白砂糖怎樣保存?

白糖是日常生活中非常常見的一種調味料，用白糖來平衡菜肴的口味、口感，能夠起到提鮮的效果。掌勺的人都知道，白糖不是需要多少就買多少的，一般人都會在家備好白糖，有需要的時候再拿出來用。可是糖對溫度、濕度變化很敏感，極易吸潮，出現溶化結塊現象，那么白糖應該怎么保存呢？媽網百科馬上為大家奉上超實用的白糖保存法，有需要的小伙伴趕緊收了吧！

1、白糖的保存要求環境濕度相不超過70%，周圍的貯糖環境不能低于0℃，在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。而在夏季，貯糖環境不要高于35℃，溫度過高白糖會化了。

2、保存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。

3、要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。

4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器后一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進入。然后將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

白糖怎么存放好？

白糖受潮容易結塊，為了防止這種現象，家庭中保存白糖應放在濕度較低的地方，而不應放在廚房等濕度較大的地方。如果白糖已經結塊，可放在濕度較大的地方，并在上面蓋上一塊浸水后擰干的濕布。這樣經過一段時間，白糖重新吸潮，會緩慢變松。也可以在糖罐內放幾片白菜葉，結塊的白糖也會回軟。

糖是人們直接食用的調味品，不僅滋味美好而且營養價值很高。糖極容易溶于水，吸濕性強，所以當糖的水分增大時，就會產生潮解或者溶化的現象，而在回干后又極易結塊。就是未受潮的糖，當糖本身含水量多時，即使干寒冬季氣候里也能結塊。

因為潮濕的糖經風干時，在糖的晶體表在上形成一層堅硬的糖漿膜，從而使糖粘結成堅硬的塊狀。結塊的糖易為微生物所感染，使蔗糖轉化，發酵變酸，因此，糖在儲存中，一般不宜通風，使空氣中的濕度與糖的水分達到平衡狀態，使糖不再增加水分，即可維護其質量不變。

白糖怎樣保存

糖一般家庭中都貯有白糖、紅糖、水果糖等，糖對溫度、濕度變化很敏感，極易吸潮，出現溶化結塊現象。

因此，糖要放在玻璃瓶或陶瓷器中，并要加蓋密封，放在干燥、通風處。或者放冰箱冷藏.

此外，糖對氣體有吸附作用，因此不宜和有較強氣味的物品放在一起，以免串味。

白糖如何存放？

貯藏一級綿白糖，必須密封，防止濕氣進入，最好選用瓷瓶或玻璃瓶做容器，玻璃瓶內一定要清潔干燥后，再放入白糖，然后擰緊蓋子，如果是小袋裝的，在用后要及時地用小夾子把口扎緊。

干燥通風處：

綿白糖最怕潮濕，遇潮氣就是凝結成塊，降低了保存期，同時還會改變糖的口感，所以要放在干燥通風處。

陰涼避光：

綿白糖除怕濕外，還怕陽光照射，所以存放時要避光，溫度不能高于35度，溫度過高的話綿白糖會融化，也不能太低，溫度低于0度，會凝成塊。

單獨存放：

綿白糖最好是密封玻璃瓶中，單獨存放，不要和其它容易蒸發的食品或蔬菜水果放在一起，或者有異味的辣椒等放一塊，容易變質或改變糖的味道。

防鼠蟲蛾等：

綿白糖存放一定要做好防鼠，防蟲，防蛾的破壞，特別是螞蟻，螞蟻個小，但嗅覺靈敏，并且特別喜歡白糖，所以一定在存放白糖的四周要有防蟻措施，更要注意在用的時候不要把白糖撒到了外面，不然會找來螞蟻的。

遠離熱源：

很多家庭綿白糖的存放位置都是在廚房的案板上，然后緊鄰著煤氣灶，或者電磁爐等做飯炒菜的器具，這樣用著方便，可在做飯炒菜的時候，發出的熱量會影響白糖的保質期的，慢慢會讓白糖融化的，所以要遠離熱源。

使用得當：

在取綿白糖的時候也是應該特別注意的，要用專用的取糖的小勺子，小勺子也要干燥，不用后要保存起來，不要隨意把小勺子放在白糖里面，更不要直接用手取白糖，還有帶濕氣的勺子去取，取得時候要適量，不要反反復復，不然都會影響到白糖存放。

怎樣保存白糖不結塊

怎樣保存白糖不結塊？

1、密封。防止濕氣進入，最好選用瓷瓶或玻璃瓶做容器，瓶內一定要清潔干燥后，再放入白糖，然后擰緊蓋子，如果是袋裝的，在用后要及時地用小夾子把口扎緊。

2、干燥通風處。白糖最怕潮濕，遇潮氣會凝結成塊，減少保存期，同時還會改變糖的口感，所以要放在干燥通風處。

3、陰涼避光。白糖除怕濕外，還怕陽光照射，所以存放時要避光，溫度不能高于35度，溫度過高的話白糖會融化，也不能太低，溫度低于0度，會凝成塊。

4、單獨存放。白糖最好是密封玻璃瓶中，單獨存放，不要和其它容易蒸發的食品或蔬菜水果放在一起，或者有異味的辣椒等放一塊，容易變質或改變糖的味道。

5、還可以通過將放著大米的面巾紙放到白糖罐子中，這樣我們就能將白糖放的更久一些也不會出現結塊的問題，這樣白糖吃著就很綿軟而且炒菜或者拌涼拌西紅柿的話，做出來的味道就都很好了。

文章到此結束，希望可以幫助到大家。