大家好，今天來為大家解答關于梭子蟹死了多久不能吃這個問題的知識，還有對于梭子蟹死了多久可以吃也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現在讓我們一起來看看吧！
可以的。
梭子蟹在常溫下死后24小時內可以吃，夏天時間短點。保存的話冷凍可以放很久，但是解凍后肉松散，建議煮熟再凍起來。
梭子蟹
1、簡介：
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬于節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜于海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節棱柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
2、營養價值：
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊游季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數日后即可食用，俗稱“新風搶蟹’。過去，漁民因梭子蟹產量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅”，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。
3、挑選***：
梭子蟹表面有3個顯著的疣狀隆起，一個在胃區、一個在心區。腹部扁平，俗稱“蟹臍”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圓形，雄蟹背面茶綠色，雌蟹背面紫色，腹面均為灰白色。因其形體似橢圓，兩端尖尖如織布梭，故有三疣梭子蟹之名。
4、做法：
梭子蟹最常見的燒法有兩種：家蒸和煮蘿卜湯，***點擊率最高的是家蒸。
（1）家蒸梭子蟹：把蟹洗凈、斜刀切片、再切小股、蟹腳切段。盤內放入豆腐粒或千張卷，再將切好的蟹放入，加姜片、香菇片、蔥白段、老酒、醬油、味精、雞油，入籠蒸3至5分鐘。
（2）梭子蟹煮蘿卜湯：蟹洗凈切段，可分為6段，白蘿卜切塊放入水中煮3分鐘撈起。在鍋內放油、姜片、大蒜子2粒、蔥白段爆香，加入老酒、清湯燒開，把煮好的蘿卜放入，慢火燉至蘿卜酥軟，再把切好的蟹放入，加入鹽、雞精調味，煮1至2分鐘，放入芥菜段、少許雞油即可。
梭子蟹是海蟹，海蟹死后，只要是冰鮮的，是可以吃的，如果是冷凍的梭子蟹，運輸途中冰水還未完全化，或者箱子里感覺還是有點冰冷的感覺，說明蟹還是新鮮的，建議到家后立即放入冷凍箱。記住是冷凍箱不是冷藏箱，等解凍了就可以吃了。
需注意的是：河蟹死的是絕對不能吃的。因為它死了之后是會產生一些毒素的，這些毒素對人體是有危害的。
擴展資料
如何判斷螃蟹是死蟹還是活蟹
一看：看色澤
新鮮的螃蟹煮熟后背部呈鮮紅色，腹部呈亮白色，而死螃蟹背部暗紅，腹部灰白，顏色發灰。
二聞：死螃蟹有腐敗味道
活螃蟹煮熟后味道是新鮮的海鮮味，如果你覺得螃蟹本身就很臭，那個味應該海鮮的腥味，等聞習慣以后就不會覺得腥臭了；而死螃蟹由于其肉已經腐敗，腐敗的肉煮熟以后會有一種特殊的臭味，不同于飯菜變質的餿臭。
三捏：死螃蟹煮熟后殼會軟，肉會松
活螃蟹被煮熟以后殼是硬的，用力用手指壓，殼是不會凹陷的，而死螃蟹由于肉質開始腐敗，所以螃蟹殼會變軟，用手輕按就會凹陷下去。
梭子蟹的營養價值
梭子蟹營養豐富，蟹肉質細嫩、潔白，并含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、D、尼克酸及礦物質鈣、磷、鐵等。梭子蟹在冬季徊游季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數日后即可食用，俗稱“新風搶蟹’。過去，漁民因梭子蟹產量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅”，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。
梭子蟹挑選經驗
1、在挑選梭子蟹的時候首先挑選個頭，自然是大個兒，肥的梭子蟹肉多，吃起來更爽。個頭小的梭子蟹一般是在生長發育過程中沒得到充足營養的。
2、還有就是在挑選梭子蟹的時候，要挑選活的梭子蟹，死的梭子蟹價格便宜但盡量不要購買。購買時挑選梭子蟹活躍愛動的。
