然后放涼，會形成一層膜，把牛奶倒在另一個碗，雞蛋清和純牛奶攪拌混合均勻，然后倒回原來有一層膜的那個碗，倒在膜之下。碗必須可以耐高溫。像蒸雞蛋糕一樣蒸。好了之后把水果切成小塊，擺放在小碗中間。
焦糖布丁和雙皮奶應該可以做
焦糖原料:
細砂糖100g、水125ml。
做法:
3/4量的水加到煮鍋里，加入糖煮沸，沸糖漿不可以攪拌;煮到焦糖色后，加入剩余的1/4量的冷水，將糖漿煮的稀一點即可關火。
布丁液原料:
蛋黃2只、全蛋1只、牛奶250g、砂糖30g到40g。
標準做法:
1、牛奶，糖放入煮鍋，小火加熱，煮到60到80度。
2、蛋和蛋黃攪拌均勻，將牛奶慢慢加到蛋液中拌均。
(以上兩步我的懶人做法‘蛋和蛋黃拌均，牛奶加糖微波加熱一分鐘，慢慢加到蛋液里拌均。’)
2、做好的布丁液過篩去掉蛋漿，不介意就省略這步。
3、把適量的焦糖或糖漿等加到布丁模(就是容器拉，碗也行)中。
4、加入布丁液。
5、蒸烤一下(微波爐有烤的功能吧，烤的時候把碗正放在盤子里，盤子里加點水。烤箱是烤30到40分鐘)
雙皮奶
原料:
全脂牛奶，蛋白，白糖
做法:
1、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰;
2、將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮;
3、蛋白(喜歡的話蛋黃也可以加進去)用筷子打散，盡量打散;
4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中;(小心奶皮破裂，破了的話只能做單皮奶了*^__^*)
5、將糖加入牛奶中攪拌均勻;
6、將打好的蛋加入牛奶中攪拌均勻;
7、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣倒回碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面;
8、蓋上保鮮膜(千萬不能進水)，冷水上鍋蒸，中火，水開后蒸20分鐘;
9、15分鐘后關火，不要開蓋，悶5分鐘;
10、取出，撒上自己喜歡的水果(切丁)，可熱吃，可放冰箱冷藏后吃。
小貼士:
1、試過幾種奶，從奶場直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最濃，其次是蒙牛、伊利的特濃或者普通，最不好的是特倫蘇這種精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。
2、第一層奶皮如果行不成，或者不小心倒回鍋里了，都沒有關系，作出來的味道和口感是一樣的。
3、一定要中火蒸，不要大火蒸，否則很容易蒸出蜂窩
4、偷懶的話可以嘗試簡易做法:牛奶+糖加熱至糖融化，離火-牛奶放溫，加入打散的蛋白，冷水上鍋，中火蒸20分鐘，關火，蓋蓋悶5分鐘，即可。
望采納，謝謝
需要的食材和用量：450g純牛奶、100g淡奶油、70g淀粉、60g白糖、椰蓉
做法和步驟：
1、碗中倒入150g的純牛奶，70g的玉米淀粉，用筷子攪拌均勻，一直攪拌成細膩、沒有面疙瘩的面糊備用；
2、取鍋預熱，往鍋中倒入300g純牛奶、60g白糖，一邊小火慢慢加熱，一邊用勺子不停攪拌，將白糖攪拌至完全融化在牛奶中。
3、等白糖融化之后，加入淡奶油100g，然后小火轉中火煮，期間同樣不停用勺子攪拌，等煮至鍋中牛奶開始沸騰冒大泡的時候，加入第1步準備好的面糊，繼續加熱攪拌至非常粘稠的狀態，即可關火。
4、準備一個平底容器，提前在底部均勻地撒上一層椰蓉，然后將煮好的牛奶糊倒入容器中，用鍋鏟將表面整理平整，稍微放涼之后蓋上蓋子或者保鮮膜，放進冰箱中冷藏起來，等定型之后取出，撒上一層椰蓉，切塊之后即可食用。
牛奶便宜有營養，但是也別老是直接喝了，簡單加工兩步，就能做成美味小甜品，奶香味兒十足，軟嫩柔滑Q按彈，入口清涼細膩，零添加更健康，老少皆宜。關鍵是***簡單易上手，還不用烤箱，人人在家都能做。
當然可以***，這三種食材可以***出一些牛奶小蛋糕，而且這種人小蛋糕味道非常的好吃，而且一點都不膩。
1.牛奶布丁
我們先來準備原材料，80g牛奶、一個雞蛋、10、白糖。首先將白砂糖熬成糖漿(熬糖漿的時間不要太長，糖漿會變苦)倒在指定的容器中。將牛奶、蛋黃和布丁粉在碗中混合，用攪拌器攪打均勻。將攪拌好的布丁液加熱至沸騰，然后再用小火繼續煮一分鐘(煮的時候要一直攪拌防止糊鍋)。將煮好的布丁液放到容器中(放糖漿的容器)，待其冷卻到室溫后放入冰箱內冷藏。當布丁凝固成凍狀的時候取出脫模。這樣牛奶布丁就做好啦。
2.姜撞奶
準備180ml鮮牛奶、12ml姜汁和12g白砂糖，將生姜洗凈，去皮切碎，用榨汁機打出汁液，量取約12ml姜汁。將鮮牛奶倒在碗中，放在微波爐里高溫加熱50秒后取出，加入白砂糖攪拌均勻。然后迅速將牛奶倒入盛有姜汁的碗中，打完以后不要晃動碗(以防甜品不凝固)，等待20秒左右即可完成凝固。這樣一道姜撞奶就做好了，大家可以根據季節天氣情況來選擇是趁熱食用還是放在冰箱中冷藏。
