冬季有哪些當季蔬菜

青椒是夏季菜。是大棚種植后才冬季有的，跟茄子辣椒西紅柿絲瓜黃瓜豆角那些都是夏季的……

1月至12月有哪些時令蔬菜

1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇、草頭、紅薯等。

2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜筧、生菜、各種蘿卜、芥藍等。

3月：青菜、菠菜、芹菜、菜筧、花菜、韭菜、甘藍、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、雞毛菜、菜筧、各種蘿卜、塌棵菜、丕藍、芥藍、筍等。

4月：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜、黃瓜等。

5月：青菜、卷心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等。

6月：卷心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等。

7月：豇豆、茄子、雞毛菜、卷心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。

9月：青菜、冬瓜、蘿卜、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等。

10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等。

11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等。

12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、蘿卜、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等

每個季節的應季蔬菜有哪些？

應季蔬菜是指露地栽培，在自然環境條件下經過了比較充分的生長的蔬菜。

蔬菜一般分為喜熱型、喜寒型和耐寒型三大類。喜熱型就是不禁霜打的蔬菜。如：番茄、茄子、青椒、紅薯、四季豆、毛豆、豇豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、莧菜、蕹菜、芋頭等。喜寒型就是不耐熱，幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風味的蔬菜。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍、卷心菜、花菜、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、香菜、小白菜、洋蔥、蔥、韭菜等。耐寒型就是可以在南方地里過冬的蔬菜。如：蠶豆、豌豆、油菜等。

春季蔬菜：甘藍、萵筍、茼蒿、青菜花、紫甘藍、油菜、水蘿卜、菠菜等這類喜寒型蔬菜。

夏季蔬菜：番茄、茄子、青椒、四季豆、豇豆、黃瓜、苦瓜、蕹菜、絲瓜等這類喜熱型蔬菜。

秋季蔬菜：大白菜、白蘿卜、卷心菜、花菜、土豆、生菜、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、香菜、洋蔥、蔥等喜寒型蔬菜。

冬季蔬菜：蠶豆、豌豆、油菜等耐寒型蔬菜。

在吃蔬菜時多選擇應季蔬菜。根據營養素含量的測定分析，應季蔬菜的營養價值高于反季蔬菜。以番茄為例，夏季的番茄自然成熟，口感偏酸，其中維生素C的含量達19毫克/100克；冬季生長的番茄的口感與維生素C含量也低于夏季的番茄。而對于反季節蔬菜在生長過程中，可能需要施用更多的化肥和農藥，在一定程度上破壞了蔬菜中的營養成分。對反季節蔬菜適當選用。優先選擇應季蔬菜，不吃不合時令的蔬菜；在缺乏應季蔬菜的季節里，吃反季節蔬菜最好不要過多；優先選擇本地生產的蔬菜，本地產品不僅成熟度好，營養素損失小，而且基本不需要用保鮮劑處理，污染較小。

1月當季的蔬菜有哪些

1月當季蔬菜有：大白菜、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇等。

1-12月時令蔬菜有哪些

按月份排的時令蔬菜表

1月：

蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇等;

水果：木瓜紅香蕉櫻桃番茄楊桃柑橘橙青棗甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔觀賞南瓜無花果鶴首瓜;

2月：

蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

水果：木瓜、紅香蕉、櫻桃番茄楊桃、番荔枝、青棗、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、觀賞南瓜、鶴首瓜;

3月：

蔬菜：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等;

水果：枇杷、紅香蕉、櫻桃番茄楊桃、番荔枝、青棗、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、觀賞南瓜、果桑、鶴首瓜、蛇瓜;

4月：

蔬菜：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜;

水果：枇杷、紅香蕉、櫻桃番茄荔枝、番荔枝、蛇瓜、甘果蔗、果桑、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、澳州堅果、檸檬;

5月：

蔬菜：青菜、卷心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等;

水果：芒果、紅香蕉、櫻桃番茄荔枝、番荔枝、蛇瓜、黃皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、檸檬、臺灣蓮霧、澳州堅果油梨;

6月：

蔬菜：卷心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等;

水果：芒果、紅香蕉、櫻桃番茄荔枝、番荔枝、蒲瓜、黃皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、檸檬、臺灣蓮霧、澳州堅果菠蘿、火龍果油梨;

7月：

蔬菜：豇豆、茄子、雞毛菜、卷心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等;

水果：芒果、紅香蕉、櫻桃番茄荔枝、番荔枝、蒲瓜、黃皮、番龍眼、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、檸檬、臺灣蓮霧、澳州堅果菠蘿、火龍果、油梨龍眼、百香果、菠蘿蜜;

8月：

蔬菜：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等;

水果：芒果、紅香蕉、櫻桃番茄木瓜、番荔枝、蒲瓜、楊桃、番龍眼、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、檸檬、菠蘿蜜澳州堅果、菠蘿、火龍果油梨、龍眼、百香果;

9月：

蔬菜：青菜、冬瓜、蘿卜、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等;

水果：芒果、紅香蕉、雞蛋果木瓜、番荔枝、百香果、楊桃、番龍眼、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、檸檬、菠蘿蜜油梨、菠蘿火龍果;

10月：

蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等;

水果：櫻桃番茄、紅香蕉、雞蛋果木瓜、臺灣甜玉米、百香果、楊桃、無花果、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、火龍果、西瓜、黑提子、人心果、檸檬菠蘿、油梨;

11月：

蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等;

水果：櫻桃番茄、紅香蕉、雞蛋果木瓜、臺灣甜玉米、百香果、楊桃、無花果、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、火龍果、臺灣青棗、黑提子、人心果檸檬、菠蘿油梨;

12月：

蔬菜：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、蘿卜、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等;

水果：櫻桃番茄、紅香蕉、雞蛋果木瓜、草莓、百香果、楊桃、無花果、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、果蔗、臺灣青棗、黑提子、人心果、檸檬、菠蘿油梨柑橘橙;

下面是小編收集的一個時令蔬菜水果表，可以直觀的看出每個月都有神馬時令蔬菜水果

1月份吃什么蔬菜1月時令蔬菜有哪些

1月份的時令蔬菜有：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜。

1月份適合吃的蔬菜有：

1、山藥

在寒冷的冬季，山藥具有很好的補中益氣、健脾作用，既能抗寒，又能預防感冒。冬季天干氣燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為冬季養生滋陰養肺之上品。

2、蘿卜

蘿卜素有“十月蘿卜小人參”之美稱。冬天是吃蘿卜的最佳季節，蘿卜生于地下，帶有閉藏的性質，適合冬季養生的特點，蘿卜本身是最好的滋補品。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用

3、芹菜

常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

等等。。。

關于一月份當季蔬菜有哪些的內容到此結束，希望對大家有所幫助。