3、挑選梭子蟹時，盡量挑選母的，母蟹營養價值更高，更美味一些。公蟹肚子上的“蓋子”是長條狀尖的，母蟹“蓋子”是圓形的。
4、挑選梭子蟹要選背甲殼青灰色有光澤的，腹部可色是白色的，這樣的梭子蟹是健康的，新鮮的。
5、還有就是，查看梭子蟹的四肢，四肢要連接要結實，成正常的彎曲形狀，且要四肢完整不缺。
6、還有就是挑選梭子蟹時，要聞聞味道，正常的腥味是可以的，但不能有臭味。有臭味的梭子蟹一般是壞的，吃了容易壞肚子！
參考資料：百度百科：梭子蟹??人民網：暗藏殺機的美味？這樣吃蟹才安全
能。
活的梭子蟹放冷藏死了若沒超過4小時就可以食用，因為在冰箱冷凍的條件下，可以很好的抑制梭子蟹的細菌增長，從而延長梭子蟹的保質期，所以在冰箱下梭子蟹死亡之后還可以保存4小時左右的時間。
帶回來活的梭子蟹若是常溫下2小時內死的就能吃，若是死了超過2小時就不要吃了，避免滋生的細菌危害身體。若在冰箱中冷凍時超過4小時死亡的就不要吃。
梭子蟹的價值
增強免疫：梭子蟹含大量的蛋白質且多半以優質蛋白為主，這些優質蛋白質可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效，手術后或受傷人群可以適量多吃。
解毒功效：梭子蟹含大量的精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用，因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
124小時之內死了的螃蟹能吃嗎
不能吃。
如果不確定螃蟹的具體死亡時間，即使是在24小時之內死了的螃蟹也是不能吃的，因為螃蟹活著的時候可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外，一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，還會逐漸滋生更多的細菌，進一步分解蟹肉，并產生毒素，人若吃了這些死螃蟹，就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。
2螃蟹死后多久還可以吃
2小時以內可以吃。
如果剛買到手的螃蟹是活的，后面由于運輸等其他原因導致螃蟹死亡，又不能立馬烹飪螃蟹的話，其常溫下存放的時間不宜超過2小時，否則里面會滋生大量的細菌等有害微生物，而且這些微生物毒素耐高溫，日常的蒸煮等處理手段無法去除，食用對健康存在風險。
若是螃蟹死后不能及時吃的話，最好放冰箱里保存，可以適當的延長其食用時間。
螃蟹死了一天就不能吃了。螃蟹愛吃腐爛性的食物，因此它的體內積累了大量的細菌。如果螃蟹死了，里面的細菌就會大量繁殖，并且，它體內的蛋白質也會滋生細菌，細菌有可能產生毒素。人吃了死螃蟹，會導致中毒，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，建議不要吃。
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螃蟹的食用禁忌：
1、螃蟹不能和芹菜、南瓜、花生、鵪鶉蛋、土豆、茄子、西紅柿、無花果、石榴、香菇、梨子、柚子、橘子、柿子、涼薯、紅薯、葡萄、蜂蜜、泥鰍等一起吃，這些都是和螃蟹相克的食物。
2、過敏體質的人、心血管病患者、肝炎患者、患有腸胃疾病的人、患有膽道疾病的的人、脾胃虛寒者、孕婦等人群不能吃螃蟹，以免對身體健康不利。
螃蟹死了24時最好不吃。因為死螃蟹另一個導致中毒的重要原因是細菌感染。
一般來說，野生河蟹生活環境沒有人工及海洋螃蟹生活環境好，一旦死亡，體內外的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，并產生毒素。相對來說，細菌感染風險更高，人食用后也更容易出現細菌感染。
飲食須知
1、死螃蟹體內會產生大量的組胺。人食用死螃蟹會出現組胺中毒。因為組胺是一種過敏性毒物，也可以說是過敏性食物中毒。不要覺得只吃一點死螃蟹的肉不要緊。
2、對組胺過敏的人，即使吃一口也能引起反應。比如在吃了死螃蟹10分鐘～3小時就會出現癥狀，如臉頰泛紅，胸部以及全身皮膚潮紅和眼結膜充血，還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。
以上內容參考：人民網——為什么死螃蟹不能吃
好了，關于梭子蟹死了多久不能吃和梭子蟹死了多久可以吃的分享到此就結束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關注本站。
