本篇文章給大家談談蜜梨是什么梨,以及蜜梨產自哪里對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
本文導讀目錄:1、冰糖蜜梨和雪梨一樣嗎2、梨有那幾種?那種梨最好吃?3、紅酥蜜梨品種介紹4、雪梨、香梨、鴨梨、貢梨、蜜梨的區別5、那種很甜的很小的梨是什么梨,哪里的品種?6、浙江杭州人進,請問一下杭州那里出產水蜜梨又叫西湖蜜梨,具體什么月份上市。7、市場上有一種很小的梨他們稱之為香梨,產地于那里8、蜜梨是雪梨嗎冰糖蜜梨和雪梨不一樣。但有很多的相似之處,只是梨的品種不一樣,味道口感會有一些差別。但都是特別好吃,也比較有營養的,而且有一定的藥用價值。當然冰糖雪梨會更常用一些。
梨種類概述:京白梨;鴨梨;雪花梨;棲霞香水梨;庫爾勒香梨;晉酥;碭山酥梨;蒼溪梨;早酥;秦豐;紅香酥;晉蜜梨。
最好吃的是庫爾勒香梨?
中國人吃梨的歷史十分久遠,古代稱為蜜父、快果、***等,并有“百果之宗”的美稱。梨的品種繁多,產地各異,各具特色,不同的梨子不僅味道不同,功效不同,吃法也不同。
1、鴨梨爽口最解膩
鴨梨果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色,貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
2、雪花梨個大止肺熱
雪花梨黃綠色,果面較粗糙,果皮有蠟質。市面上常見的梨中,它是個頭最大的,每個重350—400克左右。它的肉質細脆,汁多味甜,以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。
3、香梨甜又香
香梨學名庫爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈,果皮薄。這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。
4、京白梨肉細汁多
在北京地區9月中旬成熟。果實小,一般重60g左右,扁圓球形,基部常微隆起;果梗細長,平均長5cm,彎向一方,果皮綠黃色,熟后全面黃白色,潔凈美觀;果肉淡黃白色,肉質細軟,汁特多,味濃甜,品質上等。
5、酥梨果肉最松脆
酥梨(又稱貢梨)味甜微香,果肉松脆多汁。酥梨果實近圓柱形,果皮綠黃色,貯后淡黃色,套袋果實黃白色。以新疆、山西生產的品質最好。
6、南果梨,放到軟時味最濃
南果梨果實小,果皮綠黃色,陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜,如果在室溫下放置15天左右,肉質會變得柔軟易溶于口,汁液特多,風味特別濃郁。產于遼寧,以鞍山、遼陽等地生產的最著名。
7、蘋果梨酸甜適口
也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質松脆多汁,酸甜適口,有香氣。
8、豐水梨最濃甜
果皮黃褐色,套袋后呈金黃色。果肉細嫩多汁,味濃甜。它的存放時間最短,室溫下只能放10天左右。
9、煙臺梨汁少質面
煙臺梨學名五九香,果皮綠黃色。果實放一段時間后變松軟,汁較少,味酸甜,適于老人和兒童食用,不耐貯藏。
10、啤梨肉質最細膩
啤梨是進口西洋梨品種的統稱,具體又細分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以后口感最佳,細膩柔軟,香甜多汁,果核極小。果實多為瓢形或葫蘆形,顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。
11、酸梨最酸、肉最粗
酸梨學名安梨,果皮綠色,貯藏時間長時,果皮變褐色。果肉粗而硬,經后熟變軟,果汁多,味酸甜爽口,有香氣,極耐貯藏和運輸。
梨子的營養價值
梨含有大量蛋白質、脂梨肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥,民間常用冰糖蒸梨治療喘咳,“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。此外,梨皮和梨葉、花、根也均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。
梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝臟具有保護作用;梨性涼并能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等癥狀;食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
“紅酥蜜梨是經過人工選育雜交而得到的晚熟品種,其果實近似長圓形或倒卵形,單果重量為245克,陽面呈現鮮紅色暈,口感香甜,并且紅酥蜜梨的成熟期在每年的9月上旬,其花冠呈現粉紅色,花瓣為長橢圓形,生長周期約為170天?!?/p>
