很多朋友對(duì)于水怎樣算燒開和水如何算燒開不太懂，今天就由小編來(lái)為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！
沸騰翻滾，就算水燒開了。
理論上說(shuō)，水達(dá)到沸點(diǎn)是就算是燒開了。一般水的沸點(diǎn)為100度。
沸騰是在一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。
沸點(diǎn)是液體沸騰時(shí)候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強(qiáng)相等時(shí)的溫度。
液體濃度越高，沸點(diǎn)越高。不同液體的沸點(diǎn)是不同的。沸點(diǎn)隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點(diǎn)也低。
當(dāng)液體沸騰時(shí)，在其內(nèi)部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強(qiáng)相等，氣泡才有可能長(zhǎng)大并上升，所以，沸點(diǎn)也就是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強(qiáng)時(shí)的溫度。液體的沸點(diǎn)跟外部壓強(qiáng)有關(guān)。當(dāng)液體所受的壓強(qiáng)增大時(shí)，它的沸點(diǎn)升高;壓強(qiáng)減小時(shí);沸點(diǎn)降低。
例如，蒸汽鍋爐里的蒸汽壓強(qiáng)，約有幾十個(gè)大氣壓，鍋爐里的水的沸點(diǎn)可在200℃以上。又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這是由于大氣壓隨地勢(shì)的升高而降低，水的沸點(diǎn)也隨高度的升高而逐漸下降。(在海拔1900米處，大氣壓約為79800帕(600毫米汞柱)，水的沸點(diǎn)是93.5℃)，沸點(diǎn)低的一般先汽化，而沸點(diǎn)高的一般較難汽化。
在相同的大氣壓下，不同種類液體的沸點(diǎn)亦不相同。這是因?yàn)轱柡推麎汉鸵后w種類有關(guān)。在一定的溫度下，各種液體的飽和汽壓亦一定。
例如，乙醚在20℃時(shí)飽和氣壓為5865.2帕(44厘米汞柱)低于大氣壓，溫度稍有升高，使乙醚的飽和汽壓與大氣壓強(qiáng)相等，將乙醚加熱到35℃即可沸騰。
液體中若含有雜質(zhì)，則對(duì)液體的沸點(diǎn)亦有影響。液體中含有溶質(zhì)后它的沸點(diǎn)要比純凈的液體高，這是由于存在溶質(zhì)后，液體分子之間的引力增加了，液體不易汽化，飽和汽壓也較小。要使飽和汽壓與大氣壓相同，必須提高沸點(diǎn)。不同液體在同一外界壓強(qiáng)下，沸點(diǎn)不同。沸點(diǎn)隨壓強(qiáng)而變化的關(guān)系可由克勞修斯方程式得到。
要想確定水燒開了，需要觀察到燒水的壺底有小氣泡上升并且慢慢匯聚成大氣泡，這個(gè)時(shí)候不能馬上關(guān)火，需要繼續(xù)燒幾分鐘，才能飲用，且如果只觀察到底部有小氣泡，是沒(méi)有燒開的。
一般來(lái)說(shuō)人們都喜歡將水燒開了之后飲用，因?yàn)榘组_水喝多了是對(duì)身體有好處的，能夠促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防心腦血管疾病，同時(shí)還有讓皮膚變好的作用，所以我們?cè)谏钪幸嗪葻崴?/p>
那么怎么樣才能確定燒水的時(shí)候水是燒開的呢?如果水只燒到一半，并不能完全殺死里面的細(xì)菌，飲用之后不僅達(dá)不到預(yù)期的效果，還會(huì)對(duì)身體有害，很多人會(huì)誤認(rèn)為只要壺里面有氣泡出現(xiàn)，水就已經(jīng)開了，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。
我們需要觀察到壺底部有小氣泡在沸騰，并且這些氣泡最后上升匯集成大氣泡，水才算完全開了，但是這個(gè)時(shí)候不宜馬上關(guān)火，需要繼續(xù)燒幾分鐘，讓水持續(xù)沸騰，才能達(dá)到安全的飲水標(biāo)準(zhǔn)。
燒水時(shí)，首先聽到嘶嘶的聲音。這是由于接觸壺底的水先受熱，當(dāng)?shù)讓拥乃疁囟壬?00℃時(shí)，就首先變成水蒸氣向上升，此時(shí)出現(xiàn)的是小水泡，這時(shí)，上層的水溫度仍不足100℃，當(dāng)蒸汽的小氣泡升至低于100℃的水層時(shí)，就迅速變回水滴。這種先膨脹又再收縮的過(guò)程，就引起水的振動(dòng)。當(dāng)大量的小氣泡從煲底上升時(shí)，并匯集成大水泡時(shí)，可以視為水開了。水開了后，一般再沸騰2分鐘左右就足以殺死細(xì)菌和微生物了，時(shí)間太長(zhǎng)反而不好。
