大家好，關(guān)于小茴香怎么做好吃很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于小茴香怎么做好吃又簡單的相關(guān)知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
引言：茴香又被叫作八角通常被用來做調(diào)料，那你知道吃茴香有什么好處，怎樣做最好吃？
一、吃茴香有什么好處？
茴香是一種性質(zhì)較溫和的食物，味道嘗起來比較甘辛，具有散寒開胃理氣的功效，由于它能夠去除肉中的臭氣所以被叫做茴香。茴香的主要成分是茴香油，有***腸胃的神經(jīng)血管，促進消化，增加腸胃蠕動的作用，茴香中有一種特殊的物質(zhì)，可以有效的促進骨髓細胞的成熟，對白細胞的減少有一定的抑***用，而且吃茴香還能夠有效的降低血壓，茴香中含有鉀和鎂，能有效幫助身體維持正常的血壓，茴香可以保護心臟，能有效降低血液中的膽固醇含量，此外，茴香中含有葉酸，能夠有效保護孕婦和胎兒的健康。
二、茴香怎么做好吃？
茴香又被叫做小茴香，茴香菜，那茴香怎么做好吃呢？茴香可以用來炒雞蛋，一把小茴香切碎，放進雞蛋液里，加點鹽拌勻，炒熟后口感非常的軟嫩，此外，還可以用茴香包餃子，用茴香和豬肉一起包的餃子也是非常的好吃，用上一點花椒水可以提鮮去腥，茴香還可以用來做蛋炒飯，將雞蛋打散，倒到飯里攪勻，等快炒好后放入茴香，起鍋就可以吃了。茴香還可以用來跟排骨一起吃，將除了孜然粉和茴香以外的所有配料倒入盆內(nèi)腌制排骨，排骨放烤盤上，再排骨的兩面都撒上孜然粉和茴香，放入烤盤中，烤個半小時左右，香噴噴的茴香排骨就出爐了。
三、吃茴香需要注意什么？
茴香具有開胃進食，理氣散寒的功效，可用于治療食欲減退，惡心嘔吐等癥狀，但是茴香的性質(zhì)比較溫熱，對于陰虛肝火旺的人群最好少吃茴香，否則會引起上火，對茴香過敏的人也不適合吃茴香，對于近視的人來說，多吃茴香可能會損傷視力，不易在短期內(nèi)大量使用，茴香是一種比較辛辣的調(diào)味品，對于孕婦和嬰幼兒不能過多的食用，會出現(xiàn)上火的癥狀，會造成幼兒腸胃功能發(fā)育不健全。
茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯面粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā)。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最后放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然后放入蔥姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次后，即可撈出食用。
茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯面粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā)。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最后放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然后放入蔥姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次后，即可撈出食用。
1、用料：茴香苗500克、蔥花15克、食用油20克、食鹽1勺、生抽1勺、雞精1勺、蠔油1勺。
2、茴香苗洗凈切成段，準備蔥花。
3、熱鍋涼油，加入蔥花爆香。
4、加入茴香苗，大火翻炒。
5、鍋內(nèi)放入醬油，雞精，鹽，蠔油，繼續(xù)翻炒，直到茴香苗變軟，炒出水分即可。
茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯面粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā)。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最后放醬油，攪拌至黏稠就可以了，然后放入蔥姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次后，即可撈出食用。
茴香菜只看外表，很多人都覺得像草，其實它渾身都是寶，茴香菜自帶一種清香味道，無論是做餡包餃子、包包子，還是用來涼拌、炒雞蛋等，都是非常好吃的。
茴香苗又叫茴香菜，香絲菜。是一種香辛蔬菜水果，它的嫩莖和葉子可以用來做餡，加一點餃子餡或者是雞蛋包餃子，蒸饅頭可香了，小茴香的營養(yǎng)成分很高，帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，胡羅卜素和鈣的成分也都很高，它有一種特殊的香氣，喜歡這個味兒的人聞著味都垂涎三尺，不太喜歡的人捂鼻棄之。
小茴香菜蒸著吃特別好吃，在做的時候必須提前準備新鮮的小茴香菜300克，把它清洗之后瀝干水份，再提前準備適量的小麥面粉，食鹽和五香粉，此外還要準備蒜頭，生抽醬油米醋等調(diào)味品。把準備好的小茴香菜切割成碎屑，添加準備好的米糊，五香粉和食鹽及其少許清水調(diào)均勻。
準備好不銹鋼蒸鍋，在不銹鋼蒸鍋里放適量清水，隨后放進蒸格，在它表層刷過適量的植物油，隨后給兩手戴上一次性手套，把調(diào)節(jié)的小茴香菜揉成塊狀立即下鍋，蓋好蓋子后隔水蒸，沸騰以后再蒸15min，鍋中的小茴香菜就能蒸熟，在蒸的過程中要把蒜頭削皮之后搗爛成蒜泥放進生抽醬油米醋等調(diào)味品調(diào)為料汁，等小茴香菜蒸熟之后起鍋醮著料汁特別好吃。
先把茴香添加鹽，然后再炒至焦黃色，再把茴香菜研粉，然后再把生雞蛋做好，再添加茴香粉，再把菜鍋熱，再把油裝進去，油煮熱之后再把雞蛋液倒入，再把雞蛋煎成雞蛋灌餅就可以了。茴香是一種有溫陰、祛寒、理氣、止疼的功效，吃小茴香有祛寒而不傷陰津的功效。
加快新陳代謝。腳自古以來就會有身體的第二心臟之說。從健康養(yǎng)生基礎(chǔ)理論看，腳離身體的心血管比較遠，而壓力最重要，因而，這個地方最容易導致血液循環(huán)不好，醫(yī)藥學著作記述：“人之有腳，猶是樹之有根，樹枯根先竭，人老腳先衰。”尤其是對這些經(jīng)常感覺手腳冰冷的人，熱水泡腳是一個很好的方式。
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