很多朋友對于粉腸怎么炒好吃和粉腸怎么做好吃又簡單不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
本文導讀目錄：1、粉腸炒什么配菜好吃2、爆炒粉腸的做法步驟圖，爆炒粉腸怎么做好吃3、豬粉腸怎么做才好吃4、粉腸怎么做才好吃5、怎么做粉腸好吃6、豬粉腸就是好吃，怎么做，脆嫩入味呢？7、粉腸怎么做好吃,要翻洗嗎青椒炒粉腸的做法：
在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：粉腸500克，青椒5根，（蔥片、姜片、豆豉、小米椒碎）適量，食鹽1茶匙，淀粉1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許
第一步：將買回來的粉腸清洗干凈，然后放到菜板上，先用刀尖剁幾刀，然后再切成約5厘米的小段，這樣切出來的粉腸好看，又容易入味！
第二步：豬腸切好之后，盛出到湯盆里面，然后加入少許食鹽，加入1湯匙的淀粉，然后用手抓勻，腌入底味，加有淀粉，也會讓炒出來的豬腸更加的嫩！
第三步：將青椒清洗干凈之后，去蒂，去籽，然后切成小塊，裝盤備用！
第四步：起鍋加油燒熱，油可以稍微比平時炒菜多一點，然后將粉腸倒入鍋中，大火翻炒約1分鐘，等粉腸微微卷起時，盛出粉腸，裝盤備用！這時的粉腸大概是8~9成熟，等會只要稍微再炒一下就可以了！
第五步：再起鍋加油燒熱，放入配料（姜片，蔥片，蒜片，豆豉）小火炒香，炒香后放入青椒，翻炒均勻，再倒入粉腸，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，加入少許食鹽，然后翻炒至青椒斷生即可出鍋裝盤！
這樣一道香辣可口，簡單美味的家常小炒【青椒炒豬腸】就***完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
爆炒粉腸的做法步驟
洗好焯過水切好的粉腸
2.蒜苔切段備用
3.鍋里放油加入蒜苔翻炒，（這里加辣椒的可以放進去一起炒，紅辣椒切絲或是切碎配上去要增色不少，我家有小朋友大家懂得）放鹽微熟出鍋備用，鍋里留底油
4.加入姜蒜爆香
5.加粉腸爆炒
6.把蒜苔倒進去，放醬油，耗油翻炒，加少量酒燜一下，喜歡加味精的也可以這個時候放了，脆香的爆炒粉腸出鍋
小貼士
平時洗腸子都會覺得里面很難干凈，今天給大家分享一個又快又好的***。先把腸子放水龍頭下面直接用水沖洗，直到水把腸子灌滿在一路用手滑下去，把里面的臟水擠出
豬粉腸這樣做來吃才叫爽，脆嫩又有滋味，就著小酒下肚真過癮！
粉腸粥
材料：粉腸250克，米半碗，油，鹽，料酒1湯匙，生粉3勺，鹽3勺。
做法
1.把粉腸的一端，接在水龍頭上，打開水龍頭，讓水把粉腸里面的臟物沖走。
2.沖洗至水變清以后就關水，加入1勺鹽在粉腸上面。
3.用手反復地抓擠，直到鹽全部融化，就用水重新干凈：再重復放一次鹽，重復抓擠至鹽融化，沖洗干凈。
4.撕掉邊上白色的東東(很多人喜歡不撕掉的哈)，把粉腸反過來，重復第一個步驟，接在水龍頭上用水沖洗。
5.關水以后，放上1勺生粉。
6.用手抓擠十幾下，然后用水沖洗干凈;再放一次生粉，重復抓擠十幾下，再洗干凈。
7.鍋里倒2碗水，加入1湯匙料酒，把粉腸放進去，煮至水開后1分鐘，把粉腸撈起：把粉腸切段，再放入1勺鹽和1勺生粉，再抓擠十幾下，然后沖洗干凈就完全沒異味了。
8.處理完粉腸，白粥也差不多煮好了，把粉腸放進白粥里煮20分鐘左右，放點鹽、放點姜絲、放點蔥花就可以了。
白燙粉腸
材料：粉腸1副(約420公克),蔥2根,姜1塊,鹽適量,米酒1/2杯。
做法
1、將準備好的粉腸用清水洗凈，然后再將蔥切段、姜切片留著備用。
2、取鍋川燙粉腸后洗凈。
3、另取鍋放入作法2的粉腸、蔥、姜及適量水，煮開后加入鹽、米酒，再以小火煮約50分，悶20分即可取出切段盛盤。
粉腸菜心匯
材料：粉腸、菜心、花生油醬油鹽蒜米小茴或丁香香料少許。
做法
1、將粉腸用清水清洗干凈，然后切小段，菜心洗凈備用。
2、把粉腸放入電飯鍋，加花生油、醬油、鹽、蒜米、小茴或丁香香料少許、再加點水，蓋好按下煮飯按鈕
3、等煮大概15分鐘聞到香味，把菜心放進去再煮一下就可以了。
魷魚粉腸
材料：魷魚(小)2條餡，豆腐1。/2塊，綠豆芽200g，洋蔥100g，青椒3個，紅辣椒2個，切好的蔥2大勺，搗好的蒜1大勺，鹽1大勺，胡椒面1/2小勺，香油1大勺，雞蛋1個，簽子5個。