3.炸鮮奶
準備500ml鮮牛奶、100g淀粉、50g糖、六個雞蛋、面粉、鹽、發酵粉、花生油。將牛奶、糖、淀粉和雞蛋的蛋白倒在一起，攪拌均勻，大火煮沸，然后轉為小火慢慢燒至黏糊狀。取出放在盤中量量，然后放在冰箱中冷藏。面粉中加油、水、鹽、發酵粉攪拌均勻調成炸牛奶所用的脆漿。起鍋燒油，油溫燒至六成熱。將冷藏的奶糊切塊，在脆漿中滾好，然后放在油鍋中，炸至金黃色就可以取出裝盤食用了(隔壁小孩兒都饞哭了)。
4.雙皮奶
準備400ml鮮牛奶、兩個蛋清、兩勺白砂糖。首先將牛奶倒入鍋中煮沸，然后倒入一個大碗中，放置一會兒便可看到牛奶表面結成一層奶皮。另取一只碗放入蛋清和白砂糖，攪拌至糖溶解(不要太用力或者打得太久，會將蛋清打發)。待牛奶稍涼后，將奶皮劃開，將牛奶倒入裝有蛋清的碗中攪拌均勻。然后再將攪拌好的牛奶從奶皮上次破的小口倒回碗中。將牛奶放在鍋中蒸十分鐘左右，等到做好的雙皮奶晾涼(也可以放在冰箱中冷藏一段時間)，在上面撒一些果碎和堅果，就可以食用了。
所需食材：
純牛奶400克、白糖32克、木薯淀粉150克、芝士片1片（沒有可以不加）、雞蛋1個
***步驟：
第一步：準備食材。純牛奶400克、白糖32克、木薯淀粉150克、芝士片一片、雞蛋1個。
第二步：把牛奶、白糖、木薯淀粉都倒入小奶鍋里小火加熱，并用勺子輕輕攪動至木薯淀粉完全化開，白糖也全部融化；接著加入一片芝士片，并攪拌至融化；漸漸地，鍋中的液體會逐漸變得濃稠，此時需要不停地攪拌，攪拌至濃稠又細膩的狀態即可關火；最后把鍋中的糊糊倒入碗中冷藏至完全定型。
第三步：取出定型的糊糊，在刮刀上抹少許食用油防粘；然后借助刮刀把定型的糊糊脫模，并倒入烤盤中。
第四步：碗中打入雞蛋的蛋黃，充分攪散后均勻地刷在表面糊糊表面。
第五步：烤箱要上下火180度預熱5分鐘，然后把烤盤放入烤箱中層，上下火180度烤20分鐘，烤至糊糊開始翻騰、表面鼓起大泡即可出爐。
***關鍵點：
每個烤箱脾氣不同，請根據實際上色情況，適當調整烤箱的溫度和時間。
雞蛋糕、提拉米蘇。雞蛋糕是用牛奶加雞蛋做成的糕點非常美味，提拉米蘇是用牛奶加上淡奶油***的，也非常美味。
脆皮炸鮮奶
鮮奶原料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙
脆皮原料：面粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油4湯匙、發粉1茶匙
烹調過程：把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外)，燒熱鍋落牛油，把拌勻材料加入粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方盤待涼，放入雪柜冷卻。再將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。
郭金解菜：營養豐富，牛奶有助于保養皮膚。
材料：
牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通面粉里摻發粉）1杯、糖70克。
******：
1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點）
3.凍奶糕切成小長方塊。
4.自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿。
5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。
脆皮鮮奶：
材料準備：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、煉乳。
***過程：
1、做面糊：容器中放入面、煉乳、油、酵母、水一同攪拌均勻，面糊要稠一點，水與油的比例大約是四比一，其它的適量即可，放置30分鐘左右；
2、做奶糊：奶鍋中放入奶粉、水、煉乳，煮開后放入水淀粉，慢慢加，直到變成糊狀，要比面糊還稠一點，倒入碗中晾涼；
左邊的是面糊，右邊的是奶糊。不知道能不能看出來。
3、將奶糊團成橢圓形
4、澆上稠面糊；
5、下油鍋炸，油一定要多，用熱油炸；
6、變黃后出鍋，大概兩三分鐘即可，不要炸老了；
成品外酥脆，內香甜。
說明：
1、做奶糊時要多加奶粉，少加水，多加煉乳，如果用鮮奶，一定要加糖。
2、面糊不可太稀，否則掛的太薄，炸時奶會化成水就糟糕了。
3、一定要趁熱吃，如果不甜可以蘸點煉乳。
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