大家好，關于茯苓怎么吃很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于五指毛桃土茯苓怎么吃的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！

怎么吃茯苓？

1、茯苓餅：茯苓200g，人參10g，面粉800g。二藥分別研為細末，加食鹽少許，同面粉加水揉成面團，做成約重100g的餅子若干，烙熟。每次食1個。

源于《重訂瑞竹堂經驗方》（原方稱“丹”，實為點心）。本方用茯苓、人參補氣益脾，以人參延緩衰老。用于補虛，抗衰延年。

2、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調味食。

本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。

3、茯苓雞肉餛飩：茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細末，與面粉加水揉成面團，雞肉剁細，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。煮食。

源于《奉親養老書》。本方以茯苓補脾利濕，雞肉補脾益氣，姜、椒開胃下氣。用于脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。

4、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食。

源于《圣惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口干舌燥。

5、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。v#

6、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反復3次，再為細末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然后裝瓶備用，每日2次，每次12—15克，白開水送服。常服用本品對老年性浮腫、肥胖癥以及預防癌腫均有稗益。茯苓名品茯苓餅茯苓餅，又名茯苓夾餅，茯苓餅(圖8)是北京的一種滋補性傳統名點，且此餅當推稻香村最佳。***系以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。

關于茯苓餅的制食法，早在800年前的南宋《儒門事親》中就有記載：“茯苓四兩，白面二兩，水調作餅，以黃蠟煎熟。”不過這種蠟煎的餅并不好吃。待到了清初，有人提出“糕貴乎松，餅利于薄”的主張，于是，后來的餅就越來越薄。

乾隆時山東孔繁臺家制的餅“薄若蟬翼，柔膩絕倫”。還有“秦人制小錫罐裝餅30張，叫做‘西餅’”也是很薄的。繼而，人們又不滿足于其淡而無味，隨后便加了用多種果仁、桂花和蜂蜜調制的甜餡，即用兩張餅合起來，中間夾餡的茯苓餅。這種茯苓既桂香濃郁，又營養豐富，且有安神益脾等滋補之功。

相傳，有一次慈禧太后得了病，不思飲食，廚師們絞盡腦汁，選來幾味健脾開胃的中藥，發現其中產于云貴一帶的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲濕的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料，配以適量茯苓粉，再用上等淀粉攤烙成外皮，精工細作制成夾心薄餅。慈禧吃后，很滿意。并常以此餅賞賜宮中大臣。因此，茯苓餅更加身價百倍，成了當時宮廷中的名點。后來這種餅傳入民間，成為京華風味小吃。

現今北京的茯苓餅，就是繼承了由清宮御膳房流傳下來的傳統制法，并經在用料和加工上不斷改進而***出來的。那每張極薄的餅皮，宛如餡料的包裝紙，且餅皮外表的模印圖案清晰，精美別致，更富有藝術性。因而，以其質佳味美，馳名全國。

龜苓膏龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓（另種藥材）為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。

茯苓霜

茯苓霜這個名字，可能大家聽起來比較陌生，但如果說起它的主要成分茯苓，白茯苓100克，鮮牛奶50克，蜂蜜適量即可。

所謂茯苓霜，其實是把新鮮茯苓打成粉，脫水風干之后留下的霜狀結晶物質。別看它看起來并不起眼，那可是茯苓的全部精華所在！而《紅樓夢》里的茯苓霜，則是來自廣東，是當時廣東的官員送給賈府女眷的禮物，而且根據書中描述，這些茯苓霜總共也不過區區幾簍，這么珍貴，它到底好在哪呢？

首先，找一個大盆，盛些涼水，將藥店買回來的白茯苓掰成小塊，放進盆里，浸泡2個小時，2個小時之后，給籠屜上鋪上一塊干凈的紗布，然后再將泡好的白茯苓放在紗布上，用中火蒸40分鐘，40分鐘之后，把蒸好的茯苓取出來，放進攪拌機，這時候再把牛奶也倒進去，蓋上蓋子，開始攪拌，一直攪拌到看不到明顯的顆粒的時候，就算攪拌好了。然后再把它們倒進沙鍋，用大火燒開，鍋一開就算好了，稍微冷卻以后，再加入適量的蜂蜜。這樣，這道茯苓霜就做好了。據《經驗后方》記載就說，如果吃茯苓至百日的話，可以肌膚潤澤、延年耐老。實際上說茯苓本身大家都知道是一個滋補佳品，但是它本身的美容作用也非常強的。據《本草品要經會》是這樣記載的，就是說茯苓可以很好地去除人臉上長的瘡、斑，以及婦女產后那種產生的黑斑，因此也經常拿蜜和茯苓末去做面膜。