雪梨:
熱量(千卡)73硫胺素(毫克).03鈣(毫克)12
蛋白質(克).9核黃素(毫克)0鎂(毫克)13
脂肪(克).1煙酸(毫克).1鐵(毫克.8
碳水化合物(克)17.2維生素C(毫克)1錳(毫克).08
膳食纖維(克)3維生素E(毫克).24鋅(毫克).25
維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克).12
胡羅卜素(微克).5鉀(毫克)45磷(毫克)11
視黃醇當量(微克)78.3鈉(毫克)1.4硒(微克).04
香梨:
熱量(千卡)46硫胺素(毫克)0鈣(毫克)6
蛋白質(克).3核黃素(毫克)0鎂(毫克)7
脂肪(克).1煙酸(毫克).1鐵(毫克.4
碳水化合物(克)10.9維生素C(毫克)0錳(毫克).06
膳食纖維(克)2.7維生素E(毫克)0鋅(毫克).19
維生素A(微克)12膽固醇(毫克)0銅(毫克).09
胡羅卜素(微克).2鉀(毫克)90磷(毫克)31
視黃醇當量(微克)85.8鈉(毫克).8硒(微克).22
鴨梨:
熱量(千卡)43硫胺素(毫克).03鈣(毫克)4
蛋白質(克).2核黃素(毫克).03鎂(毫克)5
脂肪(克).2煙酸(毫克).2鐵(毫克.9
碳水化合物(克)10維生素C(毫克)4錳(毫克).06
膳食纖維(克)1.1維生素E(毫克).31鋅(毫克).1
維生素A(微克)2膽固醇(毫克)0銅(毫克).19
胡羅卜素(微克).2鉀(毫克)77磷(毫克)14
視黃醇當量(微克)88.3鈉(毫克)1.5硒(微克).28
補充:
梨(Pear),水果名稱,薔薇科梨屬植物,多年生落葉喬木果樹,葉子卵形,花多白色,一般梨的顏色為外皮呈現出金黃色或暖黃色,里面果肉則為通亮白色,鮮嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,涼性感。梨分布在華北、東北,西北及長江流域各省。7~9月間果實成熟時采收,可鮮用或切片曬干。和冰糖一起煲水,可治療咳嗽。其種類和品種極多,我國是梨屬植物中心發源地之一,亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部,日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產地;中國栽培的梨樹品種,主要分為白梨系統:鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨。秋子梨系統:京白梨、鴨廣梨、南果梨。沙梨系統:四川蒼溪梨、威寧大黃梨、云南寶珠梨、嚴州雪梨、黃花梨。西洋梨系統:巴梨、茄梨。新疆梨系統:香蕉梨、茌長把梨、可克二介。褐梨系統:糖梨、麥梨。軟肉型系統:大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨,伏香梨,南北各梨區,都擁有適應各地區栽培的品種。
香梨,香梨以庫爾勒香梨產量大,質量好。庫爾勒香梨在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號。
香梨具有多種功效,其中包括能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;另外,梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳。消熱解暑,滋陰養人。
現在不叫“西湖密梨”現稱“杭州蜜梨”具體在杭州市江干區,在九堡這邊一般7月底到8月中旬很多很好買到便宜的
香梨,***爾語叫“奶西姆提”。其特點是香味濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口,為新疆各種梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產量大,質量好。其種植面積達2.4萬畝,年產量在千噸以上。庫爾勒香梨,是新疆在海內外最負盛名的果品之一,在海外市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”。
是的,一般叫做蜜雪梨。
蜜雪梨是由臺灣橫山梨與日本新世紀梨雜交育的早熟梨新品種,商品名為蜜雪梨。蜜雪梨果實近圓形,平均單果重250克,果皮黃祿色;果肉白色,肉質脆嫩,汁多味甜,可溶性固形物12%左右,削皮后果肉褐變緩慢,抗氧化性好。果心小,可食率高。成熟期6月下旬至7月上旬,現市場批發價4~6元/㎏。蜜雪梨成熟早,由于上市時間正值盛夏季節,近幾年市場價格一直看好。是目前南方早熟梨中“早”和“優質”的品種,具有較高的市場競爭力。
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