大家好，小編來為大家解答20個鵝蛋放多少鹽這個問題，20個鵝蛋放多少鹽多少水呢很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
30個鵝蛋一般放2斤鹽，水沒過鵝蛋即可。一般密封一個月后即可取出食用。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑，呈白色，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
鵝蛋營養：
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收；
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂；
4、鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
腌制20個鵝蛋一般放600克鹽。腌制鵝蛋的原料主要有鵝蛋、高度酒、鹽等。腌鵝蛋烹飪方式較為簡單，營養豐富。鵝蛋含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。鵝蛋腌制好可以放在太陽下暴曬一下午，使蛋黃出油，再放置陰涼處。
腌制鵝蛋20個放多少鹽
鵝蛋為橢圓形，表面較光滑，呈白色，草腥味較重。鵝蛋個體很大，每顆約重225-280克，比一般雞蛋約大4-5倍。
鵝蛋腌制前要清洗干凈，再用毛巾擦干，以免細菌侵入導致變質。鵝蛋在酒里泡一會兒，腌好后更容易出油。
一斤鵝蛋三兩鹽21個鵝蛋差不多用12兩鹽（600g）用鍋加水把大粒鹽熬化放在容器內水過鵝蛋就行放在陰涼處一個月食用最佳希望能幫到你
20個鵝蛋放600g鹽，水沒過鵝蛋即可。
一般密封一個月后即可取出食用。鵝蛋每顆約重225-280克，較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑，呈白色，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
腌鵝蛋是一款腌制菜品，***原料主要有鵝蛋、高度酒、鹽等。腌鵝蛋營養豐富，烹飪簡單，鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，***時注意在太陽下暴曬令蛋黃出油。
做法如下
腌鵝蛋一般都是幾十個一起腌制，那么腌制30個鵝蛋用多少鹽呢？
腌制30個鵝蛋用450克鹽。水和鹽的用量按鵝蛋的多少來定。腌制時先將食鹽溶于燒開的水中，達到飽和狀態(濃度約為20%)。待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的鵝蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸鵝蛋，蛋黃出油多，味道特別香。
腌鵝蛋的做法
1、鵝蛋洗凈控干，最好用干毛巾擦一下，盡量不要沾有生水(因為腌蛋的水是要燒開的)
2、根據鵝蛋的多少確定用水的量，一般沒過鵝蛋就可以了。
3、鍋里放水，加入香葉大料燒開，然后慢慢的向水中加鹽，一次少加，然后慢慢攪拌，直到加入的鹽不在熔化為止，這時的食鹽水就是飽和狀態了。因為太淡了的話鵝蛋是會壞掉的。4、飽和的食鹽水晾涼，注意一定要涼透，不然鵝蛋放進去容易變壞。徹底涼了后把食鹽水倒入容器內，最好是那種腌咸菜的小缸，玻璃的容器也可以，最好不要用塑料的。
5、把鵝蛋一層一層的碼放在容器內，蛋上面用蓋簾或者竹篦子壓住，防止鵝蛋浮上來露出水面導致咸淡不均勻。水要沒過鵝蛋。
6、最后密封好，20--30天就可以腌好了。
如果不愛吃很咸的，可以在20天的時候撈出來一顆鵝蛋煮熟，嘗嘗咸淡怎么樣，覺得可以的話就全撈出來煮熟晾涼放冰箱里。如果沒有達到想要的咸度，就在密封放幾天，直到滿意為止。注意事項：
1、鵝蛋要洗凈擦干。
2、食鹽水一定要飽和并且完全晾涼。
3、密封也很重要。
腌制50個鵝蛋用750克鹽。水和鹽的用量按鵝蛋的多少來定。腌制時先將食鹽溶于燒開的水中，達到飽和狀態濃度約為20%。待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的鵝蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸鵝蛋，蛋黃出油多，味道特別香。腌鵝蛋的做法1、鵝蛋洗凈控干，最好用干毛巾擦一下，盡量不要沾有生水因為腌蛋的水是要燒開的2、根據鵝蛋的多少確定用水的量，一般沒過鵝蛋就可以了。3、鍋里放水，加入香葉大料燒開，然后慢慢的向水中加鹽，一次少加，然后慢慢攪拌，直到加入的鹽不在熔化為止，這時的食鹽水就是飽和狀態了。因為太淡了的話鵝蛋是會壞掉的。4、飽和的食鹽水晾涼，注意一定要涼透，不然鵝蛋放進去容易變壞。徹底涼了后把食鹽水倒入容器內，最好是那種腌咸菜的小缸，玻璃的容器也可以，最好不要用塑料的。5、把鵝蛋一層一層的碼放在容器內，蛋上面用蓋簾或者竹篦子壓住，防止鵝蛋浮上來露出水面導致咸淡不均勻。水要沒過鵝蛋。6、最后密封好，20--30天就可以腌好了。如果不愛吃很咸的，可以在20天的時候撈出來一顆鵝蛋煮熟，嘗嘗咸淡怎么樣，覺得可以的話就全撈出來煮熟晾涼放冰箱里。如果沒有達到想要的咸度，就在密封放幾天，直到滿意為止。注意事項：1、鵝蛋要洗凈擦干。2、食鹽水一定要飽和并且完全晾涼。3、密封也很重要。
黃登榮254
回答時間：2019-12-1118:32
293咸蛋的做法主料：鮮鵝蛋粗鹽輔料：桂皮小茴香八角花椒二鍋頭等步驟：1.把買回來的生鵝蛋洗凈用廚房用紙擦干，洗凈擦干的鵝蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好腌鵝蛋的盛器需要的用水量，在水內添加八角、花椒、香葉、姜，煮開后小火慢煮5分鐘2.然后添加鹽，不停攪拌，直至鹽水飽和,再加入少許高度白酒,鹵汁調制好后放涼撈出、桂皮、姜、備用3.將腌鵝蛋的密封容器清洗干凈，控干水分，倒入鹵汁并小心的放入侵過酒的鵝蛋，將鹵汁注入到瓶口下一點，別太滿，放在廚房的櫥柜里或陰涼地界大約30---40天左右即可。4.夾饅頭非常好吃的。
腌一斤雞蛋大概需要三兩鹽，25個雞蛋約三斤重需用八兩鹽。用鍋加水把鹽熬化放涼，倒入容器內水沒過雞蛋就行，放在陰涼處，一個月食用最佳。
20個鵝蛋放多少鹽，怎么腌，按我的***，20個鵝蛋應該要放半斤以上鹽，具體腌法我是這樣的，先把鵝蛋洗好晾干，再燒開水晾著，然而把晾干的鵝蛋放入放入準備好的玻璃瓶內，再倒入放入鹽的晾開水，最好是放一點花椒，再倒入點白酒，封住瓶口，放一個月左右就可以吃了。
關于20個鵝蛋放多少鹽的內容到此結束，希望對大家有所幫助。