水燒開了也就是沸騰了。在北緯45度的海平面，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃。換句話說(shuō)就是加熱到100℃時(shí)水就開了。但水的沸點(diǎn)隨氣壓的降低而降低。海拔越高空氣越稀薄，大氣壓力越低，水沸騰的溫度就越低，在喜馬拉雅山頂上，煮水時(shí)只要加熱到72℃就能開了。
沸騰翻滾，就算水燒開了。
理論上說(shuō)，水達(dá)到沸點(diǎn)是就算是燒開了。一般水的沸點(diǎn)為100度。
沸騰是在一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。
沸點(diǎn)是液體沸騰時(shí)候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強(qiáng)相等時(shí)的溫度。
液體濃度越高，沸點(diǎn)越高。不同液體的沸點(diǎn)是不同的。沸點(diǎn)隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點(diǎn)也低。
當(dāng)液體沸騰時(shí)，在其內(nèi)部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強(qiáng)相等，氣泡才有可能長(zhǎng)大并上升，所以，沸點(diǎn)也就是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強(qiáng)時(shí)的溫度。液體的沸點(diǎn)跟外部壓強(qiáng)有關(guān)。當(dāng)液體所受的壓強(qiáng)增大時(shí)，它的沸點(diǎn)升高;壓強(qiáng)減小時(shí);沸點(diǎn)降低。
例如，蒸汽鍋爐里的蒸汽壓強(qiáng)，約有幾十個(gè)大氣壓，鍋爐里的水的沸點(diǎn)可在200℃以上。又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這是由于大氣壓隨地勢(shì)的升高而降低，水的沸點(diǎn)也隨高度的升高而逐漸下降。(在海拔1900米處，大氣壓約為79800帕(600毫米汞柱)，水的沸點(diǎn)是93.5℃)，沸點(diǎn)低的一般先汽化，而沸點(diǎn)高的一般較難汽化。
在相同的大氣壓下，不同種類液體的沸點(diǎn)亦不相同。這是因?yàn)轱柡推麎汉鸵后w種類有關(guān)。在一定的溫度下，各種液體的飽和汽壓亦一定。
例如，乙醚在20℃時(shí)飽和氣壓為5865.2帕(44厘米汞柱)低于大氣壓，溫度稍有升高，使乙醚的飽和汽壓與大氣壓強(qiáng)相等，將乙醚加熱到35℃即可沸騰。
液體中若含有雜質(zhì)，則對(duì)液體的沸點(diǎn)亦有影響。液體中含有溶質(zhì)后它的沸點(diǎn)要比純凈的液體高，這是由于存在溶質(zhì)后，液體分子之間的引力增加了，液體不易汽化，飽和汽壓也較小。要使飽和汽壓與大氣壓相同，必須提高沸點(diǎn)。不同液體在同一外界壓強(qiáng)下，沸點(diǎn)不同。沸點(diǎn)隨壓強(qiáng)而變化的關(guān)系可由克勞修斯方程式得到。
沒(méi)有響聲以后就代表水已經(jīng)開了，而且水會(huì)一直在冒泡泡，里面的水開始沸騰，并有大量的水蒸氣冒出，這就表示水開了。
要想確定水燒開了，需要觀察到燒水的壺底有小氣泡上升并且慢慢匯聚成大氣泡，這個(gè)時(shí)候不能馬上關(guān)火，需要繼續(xù)燒幾分鐘，才能飲用，且如果只觀察到底部有小氣泡，是沒(méi)有燒開的。
一般來(lái)說(shuō)人們都喜歡將水燒開了之后飲用，因?yàn)榘组_水喝多了是對(duì)身體有好處的，能夠促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防心腦血管疾病，同時(shí)還有讓皮膚變好的作用，所以我們?cè)谏钪幸嗪葻崴?/p>
那么怎么樣才能確定燒水的時(shí)候水是燒開的呢?如果水只燒到一半，并不能完全殺死里面的細(xì)菌，飲用之后不僅達(dá)不到預(yù)期的效果，還會(huì)對(duì)身體有害，很多人會(huì)誤認(rèn)為只要壺里面有氣泡出現(xiàn)，水就已經(jīng)開了，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。
我們需要觀察到壺底部有小氣泡在沸騰，并且這些氣泡最后上升匯集成大氣泡，水才算完全開了，但是這個(gè)時(shí)候不宜馬上關(guān)火，需要繼續(xù)燒幾分鐘，讓水持續(xù)沸騰，才能達(dá)到安全的飲水標(biāo)準(zhǔn)。
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