今天給各位分享怎么炒蓮帶的知識，其中也會對清炒藕帶怎么做好吃竅門進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
一般炒15分鐘左右就可以了。藕帶是南方常見的食材之一。炒藕帶是最常見的吃法。配以青椒、小米椒，能有效***味蕾，改善食欲。藕帶含豐富的水分，多種維生素多吃，多吃維生素和水分，能消除水腫，減少脂肪燃燒脂肪，預防腸道疾病，改善胃腸功能，使身體更加健康。藕帶不建議在日常生活中生吃，因為藕帶生長在泥中，泥中含有一定的有害物質。如果不煮熟成熟食用，會導致人體胃部出現一定不適，影響人體健康。因此，日常生活中煮藕帶比較好。
蓮藕為一體，只是蓮、藕所指的部位不同。荷花為蓮，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂，荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬；果實為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的根莖名藕。蓮藕全身皆寶，蓮子、根莖、藕節、荷葉、荷花及胚芽等都是***美味佳肴的上品原料，昨天聊了水面上的蓮子、荷花、蓮蓬，當然沒聊太透，主要講蓮子、蓮蓬如何制菜，荷花、荷葉一帶而過，實際一個荷花就就能聊一期，如大家喜歡，改日可逐個講解一番，今天咱們聊聊水下水部分藕。
藕生長在湖泊塘池，屬睡蓮科水生類蔬菜，清明后抽莖長葉，六七月開花，花有紅、白、粉紅三色。花心有黃須，蕊長一寸多。須內就是蓮蓬，花褪后，果實是蓮子，藕是它的地下莖，藕有節，稱藕節，以其色白，稱白莖。陳志歲《詠荷》詩曰：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風來香滿池。”以所產之地，有湖藕，塘藕等稱謂。以其形象和功用等，有果藕，菜藕，水鞭蓉、荷藕，光旁等名字。詩云“妾心藕中絲，雖斷猶連牽”，藕被切斷后，會出現很多白絲。但必須橫切藕的時候能看到藕來出來的細絲，豎切沒有。原來藕的結構中，肥大有節，中間有一些管狀小孔，會有一些與人體血管一樣的組織，稱為導管。藕的導管是螺旋形的，平常盤曲著，折斷后因為它有一定彈性，會被拉伸，最長可達10厘米。故而有了“藕斷絲連”之俗語。
藕原產于印度，后來引入中國。藕在中國的栽培歷史較長，中國諸省均有栽培，荷藕分三種：紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩，生藕吃起來味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含淀粉多。補中養神，除百病。常服，輕身耐老，延年益壽。麻花藕外表布滿了小黑點，外表看似粗糙但淀粉不少，用這種藕來煨湯，是最好不過的。當然七孔和九孔只是一個大致的區分***，并不是所有的藕都是七孔和九孔。兩種藕都含有豐富蛋白質、維生素C和B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽。根據藕的自身特點，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來味道苦澀；含有豐富蛋白質、維生素C和B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽。”何洪巨說，根據藕的自身特點，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
