今天給各位分享怎么炒玉米面的知識，其中也會對怎么炒玉米面好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
材料：玉米面60G，面粉50G，糖3大勺，豆沙80G
做法：1、玉米面，面粉，糖用溫水和成面團，然后醒10分鐘
2、把玉米面團分成多個小份，搓圓，搟成小塊面皮
3、在面皮中放入適量豆沙團，包成餃子形狀
4、放入鍋中蒸15分鐘即可
簡單易學的
原料：
1）胡蘿卜一個、雞蛋兩個、面粉、玉米面（黃）
2）鹽、雞精小蔥
做法：
1）胡蘿卜擦絲,小蔥切細段
2）雞蛋、面粉加水調成面糊，其中可加入適量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2
3）加入擦好的胡蘿卜絲、鹽、雞精和小蔥拌入面糊中
4）平底鍋里放少許油，倒入面糊，就像攤煎餅的那樣，然后翻幾個面就好了。
其實做這種攤餅,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡蘿卜等,只要你愛吃!
PS：為什么要在面糊里加入玉米面？
因為玉米面是粗糧，單純用面粉來做攤餅吃起來不太好消化，特別是腸胃不好的人。玉米面可以幫助消化。使用粗糧減肥已經成為一種時尚，長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養，粗糧也就理所當然成了都市女性減肥的首選。加入玉米面的胡蘿卜餅吃起來也別有一番風味，既有玉米的清香又有胡蘿卜的甘甜，，，：）
玉米面窩頭?
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其約500克，用七八十度的熱水和面(因燙手，可用筷子攪)，稍涼后揉勻，做成10個小窩頭，放蒸鍋內，見熱氣后約十多分鐘即熟。這種窩頭松軟微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。?
玉米面貼餅子?
所用材料及和面***同上。平底鍋坐火上，用小火燒熱，淋底油，做成6個長圓形稍厚的餅，碼在鍋里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度約為餅子的厚度的一半，馬上蓋上鍋蓋，約10分鐘水即耗干。再改用小火，轉動鍋，使鍋內餅子火力均勻。待餅子底部焦脆時，即刻取出，底朝上裝盤。底部酥脆，上部綿軟，別有風味。?
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玉米羹?
嫩玉米粒約100克(可買嫩玉米蒸熟后剝粒，也可買罐裝的。)，雞蛋一只，水發木耳、黃瓜、胡蘿卜適量。先將木耳、黃瓜切成碎粒待用，雞蛋打散。鍋里放一大碗水(高湯更好)，放入玉米粒，燒開，撇去浮沫，放木耳、胡蘿卜碎粒。再開后加適量鹽、雞精，勾玻璃芡(濃米湯狀)。小開時即徐徐放入蛋液，邊放邊攪，勿使蛋花成大片。最后放入黃瓜粒，點一點香油即成。?
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三米粥?
用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共約300克，淘凈后加水，大火燒開。然后改用文火慢煮，約30～40分鐘，米湯濃稠即成。?
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玉米渣子粥?
玉米渣子是用玉米加工成的小粒，市面上有售。用100～150克玉米渣子，加適量冷水攪勻，坐火上煮開，然后用小火煮十幾分鐘即成。由于玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥湯汁很濃，又因渣子煮后雖變軟但仍成形，吃起來風味獨特。?
參考資料：〔健康食品〕玉米的吃法及poco美食網美食Diy
大米粥快好時加點玉米面,邊加邊攪,很好吃,顏色也好看.
玉米面糊糊,加點青菜葉,一點鹽.
玉米面和少量白面蒸發糕.
做燙面的玉米面蒸素餡餃.
煎玉米面蛋餅,可以是雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋,鵝蛋等.