茯苓的功效是多種多樣的，茯苓怎么吃最健康最營養？

中藥的一種，有健脾、利水滲透作用、止咳化痰作用，也有安神作用，對身體心悸、失眠等癥狀有良好的緩解作用，其次還有抗癌功效，對尿液不好的水腫患者也有治療效果。萵苣吃的時候可以和陳皮姜汁一起熬水吃，當然也可以和大麥、麥冬、玉米一起熬粥吃。粉粥材料：poria?3~2，半磅粳稻，20個棗。***：先處理后打碎，把棗子洗凈，放入鍋中，用中火煮棗。紅棗最好去籽煮。這種棗煮起來，口感更光滑，用柔軟的糯米煮。最后，將米飯洗凈，放入紅棗湯中適當打碎的可可，小火慢慢煮到煮透為止，煮好了就可以在鍋里吃。用粉條熬粥的功效主要是脾臟和保濕，脾胃虛的患者可以經常吃。

茯苓蛋糕材料：三兩，山楂兩，黃芪三兩，玉米粉一斤。***：首先研究茯苓作為微粉篩選預備。山楂、黃芪洗凈揉面時使用。然后，將玉米粉和粉末均勻混合，加入適量的山楂、黃鱔炒過的水，均勻混合，揉成年糕形狀，放入沸水鍋中煮就能撈出來。這種***有止咳化痰、抗菌消炎、安神止吐的作用。茯苓烏龜湯材料：一只烏龜，22個瘦肉，52個土粉，10個棗，兩片姜，適量鹽。***：先把屠宰過的烏龜洗凈，切片，瘦肉洗凈，切片后，將開水放入鍋中加熱撈出，目的是消除烏龜的血液和腥味。泥土用水洗凈，紅棗洗凈去除核儲備，鍋里放入清水，適當煮好準備的材料全部放入，大火沸騰，小火轉2小時30分鐘左右，用鹽調味即可在鍋里飲用。

量子動植物可以起到陰壯陽、腎充正的作用。山藥薏米實性粥材料：糯米、實絲、麻、薏米、可可、冰糖適量。練習：將糯米、大麥、大麥等洗凈，再在清水中浸泡兩個小時，即可侵犯泡沫，使其更好地成熟。山藥去皮，切成小塊，浸泡在冷水中準備。將泡好的糯米、大麥、大麥、山藥、冰糖一起倒入壓力鍋，加入適量熱水，按煮粥按鈕煮熟即可食用。具有去除濕里水的功效，與山藥、糯米、實絲、薏米一起煮，有強化延三濕、消腫的作用。波里皮王菲與生姜皮、三白皮、大福皮、真皮一起常見，可起二水消腫作用，尿液少的人服用可改善。

白色茯苓白常與甘草、白術、黨參調配，對健脾者有利，對少吃糞便者改善緩解作用。紅色茯苓赤黃往往有助于腹瀉、豬同時受潮、水腫嚴重的人，該組的兼容性可以滲透。茯苓的一般食譜健脾開胃湯15g，太12g，谷兒30g，麥芽30g，一只新鮮鴨子，一只干鴨子，一個燉菜。大麥茯苓蛋糕大麥30克，薏米30克，面粉30克，加一點糖(當然也可以加冰糖)，磨成細粉，做成面粉，最后按冰塊放入鍋里蒸。對不太喜歡吃飯的孩子來說，有助于提高口味。陳皮生姜汁茶25克，5克陳皮，用水煮開，準備喝的話，加入3克姜汁。對兒童、成年人都有活化脾臟的效果，可以改善孕婦早期懷孕過程中的妊娠嘔吐。