湖藕多產于南國水鄉，其中以廣西貴縣大紅藕、洪湖湖藕、浠水芝麻湖藕為名產。一般藕只7孔，而此藕有9孔。一般藕為圓筒形，表皮呈老黃色，多節而有毛，生吃有渣；而此藕藕身粗壯，每枝三節，每節長2尺左右，為四方形，面上有一凹槽，表皮白色，滋潤如嫩玉，不長節毛，不生銹色，儲藏十天半月色澤不變。生食甜脆可口，熟食炒不變色，煨燉不渾湯，香味四溢。
中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產后忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消淤作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。熟藕，其色由白變紫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了，因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。
蓮藕一般是秋冬起藕，但我國民間有夏季“小暑吃藕”的習俗，藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，藕生吃可以清熱生津、潤肺散瘀，熟食則可健脾益胃、消食。夏季里，吃著脆生生、微甜的藕絲，心情也跟著涼爽。藕起塘后，分出優劣等級，把那破損的低價處理掉。藕尖用來醋溜，鮮嫩爽滑；尚好的藕段可用來做藕餅，放入油鍋里炸，酥香無比；而那種表面有麻點的，一定是粉藕，用來煨湯。粉藕煨湯。秋冬季節，多食蓮藕可以降秋燥。把藕刨去外皮，切成藕段后，兩刀剖成四片。排骨用開水焯一下去除血沫，涼水過后，和藕一起入砂鍋中，注入清水，就可以放到炭火上小火慢煨。煨湯用砂鍋最好，煨好后的蓮藕晶瑩剔透，***爽滑。炸藕餅也是很好吃的，將蓮藕切成兩片看似分離實際卻連為一體的薄片兒。藕片切好后就可以往里面塞料餡兒了，餡料塞滿后，藕夾子就成型了。藕夾子沾上面糊入油鍋炸金黃色就好了，可以直接吃也可在進行二度烹調，做成糖醋藕夾、魚香藕夾等
說到藕，不能不說藕帶，藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜，又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成，藕帶與蓮藕為同源器官，條件適宜時，藕帶膨大后就成為了藕，通常為白色、黃色、粉黃色，最合適的采摘時間是夏季的雨后，順著伸出水面的“綠樁”向下直至淤泥中的根，在連著兩根藕苗那一端，粗的一根就是這個。樁越低，下面的藕梢越嫩。那種白中透著一點淺黃色，軀干筆直、易斷，尖端還于簪形，不分岔才是佳品。湖北和安徽人最喜歡食用藕帶。其實，古代就有采食藕帶的習慣，如《本草綱目》記載的“藕絲菜”就是現今所謂的藕帶。
