菜場里買的栗子一般是生的還是熟的？

生的。和肉同時下鍋，稍做翻炒，然后加水煮開，水別加太多，剛好淹住鍋里的菜，水開了改小火燉，栗子和肉差不多都熟了，最后換大火把湯鹵收干就可以了。

栗子熟了結婚了嗎

板栗分辯生熟的時候首先要看板栗的外表，如果收皮收縮的話，說明就熟了

栗子一般指板栗。

栗，在古書中最早見于《詩經》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。

我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。

怎樣知道板栗炒熟了沒有?

栗子煮完怎么看熟沒熟

看顏色

板栗的生熟是非常好區分的，首先可以看它外表的顏色，一般新鮮的生板栗外表顏色多呈紅褐色或者黑褐色，而熟了的板栗顏色會變得更深，看起來更光滑。

聞氣味

一般生板栗聞起來是沒有明顯的氣味的，而熟板栗可以聞到很明顯的香甜氣味，令人食欲大振。

捏軟硬

新鮮的生板栗捏起來手感很硬，果實和殼之間聯系緊密，而熟板栗由于水分流失，外殼捏起來比較脆，相對比較軟，果肉和外殼之間有較大的空隙。

栗子煮多長時間熟

1、板栗的烹煮時間跟烹煮方式有關，如果只是普通的水煮后剝殼進食，一般只需要水煮二十分鐘左右即可。具體的做法是將板栗清洗干凈后加入適量的清水，在鍋中蒸煮十五分鐘后改為小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可進食。

2、如果使用高壓鍋煮板栗，那么一般不用太多的清水，稍微加點水即可，可以將時間定為30—40分鐘左右。具體的做法是板栗1000g，清水適量，板栗洗凈放進電壓力鍋內膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設置為35分鐘，然后開蓋即可食用。

栗子煮熟后怎樣保存

風干保存

如果溫度不高的話，而煮熟的板栗又吃不完的話，可以將板栗一粒一粒攤在通風的地方，讓風將板栗的水分帶走一部分，就可以將熟板栗保存一段時間。不過一般最好在兩三天之內吃完。

冰箱保存

溫度較高的話不能常溫保存，可以將板栗的外殼和內膜剝掉，將表面的水分吹干，然后用保鮮膜包裹起來，一次能多多少就按多少裝袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比較多，三天左右吃不完，可以將板栗放在冰箱冷凍室，能保存一個月。

快速吃掉

最好的***還是快速吃掉，剛煮好的板栗味道最好，自己是在吃不完的話也可以送一些給鄰居、朋友、親人，這樣是板栗最好的保存辦法，一定不會壞。

煮熟的板栗怎么剝皮

1、冷水處理法

平時把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的處理***就是把剛剛煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡時間在3到5分鐘左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一個口，用手直接把它的外殼玻璃就可以。這種去殼方式借用了熱脹冷縮的原理。

2、冷凍處理法

煮熟以后的板栗想快速去掉外殼，還可以采用冷凍處理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降溫，然后直接放入到冰箱的冷凍室中進行保存，保存時間應該在2到3小時之間，這樣在低溫環境中，板栗的果肉和果殼就會自然分離，取出以后用手輕輕一捏，就能把他的果殼去掉，得到的板栗果肉也會特別完整。

怎樣辨別板栗的好壞？

挑選栗子注意以下幾點：

1.看顏色有的生栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這樣的栗子一定不要買，這是陳年的。要那種顏色淺一些的(像加多了伴侶的咖啡)，表面像覆了一層薄粉不太光澤的才是新栗子。

2.看絨毛大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。

3.看個頭有一種日本板栗，個頭很大，很喜人，但這種栗子水分大，甜味少，產量高，口味不如國內的品種面、甜。第二種是大家常見的中等大小的普通品種，根據產地的不同口味上有些差別。第三種不是很多見，個頭很小，不過這種一般是山栗子，真正的綠色食品，口味甘甜。

4.看形狀常見的栗子大致分為兩種形狀，第一種一面圓圓的，一面較平；第二種兩面都平平的。在選擇的時候要甜的就選第一種，要不甜的就選第二種。原因很簡單，從栗子的生長狀態來分析：栗子在樹上都是好幾個在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當然會扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射。

很多水果的含糖量也和日照時間有很大關系。這就是為什么靠外層的栗子比靠里的甜。栗子的功效與作用；補腎，養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。

生食板栗：有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。

怎樣判斷板栗是不是炒熟了

給你說吧，我就是買栗子的，什么糖炒栗子，蜂蜜栗子都是為了好看

沒有什么意義，要想好剝不要怕麻煩在每一個栗子上拉一個小口子大概3-5毫米吧

炒出來就是開口的那種栗子

生板栗和熟板栗的營養區別

栗子本身屬于一種營養價值比較豐富的食材，生栗子和熟栗子都是可以吃的，但是營養價值并不同生。生的栗子吃完之后可以起到潤腸下氣的功效，可以止血活血。對于淤血導致的痛經現象有很好的改善作用，還可以起到補腎的功效，能夠增強男性的性能力。熟的栗子則具有健脾開胃、緩中止痛的作用。能夠改善因脾胃虛弱導致的食欲不振和缺鐵導致的貧血現象板栗在我們國家的歷史是很悠久的，板栗既可以當做一種藥材，還可以直接用來食用，板栗對于治療老年人體弱以及大便出現溏瀉效果是非常好的，板栗在日常生活中的吃法也是很多的，板栗既可以生吃，還可以煮熟了吃，只是生吃和煮熟吃，它們二者之間的功效也是不相同的。

生栗子和熟栗子的功效相同嗎?

生栗子和熟栗子的功效是各不相同的。

板栗生吃

板栗生吃是有著下氣、補益的功效的，同時還能夠調氣，止吐血對于鼻出血、便血都有效果的。醫藥學家孫思邈很早就曾強調“生吃”這一***。中老年人若養成每日吃風干的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。

板栗熟吃

熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

適用人群

正常的人都是可以吃板栗的

1、適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜適宜老年氣管炎咳喘，內寒

泄瀉者食用

2、糖尿病人忌食嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。

3、板栗生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。。

怎么分辨板栗熟沒

板栗分辯生熟的時候首先要看板栗的外表，如果收皮收縮的話，說明就熟了。