番茄玉米面加白面疙瘩湯
食材
主料
玉米面
200g
輔料
番茄
半個
肉丸片
適量
豆腐串
1串
蒜苗
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.準備食材
2.將番茄、豆腐皮、肉丸切片。
3.玉米面洗一下水
4.放入開水里煮一下，撈出。
5.過一下涼開水
6.鍋里熱油，下入切好的配菜翻炒。
7.下入玉米面翻炒
8.炒勻后，調入適量鹽和胡椒粉炒勻，即可。
9.盛碗里，加了點榨菜肉末。
小貼士
炒玉米面
取適量玉米面備用，鍋里沒有水分，鍋一定要干的，然后倒入玉米面，開始翻炒看到有微微冒熱氣，調中小火繼續翻炒，直到玉米面的顏色加深就炒熟了。
個人建議。
食材
主料
玉米面
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
魚丸
5顆
橄欖菜
1小把
干貝
1小把
臘腸
1根
鹵蛋
1個
步驟
1.玉米面
2.放在桶里泡著
3.橄欖菜準備著
4.干貝和魚丸
5.臘腸切片備著。
6.先把玉米面撈過在泡冷水，在洗。然后撈出瀝干備用。
7.炒橄欖菜先，然后加入開水。加入干貝煮開。
8.加入玉米面魚丸臘腸和鹵蛋在開就可以了。
小貼士
給的人說這玉米面除了要提前泡好之外，重要的就是要先過水撈過。然后在沖，說是要把面上的粉給去了，我沒看出面上有什么粉，但出來湯色是有些渾。估計說的就是這...(展開)
你說的玉米面是純粹的玉米面，如果是的話。玉米面可以于雜糧一起熬粥健脾利胃。還可以在煮飯的時候加入一起。（俗稱包谷飯，在湖北這邊）這種做法是在改革***前由于當時沒有多的糧食吃，人們就把米與玉米面一起煮飯。這種做法非常簡單而且吃起來香甜可口，對有胃病的人又很大的幫助。現在湖北（我是湖北人）很多農家飯莊或養生菜館都有這道飯。在外面小攤上也要買3云一小碗，可見這種做法在當地是很受歡迎的。
但是我覺得你可能說的不是純粹的玉米面，因為玉米面是不能炒i的。但你提出怎么炒這個問題，肯能說的是在我們這邊還有一道地方菜流傳比較久，但是由于它的做法不夠精致講究所以外地知道的比較少。它是用玉米面和辣椒、鹽等調料腌制而成的。顏色偏紅一點（黃中帶紅）普通話也成為玉米面（俗稱榨廣椒），其做法很簡單，菜油（最好用菜油，才能把這道菜的精華發揮出來）燒熱放入玉米面，這道菜講究火候要大火至中火在小火慢慢炒至顏色變紅有香味，切記不要糊鍋。一定要多放油，不然會糊鍋這道菜比較吸油，不要放鹽、起鍋的時候加味精即可。還有一種做法是放入臘肉在鍋里把讓肉的油燒至出來后面做法同上。（這種做法最好吃）。如果沒有臘肉的話還有一種做法，是蒸肉。選取五花肉，做法和粉蒸肉一樣，這里就不多說了。下面放入這個玉米面（榨廣椒）放鍋里面蒸即可。希望我的答案能幫到你，如果是請給滿意答案，謝謝
炒玉米面的做法
1.所有原料混合在一起，用筷子把面粉和雞蛋攪成疙瘩狀
2.用手揉成面團，面團很干，要有耐心把他們都揉成團，只需要成團不松散就行，不用揉到光滑狀態，過壓面機后自然會光滑
3.壓好的面團分成二塊，取其中一塊，用搟面杖壓得扁一些，讓其好過壓面機
4.壓面機開1檔，讓面片過壓面機3、4遍
5.面片對半折一次，再次過壓面機大概3遍
6.轉壓面機3檔，過面片5、6遍，讓面片出現自然光滑，用刷子蘸點面粉刷在面片上，再繼續過壓面機2、3次
7.把面片從中間切對半，壓面機轉壓面5檔，二塊面片分開過面機，壓3、4遍，面條基礎面團就做好了。一塊壓好再壓另一塊
8.壓面機轉面條檔，在過了5檔的薄面片上再撒些面粉，過粗面條檔，粗條就出來了
9.做好的面條上還要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到時候沒面條吃變成吃面片兒了
10.蟹味菇去蒂洗凈，瀝干水備用
11.洋蔥洗凈切絲備用
12.青辣椒洗凈對半切開，去籽切小段備用
13.培根改刀切小塊備用
14.取一口鍋，燒熱水，沸騰后下一半玉米面煮至八分熟（面條試吃一下，還有些硬度）
15.邊煮面的同時邊炒香菜料，鍋中倒入油燒熱，下培根煸香，盛出備用
16.鍋中底油煸香洋蔥，下蟹味菇同炒
17.面條瀝干水下到炒鍋中，同鍋內的原料一同翻炒均勻
18.加入培根和青辣椒一同翻炒
19.加入2大勺香辣醬和1大勺蠔油，炒勻即（不用加鹽。）
主料
玉米面餅子
一個
豬瘦肉
50克
白菜梢
100克
生抽
適量
淀粉
適量
鹽
適量
小紅辣椒
一個
花生油
適量
輔料
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.我是貼的玉米面餅子。
2.把大白菜切成細絲，肉和玉米面餑餑切成小方塊。
3.蔥姜和辣椒都切成小丁。
4.鍋里放花生油燒熱放入用水淀粉抓一下的豬肉，炒香再放入蔥姜和辣椒。
5.放入生抽繼續翻炒幾下。
6.放入白菜。
7.翻炒到白菜蔫了即可。
8.放點開水。
9.放入切好的餑餑，不要動，蓋好鍋蓋燜5分鐘餑餑就軟了。
10.翻炒餑餑，放鹽和香油出鍋。
11.一碗營養美味的炒餑餑做好了，開吃！
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