目前，市場上銷售食用的藕帶，主要有兩個來源，即子蓮和藕蓮，以子蓮為主。安徽的池州市、湖北等地栽培子蓮時，一般一次定植，連續種植三年。從第二年開始，由于田間植株過密，采收藕帶，實際上起到疏苗的作用。所以，子蓮藕帶是子蓮栽培中的副產品。另外，也有部分農戶利用蓮藕（藕蓮）采收藕帶。蓮藕的藕帶與子蓮藕帶相比較，更加粗壯、脆嫩。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜，但不管怎么吃，味道都是絕佳的。除了藕帶與蓮藕，還有一種藕芽當地人形像叫藕幞，幞頭的幞。
藕經過深加工，還可以成為蓮藕面條、蓮藕豆絲、蓮藕罐頭，以及荷葉茶、蓮藕酥、鹽漬藕、糖藕脯等。當然藕粉也在藕的范圍，自古是西湖藕粉最為出名。清代《杭州府志》卷84稱：“藕粉，舂藕汁，去滓，曬粉。西湖所出為良，今出唐棲及艮山門外”。明清時期杭州生產藕粉的商號有百年匯昌、聚源昌、李恒昌等數十家，而“百年匯昌”是數百年來杭州眾多***藕粉的商號中的代表，清道光年間所產食品已被選為貢品。清光緒年間“百年匯昌”已成為內務府的指定供應商。清代錢塘詩人姚思勤的《藕粉》詩：“誰碾玉玲瓏，繞磨滴芳液。擢泥本不染，漬粉詎太白。鋪奩暴秋陽，片片銀刀畫。一撮點湯調，犀匙溜滑澤。”
藕粉一般是沖著吃，當然也可做成藕粉糕等，江蘇鹽阜有藕粉圓子可謂獨具匠心，藕粉圓餡心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、棗、瓜子等）為原料，餡料外面，沾上藕粉，藕粉原本是沒有黏度的，開水一燙，這才有了黏性。這些藕粉圓子在竹匾上不停翻滾，光是一層，遠遠不夠，需要不停反復操作，一直要裹上九層，藕粉圓子才能定型。藕粉圓圓滑透明，富有彈性，柔軟細嫩，呈咖啡色，清甜爽口，沁人肺腑，營養豐富，有健骨益血之功能，著名經濟學家費孝通品嘗后，在報刊上撰文《鹽城藕粉丸子》稱之為人間“珍品”。文中有這樣一段描述:：這次重訪鹽城，舊味重嘗，更覺情深，所以做此簡報。這種鹽城獨有珍品形如彈丸，淡紫色，直徑約二厘米，浸在清澈的清湯里，嬌嫩肥澤，粗看去儼然是一顆顆沒有去殼的新鮮荔枝。用雙筷間夾時，微覺彈性，柔軟豐滿。入口著舌，甜而不膩，厚而不實，不脆不酥，非漿非固。嚼及其核，桂香滿口。
藕說了不少了，那么隨園菜用藕都有什么藕菜呢？袁枚《隨園食單》點心單有熟藕：熟藕，又叫桂花糯米藕，這是江蘇的叫法，浙江叫糖藕，北方叫江米藕，江浙一帶街頭巷尾都有賣熟藕的，吳地稱之為“焐熟藕”，焐是方言，《清嘉錄》解釋“吳語謂煮食物得暖氣而易爛曰焐”。糯米藕現在是筵席上最常見，廣受歡迎的涼菜，但古時煮熟藕，是用來當點心的吃的。袁枚食熟藕，必須灌米加糖自已煮，因為市沽者，雖顏色漂亮，多加以灰水，使熟藕味變了，不好吃了，熟藕宜用老藕，但袁子才卻愛食煮嫩藕，要求雖軟熟而齒決，咬下去要有口感，煮的太老則成泥則無味矣，把紅糖倒入鍋內，舀入清水，用中火熬成糖漿，盛入缽中，放入糖桂花。
將鮮藕洗凈，在藕節中間分切成段，在每段藕的一端切下約4厘米長的藕蓋，使藕孔露出，將淘凈的糯米泡透塞入藕孔，蓋上藕蓋，并用細竹扦將藕蓋插牢，以防糯米漏出。鍋內放入竹篾墊底，加熬好成糖漿，放上藕段，面上鋪放荷葉，舀入清水浸過藕面，用旺火煮沸后轉小火約煮4小時，至藕呈紫褐色即熟，成品色澤艷麗，香氣撲鼻，甘醇濃郁，甜而不膩，
