大家好，關(guān)于獼猴桃怎么選很多朋友都還不太明白，今天小編就來(lái)為大家分享關(guān)于獼猴桃怎么選新鮮的知識(shí)，希望對(duì)各位有所幫助！
因?yàn)楂J猴桃容易壞不易儲(chǔ)存，所以很多人在買獼猴桃的時(shí)候都會(huì)挑選比較硬的獼猴桃。其實(shí)獼猴桃挑選還有很多的訣竅，想要挑選好吃的獼猴桃還要注意看獼猴桃的顏色、外觀、大小、硬度，果皮有光澤的獼猴桃比較酸甜可口。本文介紹了挑選獼猴桃的竅門(mén)，一起來(lái)看看吧。
1.看顏色。在挑選獼猴桃的時(shí)候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時(shí)果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口。
2.看外觀：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒(méi)用過(guò)激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的,挑選時(shí)買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象征，也更甜。
3.看大小。一般不是大部分的果實(shí)，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實(shí)，一般小型果實(shí)在口味上也不差于大型果實(shí)，一般果實(shí)異常大的話建議不要挑選。
4.看硬度。細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的，都盡量不要。因?yàn)橐话憔植枯^軟的話，不經(jīng)放，很容易壞掉的，還要注意表面是否完整，有沒(méi)有凹陷的情況，是否有彈性。
5.看整體。體型飽滿、無(wú)傷無(wú)病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會(huì)因品種而異。且獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮，顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
6.聞香氣。充分成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態(tài)。若果實(shí)質(zhì)地硬，無(wú)香氣，說(shuō)明沒(méi)有成熟。若果實(shí)很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有異味，是已過(guò)熟或腐爛的表現(xiàn)。
今天就為大家分享上面的訣竅，相信大家在挑選獼猴桃的時(shí)候知道怎么挑選了吧，當(dāng)你懂了就簡(jiǎn)單了，為了讓大家直觀了解到底怎樣選擇水果才是最好吃的或是成熟了的。
小提示：對(duì)于尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封，在常溫下放置5天左右，一般就能自然熟化。想快一點(diǎn)催熟的話，可以把蘋(píng)果和獼猴桃放在一起。對(duì)于暫不食用的獼猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱內(nèi)。
1.看顏色。在挑選獼猴桃的時(shí)候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時(shí)果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口。
2.看外觀：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒(méi)用過(guò)激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的,挑選時(shí)買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象征，也更甜。
3.看大小。一般不是大部分的果實(shí)，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實(shí)，一般小型果實(shí)在口味上也不差于大型果實(shí)，一般果實(shí)異常大的話建議不要挑選。
4.看硬度。細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的，都盡量不要。因?yàn)橐话憔植枯^軟的話，不經(jīng)放，很容易壞掉的，還要注意表面是否完整，有沒(méi)有凹陷的情況，是否有彈性。
5.看整體。體型飽滿、無(wú)傷無(wú)病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會(huì)因品種而異。且獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮，顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
6.聞香氣。充分成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態(tài)。若果實(shí)質(zhì)地硬，無(wú)香氣，說(shuō)明沒(méi)有成熟。若果實(shí)很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有異味，是已過(guò)熟或腐爛的表現(xiàn)。
樂(lè)哈健康
獼猴桃怎么挑怎樣選獼猴桃才好吃
梔暖迦娜i
發(fā)布于2018-10-19 17:34:30
秋冬季節(jié)正是獼猴桃上市的時(shí)候，獼猴桃的口感甜美，很多人都喜歡吃，但是會(huì)挑獼猴桃的不多，獼猴桃怎么挑？怎樣選獼猴桃才好吃？下面一起來(lái)看看吧
獼猴桃
1
獼猴桃怎么挑
優(yōu)質(zhì)的獼猴桃主要從外形、手感、顏色、硬度四個(gè)方面進(jìn)行挑選。
獼猴桃中含有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸等，食用后對(duì)身體有諸多補(bǔ)益作用。
2
看外形
優(yōu)質(zhì)獼猴桃外觀飽滿、顏色均勻，而且整體呈土黃色，這是是日照時(shí)間比較長(zhǎng)的象征，那樣的話獼猴桃也就會(huì)更甜一些，同時(shí)獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，頭尖尖的的獼猴桃一般不含激素。
3
摸手感
挑獼猴桃的時(shí)候除了看外形，也要?jiǎng)邮置幻⒁獗砻媸欠裢暾⒂袥](méi)有凹陷的情況、是否有彈性。
建議
如果局部或者整體手感軟，建議不要買，因?yàn)榫植枯^軟的獼猴桃，不經(jīng)放、容易壞。
4
觀顏色
買獼猴桃的時(shí)候，最好挑選果皮黃褐色、有光澤的獼猴桃，而且上面的絨毛最好整齊、不容易脫落，一般來(lái)說(shuō)，這樣的獼猴桃口感最新鮮，口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、也比較耐放。
5
瞧硬度
挑選獼猴桃時(shí)，以看起來(lái)堅(jiān)硬硬為佳，雖然獼猴桃果實(shí)軟了口感才好，但軟的獼猴桃可能是在運(yùn)輸過(guò)程中被磕壞了，也不耐放，買回家的獼猴桃最好是青澀未熟的，買回家后放幾天就會(huì)成熟了。
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首先是看。看果皮的顏色，果皮顏色為黃褐色帶有光澤為佳要特別注意蒂處的顏色，嫩綠色最佳。然后是用手摸。要仔細(xì)的把果實(shí)的全身都摸一遍，選擇質(zhì)地比較硬的果實(shí)。最后是聞。充分成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，伴有香氣，這是食用的最佳狀態(tài)。
挑選獼猴桃的***主要就是以下幾個(gè)方面:
1.看顏色。建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時(shí)果皮上的毛不容易脫落為好。
2.看外觀：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的，真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的,挑選時(shí)買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象征，也更甜。
3.看大小。選擇大小適度的，果實(shí)異常大的話建議不要挑選。
4.看硬度。選擇質(zhì)地較硬的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的，不經(jīng)放，很容易壞掉的，還要注意表面是否完整，有沒(méi)有凹陷的情況，是否有彈性。
5.看整體。體型飽滿、無(wú)傷無(wú)病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會(huì)因品種而異。且獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮，顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
6.聞香氣。充分成熟的獼猴桃伴有香氣。若果實(shí)無(wú)香氣，說(shuō)明沒(méi)有成熟。若果實(shí)很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有異味，是已過(guò)熟或腐爛的表現(xiàn)。
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、脂肪。
獼猴桃具有生津潤(rùn)燥，安神益智，利尿通便，美容養(yǎng)顏的功效。對(duì)于食欲不振，心臟病，便秘，冠心病，失眠健忘，高血壓，消化不良，小便不利，癌癥，心臟病，動(dòng)脈硬化等癥有治療的作用。而且，獼猴桃還有降低膽固醇，抗氧化，降血脂，改善心肌功能，防癌，抑制腫瘤，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)和延緩衰老的作用。
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