大家好，小編來為大家解答芋頭怎么炒好吃這個問題，芋頭怎么炒好吃又簡單的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
本文導讀目錄：1、芋頭如何做好吃2、芋頭怎么炒好吃3、芋頭怎么做才好吃4、芋頭怎么炒才好吃?5、芋頭怎么炒好吃又簡單的做法6、爆炒芋頭怎么做好吃【香腸芋頭】
原料：臘腸芋頭青蒜油鹽
***：燒熱鍋放入少許油，將臘腸放進鍋中微微炒出油脂，加入準備好的芋頭片進鍋翻炒兩下，加入水燉煮3分鐘，煮至芋頭片微微透明后加入適量的鹽調味，加入青蒜葉翻炒均勻即可。
椰汁香芋西米露
材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法：
1.煮西米露：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕松穿過)，備用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
荔浦芋頭
材料：芋頭、培根、食鹽、雞精、蠔油、香油、植物油。
做法：
1.將芋頭洗凈切絲，放入鹽、雞精、香油拌勻;臘肉切成丁;
2.將拌好的芋頭絲放入器皿里，撒上切成丁的臘味，上籠蒸8-10分鐘;
3.坐鍋點火，倒油待油9成熱時，將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。
芋頭怎么炒好吃又簡單呢?芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，營養豐富。芋頭還能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用;同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘;并且可提高機體抗病能力，有助病后康復。下面是簡單好吃炒芋頭做法一起來學習一下吧。
簡單好吃炒芋頭成品圖
***簡單好吃炒芋頭的食材
***簡單好吃炒芋頭的步驟
洋蔥炒芋頭的做法步驟1
1.主料。
洋蔥炒芋頭的做法步驟2
2.芋頭去皮切成塊;
洋蔥炒芋頭的做法步驟3
3.青椒切片;紅椒切片;洋蔥切片;
洋蔥炒芋頭的做法步驟4
4.將芋頭塊入鍋中炸至微黃色，盛出;
洋蔥炒芋頭的做法步驟5
5.鍋中加油，煸香洋蔥片;
洋蔥炒芋頭的做法步驟6
6.下入芋頭塊、青紅椒片炒勻;
洋蔥炒芋頭的做法步驟7
7.調入料酒、醬油、鹽、雞精，最后用水淀粉勾芡，炒勻即可
***簡單好吃炒芋頭小貼士
芋頭用法用量：
1、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來***菜肴、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品;
2、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會***咽喉;
3、芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的***，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。
芋頭食用功效：
芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經;
具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;
主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。
翻砂芋頭
【原料】：大芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油適量。
【做法】：
1、將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀;
2、鍋中倒入適量食用油，待油熱6成后，下芋頭條小火炸3分鐘左右后撈出，稍涼后中火下過再炸一分鐘上色;
3、另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿后下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火。
芋頭排骨煲
【材料】：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣
【調料】：
1、酒1大匙、醬油1/2大匙
2、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許
【做法】：
1、小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鐘，再用熱油炸至上色撈出。
2、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。
4、芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出。
【香辣芋頭】
經過簡單的一炸一炒，出鍋后香辣味十足。
主料：芋頭
配料：辣椒、蒜、小蔥
調料：生抽、蠔油、老抽、淀粉、植物油
～～～～～具體做法～～～～～
1、芋頭表皮洗凈，然后上鍋蒸熟，筷子能插透就可以了；準備辣椒切小圈備用。
2、將蒸熟的芋頭剝掉皮，切成滾刀塊。
3、鍋里備寬油，油溫7成熱放入芋頭炸至邊角泛黃就可以控油撈出。這個油溫要高一些，因為芋頭是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。
4、備一個碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蠔油1勺、少許老抽（增色作用）、一勺淀粉攪拌均勻。這個調料的量需要根據食材的多少增減，你也可以提前嘗下味道是否合適，再做調整。
5、鍋里留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入第四步調好的料汁。
6、當料汁有些濃稠時就可以放入炸好的芋頭和辣椒，翻炒均勻后出鍋。
8、裝盤后，再撒上些許性感的小蔥碎，增色增香。
芋頭有哪些營養？
芋頭屬于堿性食物，經常食用能中和人體內積存的酸性物質，調整人體內部的酸堿平衡值，具有美容養顏、烏黑頭發的作用，另外還可用來防治胃酸過多癥。芋頭中還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中所含的礦物質中，氟的含量是比較高的，氟具有潔齒防齲、保護牙齒的作用，家里有老人小孩可以多食用；另外芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化。
芋頭切成片，這樣炒來也是很好吃的，也可以炒芋頭絲，加上泡姜泡海椒炒麻辣芋頭絲，吃起來也是別有一番風味
芋頭先燉熟剝掉外皮，起鍋放油，先放點辣椒醬和泡椒炒香，再把提前燉過的龍骨肉放下去炒香，然后倒入芋頭，倒點清水，調好味，煮至入味即可出鍋。
關于芋頭怎么炒好吃和芋頭怎么炒好吃又簡單的做法的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
