今天給各位分享蓮藕排骨湯燉多久的知識，其中也會對蓮藕排骨湯燉多久?進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
首先呢，蓮藕排骨湯，既要吃出蓮藕的清香味道，還有排骨的肉香味道結合到一起肥而不膩才是這道湯的關鍵所在。
首先，我們去市場買新鮮的排骨二斤，然后買蓮藕一個就可以了。買一根胡蘿卜。
首先，我們將排骨剁成小塊，用開水焯一下。然后將蓮藕和胡蘿卜切成滾刀塊兒。我們在鍋里放入少量的油。然后用蔥姜爆鍋，點入白醋。加入少量一品鮮。
然后加入開水開水是食材的兩倍。先將排骨下入鍋內煮上15分鐘。然后再下入蓮藕和胡蘿卜塊。加入鹽，味精少許。再燉煮15分鐘即可出鍋。
出鍋之后撒入少許香菜。原汁原味的蓮藕排骨湯就做好了，營養豐富，味道鮮美軟爛。
藕燉排骨的做法
材料
豬排骨500克，蓮藕750克，精鹽10克，胡椒粉3克，蔥段10克，姜片7克
做法
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊。
2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開后，轉用文火燉20分鐘后即可上桌。
蓮藕排骨湯如果用砂鍋做的話，30分鐘就可以了，下面來看看做法步驟：
蓮藕排骨湯做法竅門：
食材：蓮藕2節、排骨、當歸1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、鹽1小匙、青蔥1根、白胡椒粉少許
***步驟：
步驟1：蓮藕是我很喜歡的一種食材，不管是夏天還是冬天它都非常的適合食用。在夏天的時候我喜歡涼拌，但是在冬天用于煲湯那是最適合不過了。
步驟2：蓮藕不僅營養豐富還具有一定的食療作用，蓮藕能開胃清熱、調理調節體質和機能。所以在冬天的時候特別受到群眾的歡迎，當然對于吃貨來說那管你什么營養和調理。要的就是好吃和口感好！
要想好吃要想口感好，那在選擇藕的時候就要注意。不管是七孔還是九孔，一定要買新鮮的蓮藕。買回后清洗去淤泥，然后刮皮切成滾刀塊泡入水中備用。
步驟3：輔料所用的香料不需要太多，以免掩蓋住蓮藕的本質味道。取當歸一小片，桂枝一小撮再加一點點枸杞即可
步驟4：除蓮藕之外排骨也是重要的一環，當然了你要是不喜歡排骨或者嫌棄它可以替換為筒骨。之所以使用筒骨那是因為湯頭來得好，在買排骨的時候讓肉攤老板幫忙砍成小段方便煲煮。
步驟5：買回來之后泡入水中三十分鐘去除血水，然后冷水入鍋焯水一次清洗去血沫備用。
步驟6：在食材全部準備好之后，把蓮藕塊放入高壓鍋底再倒入筒骨肉并加入香料。大火煮開轉小火響氣壓25分鐘后等待氣氛落下，再加入調味料并撒點青蔥碎即可。
步驟7：一道適合冬季食用的蓮藕排骨煲湯就做好了。
排骨湯有不同的做法，一般在40分鐘到2個小時都比較好。
排骨湯的做法。
將排骨剁成塊狀，玉米去皮去絲切成小段。蓖切段，姜切片。排骨可以先焯水，撈出來就放在油鍋里爆炒一下，這樣湯的味道更鮮。砂鍋放水燒開，放入排骨，再放入玉米和姜，再加少許白酒，大約燉40分鐘。湯好了加點鹽調味即可。
排骨大火煮半個小時后加入蓮藕，在小火煮一個小時，一共一個半小時。
蓮藕排骨湯具體做法：
食材：排骨350g，蓮藕100g，鹽適量。
鍋中加水，放入姜片和蔥白。
水開以后放入洗凈的排骨綽去血水。
綽好水的排骨用清水洗凈，控水。
砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
蓋上蓋子燒至水開以后轉中小火燉半小時。
把蓮藕切成滾刀小塊。
半小時以后，把蓮藕加入排骨湯中。
蓋上蓋子，繼續再燉一小時。出鍋前加入食鹽調味即可。
大概兩個小時左右，用電飯煲燉湯味道會比較好，不過我燉的不是蓮藕排骨，而是在我廚上買的蓮藕老鴨半成品，回來不用處理，燉起來很方便。
排骨大火煮半個小時后加入蓮藕，在小火煮一個小時，一共一個半小時。
蓮藕排骨湯具體做法：
食材：排骨350g，蓮藕100g，鹽適量。
鍋中加水，放入姜片和蔥白。
水開以后放入洗凈的排骨綽去血水。
綽好水的排骨用清水洗凈，控水。
砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
蓋上蓋子燒至水開以后轉中小火燉半小時。
把蓮藕切成滾刀小塊。
半小時以后，把蓮藕加入排骨湯中。
蓋上蓋子，繼續再燉一小時。出鍋前加入食鹽調味即可。
我在家做蓮藕排骨湯，是先把排骨焯水后撈出來，排骨和藕塊放入湯鍋，放冷水、姜、蔥等，大火把湯水燒開后，轉小火慢燉一個小時，加鹽和胡椒粉，蓮藕排骨湯就燉好了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