下面制做的隨園菜炒藕絲：炒藕絲當下時令菜，藕北京謂之曰蓮菜，這叫法由來己久，就如攤雞蛋叫攤黃菜，清湯燕窩叫清湯燕菜一樣，炒藕絲須用白花九孔藕，這種藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。藕去皮切細絲，切藕時可以順著藕眼將藕切成片，再切絲。然后加醋炒之，文中醋摟即北京醋溜之意，如醋溜白菜、醋溜木須，炒藕絲用夏季嫩藕切絲，加醋炒著吃最佳，此菜是夏季時今菜肴，秋冬老藕炒就不好吃了，炒時制法講究，以醋調味，頗有獨特風味。
材料
藕兩小節，干紅辣椒段少許，蒜幾瓣，醋少許，鹽少許，雞精少許，花椒少許，色拉油少許
做法
1.藕切條
2.熱油，放入花椒、蒜末、干紅辣椒段熗鍋
3.將藕條放入鍋中翻炒片刻
4.倒入醋，放入適量雞精和鹽
5.起鍋裝盤
小訣竅
不要用鐵鍋，藕就變黑了，喜歡酸辣口味的盆友可以多放點干辣椒段和醋
蓮子帶殼的話，可以直接放進油中炒的呀，過油一下就可以了，味道是非常的不錯的，你可以去做一下的
雪菜素腿炒蓮子(素菜)
材料：雪菜、新鮮蓮子、素火腿、姜蓉、高湯。
做法：
1.提前將蓮子用冷水泡，泡3小時左右讓蓮子軟身；
2.把素火腿切成細丁。
3.把雪菜切碎之后,擠出多余的水分。
4.把素火腿過油略炸一下作備用。
5.把姜蓉略炒之后放入高湯。
6.加入少量的糖和鹽調味。
7.放入素火腿丁。
8.打芡之后略為翻炒即可。
原料:蓮子1把、大蒜3瓣、黃瓜1根、黑木耳3個、紅辣椒1個、鹽1匙
做法：
蓮子去除芯（蓮芯泡茶喝可清熱降火）；
黑木耳用冷水泡漲，洗凈撕成小片，黃瓜削皮切小塊，紅辣椒切小塊，大蒜拍碎切末；
鍋熱后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黃瓜和黑木耳，中火，翻炒2分鐘；
倒入蓮子和紅辣椒，撒入鹽，把鹽味翻炒均勻即可。
注意：
此菜屬快炒菜，炒過頭，各食物少了其自身的爽脆，也不好吃了，蓮子也可生吃，炒時最后倒入快速翻炒起鍋，保持其蓮子清香味。
??????炒制時不停翻動，不要停住，可讓食物受熱均勻，還可讓黑木耳少接蟹鍋面，以免像放鞭炮一樣響。
青椒肉絲炒面
食材：
面條120克、柿子椒50克、豬肉(瘦)80克、植物油適量、食鹽5克、白糖半小匙、蠔油1大匙、水淀粉1小匙、醬油2小匙、蔥1段。
做法：
1、瘦肉切絲，加入水淀粉、鹽、1小匙醬油，拌勻待用，青椒洗凈切絲。
2、鍋內放入適量的清水，加入一小匙鹽、一大匙油，煮開，下入面條。
3、然后待鍋內沸騰后加入小半碗冷水，再次煮開，再加入小半碗冷水(也就是常說的點兩次冷水)。
4、待鍋內再次煮沸后將面條撈出，立即放入冷水中將面條徹底過涼，然后撈出瀝干(如果不馬上炒，可以在面條中再拌入少許油防粘)。
5、起油鍋，下入腌制好的肉絲，炒至肉絲變色。
6、下入青椒絲，炒勻。
7、放入煮好的面條，用筷子炒勻(大廚都是用顛勺的方式來炒的，力氣小的筒子們顛不起來就用筷子來炒吧，用鍋鏟不容易炒勻)。
8、加入蠔油、鹽、白糖、醬油，快速炒勻后關火。
9、最后放入蔥段，炒勻即可。
家常炒面
食材：
面條、雞蛋、油菜、油、老抽、蠔油、香油。
做法：
1.水燒開后下面條，煮至8成熟，放入冷水過涼，控干水分后放幾滴油、半勺老抽、半勺左右蠔油拌一下；青菜焯水后過冷水。
2.熱鍋冷油，放入面條煸炒，不斷用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面條有點焦了淋上香油即可。
