人生果怎么吃

人參果聽這名字就知道他的營養有多豐富。人參果不但風味獨特，而且還有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖的功能，那么我們應該怎么食用人參果呢?人參果怎么吃好呢?下面就讓小編為大家介紹一下人參果的吃法吧。

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人參果怎么吃

1、人參果炒肉片

人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

2、當做水果鮮食

生吃人參果的話一定要吃比較成熟的，這樣才有淡雅香味，它的果肉呈淡黃色，果汁多且爽口，風味也是非常的獨特。

3、涼拌人參果

充分成熟的人參果洗凈切片入盤中。加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

4、籠蒸人參果

即將人參果洗凈縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

5、人參果米飯

可以將人參果和大米洗干凈后一起放入電飯煲中蒸煮，比例按照自己的口味多放少放都可以，就按平時煮飯的***煮就好了。

6、人參果營養粥

人參果與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗、葡萄干、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘(最好用高壓鍋做合適)既可食用。

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7、人參果營養湯

人參果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以枸杞、黨參等少許一同煲湯至40分鐘即可食用。

8、腌漬

充分成熟的人參果洗凈切片裝進盤里，加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水,再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。

9、什錦人參果

用人參果為主料，并配以青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干、冰糖等***而成的甜味菜肴。

******如下

先將人參果洗凈褪皮，和蓮子(去心)。薏米一起上籠蒸熟。葡萄干也洗凈略蒸。把青梅、京糕切成小丁，后用水化開冰糖，濾除雜質，放入已蒸熟的人參果和青梅、京糕、薏米、蓮子、核挑仁、葡萄干等，燒開后略加團粉勾芡，即可裝湯盆上桌。

人參果營養價值

人參果可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。

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化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍。

總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低于鴨梨與金帥蘋果。粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等。

維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍。

維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高。

特別是微量元素硒高達15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。

還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克。鈷0.332毫克。

從以上化驗分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人參果”所含的營養成分確實較高，也較為全面。食之能補充人體之需要，具有較高的營養保健價值。

人參果的醫療作用

1.可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，經常食用，有人參、西洋參、長白山人參、紅參延年益壽的功效，因此被人們盛譽為“人參果”。

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2.中醫認為，人參果的功效為生津止渴、補脾健胃。人參果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能?，F在發現人參果還能改善神經衰弱、失眠、頭昏等癥狀。

3.現代藥理研究證明，人參果所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老，均有較好的保健作用;

4.人參果中含有多種礦物質和維生素。所含的礦物質能補充人體缺乏的微量元素。維生索C還能軟化血管，***造血功能，增強機體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。

總結：通過以上人參果的吃法介紹，你肯定知道人參果怎么吃才好吃了。人參果是一種高營養水果。果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效?？梢試L試一下小編為你推薦的吃法哦。

人參果如何服用？

人參果屬于茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。在熱帶、亞熱帶地區為多年生小灌木。在中國和日本為一年生栽培。通常人們所說的人參果是一種原產于我國甘肅武威民勤地區日光溫室里面的一種高營養水果。甘肅省武威市的民勤縣也稱為中國人參果之鄉。人參果的吃法第一種做法是人參果炒肉，第二種做法是作為水果鮮食，生食人參果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑、爽口多汁，為保持營養應帶皮食用。第三種是涼拌人參果，將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。第四種是籠蒸人參果。將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片，然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

人參果生吃怎么吃要削皮嗎

人參果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細嫩，口感比較的好，里面含有豐富的營養，對于身體健康有一定的功效，可以洗凈后直接吃。也可以去皮吃。

下面來看看人參果的吃法：

人參果吃法：

1、生吃：人參果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細嫩，口感比較的好，里面含有豐富的營養，對于身體健康有一定的功效，可以洗凈后直接吃。

2、炒菜：它是屬于茄類，所以不僅能當做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。先放在鍋中一點食用油，然后加入肉片炒制，之后將它切片放進去翻炒，炒熟之后就能吃了。

3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用。把它洗干凈，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻后就行了。

4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一點白糖就能吃。

人參果的皮是可以吃的，它沒有毒性，其含有人體所需的某些營養成分，為保持營養可以不削皮，直接連果帶皮吃;但是人參果皮的口感不好，吃起來有種怪怪的味道，將皮削掉再吃口感更好;如果不去皮，要注意將人參果清洗干凈，避免有農藥殘留或者其他細菌。

天賜晶稞.人參果怎么吃？

人參果怎么吃

下面介紹幾個簡單的人參果吃法:

1.人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

2.當做水果鮮食。生食的人參果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑，爽口多汁，為保持營養應帶皮吃。

3.涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

4.籠蒸人參果：即將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中．入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片，然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

人參果怎么吃？

人參果作為一種水果來說，他的吃法也是有非常多種的，最常見的就是和普通水果那樣將他清洗干凈之后就可以直接使用，而且其中富含的營養價值非常高，吃起來還有淡淡的清香味道果汁含量豐富，而且果肉吃起來口感甘甜，可以提高我們身體免疫力，具有清熱解毒的效果。人參果還可以炒著吃，也非常美味，它可以當做一種蔬菜來使用，比如說將人參果清洗干凈之后，將它和豬肉放在一起翻炒，首先將肉片翻炒之后再加入調料，然后再將人參果放入鍋中炒熟之后就可以出鍋了。

除此之外，人參果還可以選擇炸著吃，因為它作為一種高蛋白含量脂肪和糖類都非常低，所以說直接吃的話口感不是很好，但是炸著吃是非常美味的，將它的皮削掉之后刷上一層雞蛋清面糊，然后放在油鍋里面進行煎炸，等到外皮變得金黃色之后就可以出鍋了，在吃的時候還可以撒上一些花椒等調料。人參果還可以選擇蒸著吃，我們將人參果放在蒸籠之上，然后再加入一些白糖，蜜棗或者其他的調料等放入蒸籠中蒸熟之后就可以使用。人參果還可以選擇涼拌吃，比如說叫人參果的皮削掉之后切成薄片，然后再準備一些味精香油和食用鹽，攪拌均勻之后再倒入一些醬油等，吃起來也非常美味。