大家好，關于剝皮的柚子怎么保存很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于剝皮的柚子怎么保存不壞的知識，希望對各位有所幫助！

剝開的柚子怎么保存

剝開的柚子水分流失快，最常見的保存***就是用保鮮膜，能短時間的控制柚子水分流失。還有一種***則是將柚子從柚子結(jié)果頭部分用刀沿著表皮周圍切，將皮切口，不要切刀里面的瓤，就像給柚子帶了一個小帽子；將柚子瓤用手扒出來，將柚子瓤放到這個小“皮裝”里面，隨時吃隨時取。

這種***的保存時間大概在3~4天左右，久了水分也會流失；

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剛摘的柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，將你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃會感覺水份明顯增多；

柚子存放應最好處于通風陰暗處，溫度不宜低于10度；

柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當然，喝酒吃柚子這種機會也比較少。

剝開的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。

剝開的柚子怎么保存？

***一：柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時剝開多了，吃不完，這剝開后的柚子放幾個小時就會干，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是為了防止水分的流失。這時也不要連著皮了，可直接在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。注意：不要掰的太干凈。剝柚子，不要過于貪心，不要把柚子皮上的白色物質(zhì)剝得太過于干凈，那可是保護柚子的最有效武器。除非你能保證一次性全部吃完，不然不要剝掉。

***二：

將柚子從中間部分用刀沿著表皮周圍切，切記只是將皮切口，不要切刀里面的瓤，就好像給柚子帶了一個小帽子；

將柚子瓤用手扒出來；

將柚子瓤放到這個小“皮裝”里面，隨時吃隨時取。

這樣一直到柚子吃完，都會保持新鮮和充足的水分。

如何存放柚子

柚子剝皮后一般可以放2—3天，如果放太久，柚子容易流失水分，口感沒有那么好了。

可按以下方式保存

1、保鮮膜包裹

?想要食物能更好的存放，家中是肯定不能少了保鮮膜這個東西，所以不管是完整還是剝開的柚子在保存時都可以用到。那么一個完整的柚子，只需用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實，避免空氣、水分的進入，一般能保存1個月以上依舊新鮮美味，如剝了皮的柚子，也同樣可以用保鮮膜包裹，避免細菌等微生物的入侵，來延長其保質(zhì)期，通常可保存2—3天左右。

2、用柚子外皮包裹

?此處還有一個小妙招就是利用柚子本身的外皮保存，由于它的皮本身是很厚的，我們在剝開的時候只需注意不要弄傷果肉就好辦了。具體***是，將柚子沿著柚皮劃4刀左右，然后再輕輕的將柚皮與柚子肉分離，保證柚子皮的完整，然后將吃不完的柚子重新放回到柚皮中，像個花苞一樣，將果肉好好的保護起來，由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸發(fā)時會先蒸發(fā)自身的水分從而保持果肉的水分，以達到延長保鮮期的效果，通常可以保存2—3天左右。

3、冰箱冷藏

?冰箱冷藏的辦法是對于剝開的柚子來說的，因為剝開的柚子容易流失水分，所以剝好的柚子可以放入冰箱冷藏，當然最好是用保鮮膜或柚子外皮包裹著，這樣能避免水分流失，減少細菌滋生，不過也不能放太久，一般3天以內(nèi)盡快吃掉。

4、加工成柚子醬

?除了一般的保存***外，加工成柚子醬是保存時間最為久的一種辦法了，同時還別有一番風味呢。那么柚子醬是把柚子、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，其中放入了糖和蜂蜜，可以提高滲透壓，降低水分活度，從而起到防腐作用；而經(jīng)過高溫煮制，讓柚子果肉中沒有了多余的水分以及細菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可長期保存不變質(zhì)，通常保存時間為6個月左右。