川味炒面
食材：
面粉300克、五花肉100克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿卜1/2根、青蒜1根、水120克、食鹽1小勺、植物油1大勺、郫縣豆瓣醬2小勺、白糖1小勺、蠔油1小勺、香油幾滴。
面條材料：面粉300克、清水120克、鹽1/2小勺。
炒面材料：自制寬面400克、五花肉100克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿卜1/2個、青蒜1根、植物油1大勺、郫縣豆瓣醬2小勺、白糖1小勺、蠔油1小勺、鹽1/2小勺、香油幾滴。
做法：
1、清水中溶解鹽，一點點加入面粉中，和成硬一點的面團，醒發15分鐘。
2、面團用壓面軸壓成薄一點的面片。
3、然后再切成寬4毫米的寬面。
4、五花肉切丁，洋蔥、胡蘿卜、土豆分別洗凈去皮后切成丁，青蒜切片。
5、鍋里放一勺植物油，油熱后將五花肉丁下鍋煸炒。
6、肉變色后，將洋蔥丁下鍋爆出香味，然后放入郫縣豆瓣醬翻炒。
7、下入胡蘿卜和土豆丁翻炒均勻。
8、加入半小勺鹽，倒入熱水。
9、蓋上鍋蓋，燉煮7、8分鐘。
10、打開鍋，加入1小勺蠔油、1小勺白糖，翻炒幾下，將面條分散放入鍋中。
11、蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘，這時鍋里湯汁基本收干，然后關火，接著燜5分鐘即可打開鍋。
12、撒上青蒜片，滴入幾滴香油，用筷子將面條和菜攪拌均勻即可。
魚香木耳炒面
食材：
糖，醋，料酒，鹽，醬油，蒜末，姜末，蔥花，泡椒，木耳，面條。
做法：
1.調制魚香汁：糖、醋、料酒和鹽的最佳比例是4.5：6：3：1，醬油少許，放入碗里調勻備用。
2.木耳泡發切絲，面煮熟備用。
3.鍋里熱油，放入泡椒炒出一定紅油后，放入蒜末、姜末，炒香后，放入木耳，炒至斷生。
4.放入煮熟的面條，翻炒片刻后，放入事先調制好的魚香汁，翻炒均勻后即可出鍋。
上海蝦仁炒面
食材：
五花肉(或雞胸肉）3—4兩，雞蛋2只，粗面半斤，蝦仁15粒，生抽、老抽、糖適量，豬油（或玉米油）、料酒適量，雞毛菜半斤。
做法：
1.五花肉（雞肉）洗凈切絲，蝦仁洗凈待用；雞毛菜洗凈瀝干待用。
2.拿一只小鍋，倒入生抽、老抽、少許清水，比例約為3:1:1，根據個人口味調制比例，加糖熬煮，煮沸冷卻待用。
3.燒一鍋水，燒開后，放入粗面，將面煮到八分熟。
4.同時燒熱炒鍋，倒入豬油（或玉米油），放入肉絲、蝦仁煸炒，加少許料酒，鹽調味，煸炒出香味即可。
5.將鍋內肉絲蝦仁盛出，利用剩余的油炒熟雞蛋，倒入肉絲蝦仁，將煮好的面條放入鍋內，翻炒，延鍋壁倒入調制好的醬油，翻炒至面條上色均勻，加入雞毛菜，用筷子翻炒至雞毛菜去生便可出鍋。
醬油炒面
食材：
面條1小把、紅蔥頭1/5個、卷心菜2片、胡蘿卜半根、雞蛋1個、醬油、海苔、花生油。
做法：
1、將包菜、胡蘿卜和洋蔥切成細絲。
2、鍋內燒滾水，把面條放入煮至七成熟后撈起。
3、在撈起的面里加花生油拌勻，以便粘結。
4、不粘鍋放油，將胡蘿卜絲、洋蔥絲和包菜絲炒散。
5、把剛剛拌了油的面放過濾網上用水淋散。
6、面條放入炒鍋內，與三絲一起炒勻。