做法
(1)首先要將魷魚除內臟，然后還要去掉腿并去皮。
(2)把綠豆芽和魷魚腿放在開水里燙出來，除去水份后切成絲，并把洋蔥，青椒，紅辣椒搗碎除去水份。
(3)把除去水份的豆腐和綠豆芽，洋蔥，魷魚腿，搗好的辣椒，蔥，蒜，并以鹽，胡椒面，香油調味后沏雞蛋混在一起做成餡。
(4)把準備好的餡放在魷魚里，并用簽子穿好，放在蒸鍋里蒸出來冷涼后，切成1cm厚的圓形，蘸佐料醬。
食材準備：豬粉腸半斤，一塊隔山肉，一小把酸菜，姜1塊，蒜頭5瓣，香菜2根，料酒，開水，花生油，胡椒粉，鹽等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先準備半斤豬粉腸和一塊隔山肉，把它們清洗干凈，粉腸里面那些米白色的粉是不用清洗掉的，只需要把粉腸外面清洗干凈就可以了。
第二步：豬粉腸和隔山肉洗凈后一起放入壓力鍋中，然后準備幾塊姜片一起放進去，再倒入小半杯料酒，兩大碗開水，加開水煲出來的湯汁是奶白色的，比較濃，蓋上鍋蓋調大火給它壓8分鐘。
第三步：這個時間我們來準備一小把酸菜清洗干凈，洗凈后擠干水分，然后把它切碎備用；再準備1小塊姜去皮洗凈后切粒，還有5瓣蒜頭切粒備用。
第四步：豬粉腸和隔山肉壓好后放掉氣，然后打開鍋蓋用筷子把豬粉腸和隔山肉夾出來，把豬粉腸切段，隔山肉切塊備用，鍋中的湯汁不要倒掉，放一邊留著備用。
第五步：準備一個炒鍋，鍋中下少許的花生油，倒入準備好的姜蒜粒把它炒香，炒香后接著倒入酸菜把它炒出酸味。
第六步：提前準備一個砂鍋，酸菜炒好后轉到砂鍋中，接著把剛剛煲粉腸的湯汁倒進砂鍋中，再把切好的豬粉腸和隔山肉一起倒進來。
第七步：蓋上鍋蓋，調大火燒開后轉中火煲5分鐘，還有一點大家要注意一下，用壓力鍋壓豬粉腸時，一定不要壓太久，否則粉腸會壓得太爛影響口感，如果喜歡吃稍微爛一點的，可以在關火后燜多幾分鐘。
第八步：時間差不多了，關火打開鍋蓋，調入少許的胡椒粉，適量的鹽，把準備的香菜加進去，攪拌均勻就可以開吃了。
這一鍋美味的廣式酸菜粉腸煲就做好了，喜歡的朋友試一下，粉腸爽口好吃還嫩滑，加入酸菜一起做，酸酸得很開胃，湯濃味美，用來拌飯都可以吃好幾碗，越吃越過癮。
第一步，準備好豬粉腸，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然后根據自己口味用調味料腌制半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥姜蒜炒香，然后再放入腌制好的豬粉腸，煎至兩面金黃。第三步，再放水淹沒過豬粉腸，然后悶煮十分鐘即可出鍋
要翻洗，粉腸做法一，鹵粉腸
材料
粉腸1掛，姜1塊，香菜少許，酒1大匙，醬油1/2杯
做法
1.)將粉腸切成25公分的長段，放在水龍頭下面，用小水流慢慢沖干凈后瀝干水份備用。
2.)姜切小片、香菜切小段備用。
3.)起油鍋，放入姜片炒香，再放入粉腸、調味料，煮約50分鐘，等到粉腸可以用筷子穿過，即可取出，將粉腸切小段擺盤，上面再撒上香菜即可。
做法二，青椒炒粉腸
材料
主料：尖椒，粉腸蒜，醬油，鹽
做法
1.粉腸翻面用調和油加少許鹽搓起泡，再用清水沖洗干凈（反復兩遍）。
2．沸水氽燙清洗干凈的粉腸，沖洗干凈。
3.另以清水加姜片，桂皮煮粉腸約40分鐘。
4．尖椒和粉腸斜切成絲，蒜拍扁。
5.鍋內油熱，先下粉腸炒出油，再加入尖椒，蒜，醬油，翻炒幾下，加鹽調味即可。
做法三，樹子醬燒粉腸
材料
"粉腸一付","蔥花少許","樹子2匙","蠔油2匙","糖1匙","米酒1匙","姜絲1把"
做法
1:先準備好食材！粉腸一整付不要切，先用蔥姜水，煮25分鐘（去除腥味跟讓粉腸熟透，煮的時間要夠，不然會吃起來很像橡皮筋）蔥姜水（蔥3支。姜片5片，也可以加入2匙米酒，不想加米酒就全部的水就好！水量以可以完全蓋過粉腸為主，粉腸如果露出水面，顏色會不漂亮）
2:鍋里放一匙油，放入1把姜絲，爆香
3:再放入煮熟的粉腸，拌炒，
4:再下樹子跟蠔油，米酒，糖
5:再到入100cc的清水，蓋上鍋蓋，悶煮入味
6:醬汁要完全收到濃稠，粉腸表面完全沾附醬汁
7:裝盤，表面撒上蔥花就完成羅
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