如何吃高麗參效果最佳？

1、煲湯：將高麗參5g切薄片，烏雞洗凈剁成小塊，同時置于湯鍋內，加入清水適量，一起燉煮1小時即可。

2、泡酒：將整支高麗參10g左右置于玻璃瓶中，加入40度以上的白酒10斤，密封至陰涼處，浸泡半個月后便可飲用。

3、泡茶：將高麗參切薄片取3g，置于茶杯中，加入沸水反復沖泡飲用。

4、燉服：將高麗參切薄片取5g，放入燉盅內，加滿水，蓋上蓋子，置于鍋內蒸燉3小時即可服用。

5、嚼食：將高麗參切薄片取2片含于口中細嚼后咽下即可。

6、打粉：將高麗參打成細粉后吞服，一般每次1~1.5克，一日1-2次（用量視個人體質而定）。

7、藥膳：將高麗參5g與瘦肉、雞、魚等一起燉煮1小時后即可食用。

高麗參（學名：Panaxginseng）學術名稱朝鮮參、別直參（一般特指朝鮮半島產的紅參）。五加科植物人參帶根莖的根，經加工蒸制而成。分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。

朝鮮半島出產的人參依加工工藝又可分為水參、太極參、白參及高麗參（紅參）。高麗參有大補元氣、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等?，F代醫學研究顯示，高麗參有多種滋補效能。

日本和韓國（南朝鮮）學者經研究發現，高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進血液循環，防止疲勞，增強免疫力等方面的功效，其發源地同樣也是其最著名的產地為朝鮮半島南部的忠清南道錦山郡（屬南韓方面管轄）。

高麗參怎么吃比較好呢？

高麗參別名朝鮮參、別直參(一般特指朝鮮半島產的紅參)。五加科植物人參帶根莖的根，經加工蒸制而成。呈長柱狀，上半部均壓制成不規則的方柱形，長7-16cm，直徑1-2cm;表面紅棕色至深紅棕色，有光澤，略透明，皮細膩顯油潤;根莖(參蘆)短而粗凹窩狀，有的具兩個參蘆，參蘆的莖痕(蘆碗)大，略似碗狀;根的上部有橫環紋。中下部有縱皺和少數淺縱溝，底端下部支根(參腿)1-3支，稀有4支，較粗;質堅重，不易折斷，斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質，形成層色淡;氣香特異，味微苦后甘甜。

高麗參的功效與作用

1、益智健腦

高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。對記憶力減退和運動協調能力下降的人，如經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參也具有改善這種障礙現象的作用。

2、鎮痛

一些專家通過做傳感神經細胞試驗發現，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。

3、防癌和抗癌

高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。

4、增強免疫力

高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細胞性免疫反應，尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。

5、控制糖尿病

高麗參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生。

6、健肝

高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。

7、調節血壓

近年來，專家通過對高麗參有效成分和功效的研究，高麗參調節血壓的作用逐步得到了揭示。高麗參具有擴張血管作用，能改善血液循環，其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。

8、抗疲勞及抗壓

經研究發現，持續服用高麗參對促進運動員疲勞累積的恢復和預防運動性貧血有很大幫助。

9、改善女性更年期障礙

據調查，有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗參后，有80%的人承認服用高麗參后癥狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據癥狀來調整用量，還可提高療效。

10、改善男性性功能障礙

高麗參可防止因壓力導致的男性性功能障礙。經臨床試驗，勃起障礙患者(90人)服用高麗參后，在勃起程度、***及滿意度等方面都有所改善。

高麗參的藥用價值

高麗參有大補元氣、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。高麗參有多種滋補效能。高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進血液循環，防止疲勞，增強免疫力等方面的功效。

高麗參的食用***

1、燉服：將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

2、嚼食：以2~3片高麗參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用***。

3、磨粉：將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

4、沖茶：將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

5、泡酒：將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、燉煮食品：高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家。