買了一箱車厘子，吃不完，怎么保存好？

車厘子需低溫保鮮。不知道是紙箱包裝的還是泡沫箱包裝的？可以在箱子里放科技冰低溫保鮮，1-2天換一個。科技冰是食品級材質的冰袋，適用于車厘子。這樣來回換著維持體溫，能大概放一周左右吧。盡量還是快點吃比較好

吃不完的車厘子怎么保存

可以用自然保存的***，把干燥的車厘子放在半陰通風處保存，冷藏時把它裝入密封袋，溫度控制在-1到0℃之間，也可以把它裝入密封容器放到冷凍室，沒有低溫條件可以把它放在紙箱里保存，還可以氣調保存，二氧化碳的濃度保持在12%到26%之間。

1、自然保存

車厘子的價格非常昂貴，購買的車厘子怎么保存才能讓它一直保持新鮮，自然保存車厘子是***之一。買回車厘子之后，沒有食用的車厘子不要進行清洗，保持干燥的狀態，然后把它放到半陰通風的環境中保存。這種***可以保存3到4天。

2、冷藏保存

低溫保存是人們常用的給食物保鮮的***。在冷藏前不要清洗車厘子，也不要讓它沾水，直接把它裝在密封袋里放入冰箱的冷藏室，溫度控制在-1到0℃之間就可以了，這種方式可以保存10天左右的時間。

3、冷凍保存

除了冷藏之外，還可以把車厘子冷凍起來，冷凍的溫度更低，可以保存更長的時間。在冷凍前依舊不要讓車厘子沾水，把它裝在密封的容器里放入冷凍室，食用時先把冰化開即可，這種方式可以保存一個月左右的時間，不過冷凍的方式會加快車厘子營養流失。

4、紙箱保存

如果沒有冰箱等低溫條件也可以用紙箱保存車厘子。在紙箱的下部蓋一層紙巾，放入干燥狀態的車厘子，在車厘子上方再蓋一層紙巾，然后密封紙箱，把它放在陰涼的地方保存就可以了，這種***可以保存7天左右的時間。

5、氣調保存

氣調保存是通過增加空氣中二氧化碳的含量來進行保鮮的。首先把車厘子放在氯化鈣溶液中浸泡2個小時左右，然后將車厘子拿出晾干，再把它放入密封的袋子里進行冷藏，溫度保持在-1到0℃之間，二氧化碳的濃度保持在12%到26%之間，這種***可以保存20天左右的時間。

請問車厘子怎么保存

用“嬌艷欲滴”來形容車厘子再合適不過了，用手抓著怕捏壞了，搬來搬去也怕互相擠壓。

車厘子放在0~4度是最好的保存環境了，沒錯，就是家里的冷藏室（不是冷凍室哦！）

另外，別看現在大冬天氣溫在0-3度就在空氣中“保鮮”了（空氣中有氧氣的，就問你會不會氧化），但一大箱也不好放進冰箱——車厘子要把有梗的和沒梗的分開，有梗的能保存時間更長一些，沒梗的更容易變質。

①將有梗的車厘子不要清洗，放在透氣的盒子或保鮮袋中，下方墊一層廚房用紙，就可以放進冰箱冷藏了，一般可以存放7天左右。但注意不要總拿進拿出的，太多的話可以分幾個袋子。

②沒梗的以及外表不新鮮的，就要往盒子里放一層廚房用紙，把車厘子鋪滿一層，放紙巾，再放撤離至，反復進行就裝完了，最后再鋪上紙巾，放進冷藏室，保持溫度在2度左右。

③如果想要存放更久的時間，就將車厘子洗凈，用廚房紙擦干，用保鮮袋裝好放進冷凍室即可。凍過的車厘子可以保存1個月左右，食用的時候需要解凍之后再吃。

車厘子和櫻桃一樣嗎?

CHERRY

車厘子和櫻桃都屬于薔薇科櫻屬果實，只是品種不同。而既然都是櫻桃，為什么好好的不叫櫻桃，要叫車厘子呢？

這是因為外貿商業的原因，前些年美國櫻桃協會剛進入中國時，為了與中國國產櫻桃區分開來，對外宣稱這些進口櫻桃為“車厘子”。

櫻桃的英文是“cherry”,復數是“cherries”，車厘子其實就是櫻桃英文名的“音譯”。

車厘子怎么挑選新鮮又好吃

CHERRY

01果梗：

在挑選車厘子的時候，要選擇購買果梗較綠的車厘子，如果果梗已經發黑或干枯了，則證明不是很新鮮了，這種車厘子就不建議購買了。

02表皮：

表皮光滑且有光澤的車厘子，就證明是新鮮的。車厘子的保存時間并不長，所以隨著時間增加，車厘子表皮就會逐漸失去光澤。

03顏色：

在挑選車厘子的時候，應選顏色較深的車厘子，這樣的口感會更甜一些。另外，顏色較深的車厘子中花青素的含量也較高，營養價值也比顏色較淺的更高一些。

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