7、加入醬油炒勻入味，關火裝盤。
8、煎鍋放少量油，用小火煎一個整蛋，蓋在炒面上，再撒些海苔碎。
油菜素炒面
食材：
面條、油菜2棵、大蒜、生抽、老抽、醋、香油。
做法：
1、青菜洗干凈后切絲，大蒜切片。
2、將生抽、老抽、醋、腐乳汁等按照自己口味習慣調成汁。
3、鍋內放水燒開，水開后下軋好的面條。
4、面條煮好后撈出，過涼水。為了更筋道，面條可以煮得稍硬一點，中途加一次涼水即可。
5、將過水后的面條控干水分，加少量的香油拌勻待用。
6、另起鍋，加適量的花生油爆香蒜瓣。
7、聞到蒜香后下切好的油菜絲，待油菜斷生后放入拌勻的面條。
8、倒入提前準備好的調味汁，轉小火將面、油菜絲、調味汁拌勻即可食用了。
黑椒牛肉炒面
食材：
面條200克，牛肉50克，蘆筍3根，甜椒少許，蒜2瓣，黑椒汁1.5勺，生抽1勺，洋蔥少許。
做法：
1.切好甜椒。
2.牛肉切絲。
3.面條煮熟，過涼水沖洗，控干備用。
4.熱鍋涼油，牛肉、洋蔥、蒜片快炒至牛肉微微變色。
5.倒入蘆筍快炒。
6.關小火，放入黑椒汁、生抽，開中火炒亮。
7.倒入面條，用筷子木鏟一起快速上挑炒至熱出鍋完成。
三絲炒面
食材：
面餅2個，雞蛋2個，胡蘿卜1小段，生菜3片，鹽，醬油，老干媽（風味雞油辣椒）。
做法：
1.將面餅放冷水泡開大約半小時，泡好后瀝干水分。
2.雞蛋打散，加少許鹽調味。放平底鍋攤成雞蛋餅，攤好以后切成條狀備用。
3.胡蘿卜切成細絲，生菜洗干凈切成細絲。
4.鍋放油，下胡蘿卜絲翻炒至胡蘿卜絲變軟。
5.下面條翻炒，放少許鹽再翻炒，加少許醬油。
6.炒至面上色均勻后加老干媽翻炒。
7.加入雞蛋絲和生菜絲，炒至菜變軟關火出鍋。
新疆炒面片
食材：
青椒，番茄，牛肉片，面片（超市有現成的賣），料酒，蔥，姜，鹽，洋蔥，花椒粉。
做法：
1.青椒，洋蔥，西紅柿分別切好。
2.牛肉片用料酒腌上一會。
3.開火，溫熱油鍋，蔥姜，洋蔥爆香。
4.放入羊肉片炒至變色，灑上料酒、洋蔥、青椒、西紅柿塊翻炒。
5.汁收濃后放入煮好的面片、鹽。
6.關火前撒上花椒粉。
姜汁香菇炒面
食材：
培根10片、香菇(干)10朵、面條（生）300克、綠豆芽100克、蔥1小段、姜1小塊、蒜2瓣、醬油2湯匙、蠔油2湯匙、米醋2湯匙、香油2茶匙、黃酒2湯匙、色拉油適量。
做法：
1、干香菇用溫水泡發，洗凈，切成絲備用。
2、培根切成條狀。
3、綠豆芽洗凈。
4、蔥姜切絲，蒜切末。
5、醬汁的調料混合均勻備用。
6、做一鍋水，將面條下入，煮1分鐘撈出，放入冰水中浸泡。
7、鍋燒熱后放入少量色拉油，放入培根翻炒，煸出培根的油。
8、放入蔥、姜、蒜炒出香味。
9、放入香菇絲和豆芽翻炒片刻。
10、將面條瀝水放入鍋中。
11、倒入醬汁翻炒均勻即可。
三鮮肉絲炒面
食材：
豬肉、香菇、竹筍、面條、鹽、雞精、蒜、料酒、老抽、淀粉、白糖、小蔥。
做法：
1.肉絲+鹽+雞精+生粉+料酒腌制10分鐘；面下入開水鍋內煮熟撈出過冷水；鍋倒油放入肉絲煸炒。
2.鍋內倒油，放入蔥花蒜泥煸炒出味兒，加入切好的香菇絲煸炒略微變軟，加入筍絲繼續翻炒1分鐘。
3.加入面條，倒入老抽上色，攪拌均勻，加入肉絲翻炒均勻即可
關于怎么炒蓮帶和清炒藕帶怎么做好吃竅門的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
