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特級北部灣野生龍須菜也叫鹿角菜石花菜海花菜
重量:250克——8-9成干度產品詳情:
1.特級野生龍須菜,又名海石花菜、金絲藻、赤菜、鳳尾藻等。原產于臺灣、日本沖繩島和我國膠東沿海海域,除含有人體所需的營養物質外,還富含陸地蔬菜所沒有的天然高分子海藻多糖,藻膠、微量元素等有益物質,具有很高的食用和藥用價值。被食品營養專家譽為新興的珍稀海洋蔬菜,人類的綠色保健精品。本品為天然干品,不含任何添加劑和防腐劑。它通體赤色透明,猶如膠凍,口感爽脆嫩滑,既可拌涼菜,又能制成涼粉。
2.食用***:先除去仍附在龍須菜上的些微雜質,用清水將其洗凈,再用40-50℃的溫開水浸泡15-30分鐘后就可以做菜了。
3.菜譜:
一、涼拌龍須菜。取龍須菜250克、黃瓜100-150克、醬油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、鹽3克、大蒜泥5克、雞精2克。將黃瓜切成細絲,把清洗干凈浸泡開了的龍須菜與黃瓜絲拌入大蒜泥、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可食用。
二、做涼粉。將清洗干凈的龍須菜入鍋,加適量食用水以中慢火將其煮至全部溶化后,舀入平底方盤,讓其冷卻成型后,即可以水果刀分割裝盤。同時,根據食用人的口味和興趣加入調味料,以供享用。也可以在煮化過程加入熟化的各式果蔬汁,做成果蔬糕享用。
三、做茶飲。將清洗干凈的龍須菜入鍋,加適量食用水煮成糖水當茶飲用。具清熱解暑、開胃健脾、滋陰潤肺等功效。
四、將清洗干凈的龍須菜適度浸泡后,用以炒食或做成湯菜,其味亦甚美哉。
五、可與鮑魚配菜,做成著名魯菜“鮑魚龍須菜”。
是福建閩南,潮汕地區的特色美食小吃。海石花是附著在大海礁石的一種紅藻類植物。經過多次清洗和曬干后放入鍋里面煮,煮出來的汁冷卻后就會變成果凍。吃法很多,也可以加入椰汁,蜂蜜一起吃味道更好。
功效:
1.富含天然植物膠原蛋白,對潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
2.富含膳食纖維,可幫助胃腸蠕動消化,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果
3.止嗽化痰,清涼潤肺,降暑
龍須菜和海石花不是一回事。
龍須菜和海石花區別為:性質不同、形態不同、分布不同。
一、性質不同
1、龍須菜:龍須菜是百合科天門冬屬直立草本植物。
2、海石花:海石花是動物脊突苔蟲或瘤苔蟲的干燥骨骼。
二、形態不同
1、龍須菜:龍須菜高可達1米。根細長,分枝有時有極狹的翅。葉狀枝窄條形,鐮刀狀,基部近銳三棱形,上部扁平,鱗片狀葉近披針形,花腋生,黃綠色;花梗很短,雄花:雌花和雄花近等大。
2、海石花:海石花呈珊瑚樣不規則塊狀。
三、分布不同
1、龍須菜:龍須菜分布于中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西和甘肅。也分布于日本、朝鮮和俄羅斯西伯利亞。
2、海石花:海石花分布我國南方沿海各地。
參考資料來源:
百度百科——龍須菜
百度百科——海石花
你說的應該是裙帶菜,因為裙帶菜的樣子像珊瑚草。
裙帶菜屬褐藻門,褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物,1年生,色黃褐,高1~2米,寬50~100毫米,葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜為溫帶性海藻,它能耐受較高的水溫。
裙帶菜主要是依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長所必需的營養元素,然后在體內進行合成和利用轉化。另外,在光合作用合成的纖維素類型方面,與陸上植物的纖維素、半纖維素、果膠等有所不同,裙帶菜光合作用合成的主要產物是褐藻酸和藻聚糖等多糖類,這些多糖類在降低膽固醇、降低血壓及預防成人病等方面具有良好的療效。
裙帶菜屬于一年生植物,它的一生是短暫的。生長在大海中的裙帶菜,總是規范地重復著固定的生長和繁殖
龍須菜和海石花不是同一類物種。
海石花是動物脊突苔蟲或瘤苔蟲的干燥骨骼,呈珊瑚樣不規則塊狀。它分布我國南方沿海各地,是一種藥材,可以治療咳嗽不止、小兒天哮、血淋、石淋、消渴等癥。同時它還是珊瑚盆景的別稱,潮汕地區的一種小吃也叫海石花。
龍須菜(Gracilarialemaneiformis),學名蘆筍,又名鹿角菜,它除含有人體所需的營養物質外,還富含陸地蔬菜所沒有的天然高分子海藻多糖、藻膠、微量元素等有益物質,具有很高的食用和藥用價值。龍須菜為紅藻門(Rhodophyta)杉藻目(Gigartinales)江蘺科Gracilariaceae)江蘺屬(Gracilaria)下的一個種。被食品營養專家譽為新興的珍稀海洋蔬菜,人類的綠色保健精品。是一種野生名菜,屬多年生藤狀攀援植物,其天然野生藤莖可長達40~50米,屬無性繁殖。龍須菜具有濃郁的芳香氣味,有清熱解毒、利濕助消化等功效,可治感冒、便秘等癥。模式標本產地:美國加利福尼亞州太平洋叢林。
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