自制的葡萄酒放了好幾年還能喝嗎?

幾年前的就不要喝了吧，畢竟是咱家釀的，蓋子蓋的再緊也是有細(xì)菌滋生的。總之不喝是最好的，希望可以幫到你。

自釀葡萄酒存放五年后還能喝嗎？

謹(jǐn)慎品嘗一下，是否有異味、不良口感？

如果口感正常，沒(méi)有什么異常，可盡快進(jìn)行澄清處理、密封保存。

如果口感有異常，建議不要飲用。

因?yàn)榧彝プ葬勂咸丫圃卺勗鞎r(shí)，由葡萄酒釀造環(huán)境***、沒(méi)有***設(shè)備、衛(wèi)生管理不達(dá)標(biāo)、葡萄原料不是專(zhuān)門(mén)的釀酒葡萄品種、釀造后沒(méi)有任何檢測(cè)，所以在衛(wèi)生情況、酒精度、單寧含量等各方面，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到***酒廠的水準(zhǔn)。

所以家庭自釀葡萄酒中的單寧含量、酸度含量、酒精含量、風(fēng)味物質(zhì)含量和衛(wèi)生狀態(tài)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及用***釀造的葡萄酒，時(shí)間長(zhǎng)了風(fēng)味會(huì)變差。

自釀葡萄酒如果在常溫下儲(chǔ)存，最長(zhǎng)不要超過(guò)1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對(duì)身體造成不必要的傷害。

自釀葡萄酒如果在***的葡萄酒酒柜或酒窖中儲(chǔ)存，最長(zhǎng)不要超過(guò)3年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。因?yàn)槠湫l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和抗氧化能力都比較弱，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)極容易產(chǎn)生變質(zhì)或老化。

已經(jīng)存放了5年，所以里面很有可能已經(jīng)有許多雜菌繁殖了，喝了會(huì)對(duì)身體造成傷害

自釀葡萄酒的保存***

1、對(duì)自釀葡萄酒成品進(jìn)行密封保存，這樣可以阻止氧氣進(jìn)入酒液中產(chǎn)生氧化反應(yīng)。

2、將自釀葡萄酒置于恒溫在12—15攝氏度，且適度在70左右的環(huán)境下面保存。

3、葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免陽(yáng)光和日光燈的照射，否則會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生還原反應(yīng)。

4、在葡萄酒的保存過(guò)程中應(yīng)避免劇烈震動(dòng)，劇烈震動(dòng)會(huì)使葡萄酒進(jìn)入休克狀態(tài)，從而使用酒液內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)遭受破壞，使酒液加速成熟老化，從而破壞葡萄酒的口感。

5、葡萄酒最好用玻璃器皿和木質(zhì)桶密封保存。

你知道葡萄酒放了好幾年了還能喝嗎？

如果是好酒，保存的也不錯(cuò)，那樣大概率是沒(méi)問(wèn)題的。但如果是一般的酒，都是3-5年內(nèi)易飲的，過(guò)了這個(gè)時(shí)間，大概率不適飲了。好酒保存不好的話(huà)，也會(huì)變氧化，而不適飲。所以還是建議你的酒，可以開(kāi)了嘗嘗了，如果覺(jué)得味道還ok，還是可以喝的。發(fā)酸的話(huà)，還是只有倒掉了。

過(guò)期的金百納紅葡萄酒能喝嗎？

過(guò)期的紅葡萄酒里面會(huì)產(chǎn)生一些有毒的真菌，所以過(guò)期的紅葡萄酒肯定是不能喝的。一定不要喝過(guò)期的紅葡萄酒。

紅葡萄酒過(guò)期11年了還能喝嗎？

紅酒過(guò)了十一年保質(zhì)期能不能喝，主要看紅酒的類(lèi)型：

保質(zhì)期的時(shí)間主要是由我國(guó)的國(guó)家法律規(guī)定。這主要與國(guó)家對(duì)食品安全的監(jiān)管有關(guān)，為了更好的保證消費(fèi)者的食品安全問(wèn)題，所以規(guī)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。

并不是紅酒過(guò)了十年保質(zhì)期就不能夠再喝，有些酒就不太適合儲(chǔ)存太長(zhǎng)時(shí)間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431356635低于5年，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數(shù)的可以達(dá)到10年以上。

對(duì)于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因?yàn)樗鼈兊墓稌?huì)消散，時(shí)間放久了不但沒(méi)有好處而且還會(huì)影響口感，而對(duì)于高單寧和高酸酒就有必要放置10年以上，這樣口感變得圓潤(rùn)舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來(lái)。

擴(kuò)展資料：

長(zhǎng)期保存的酒注意保存事項(xiàng):

第一要保證恒溫保存，一般酒類(lèi)的理想儲(chǔ)藏溫度為10-15℃為最佳，太冷會(huì)使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。

第二就是恒濕保存：理想儲(chǔ)藏濕度在65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶?jī)?nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。

第三要采用避光保存，光線容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲(chǔ)存地的通風(fēng)和周?chē)h(huán)境無(wú)異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周?chē)h(huán)境

自釀的葡萄酒放三四年了，還可以喝嗎？如果喝了有事么？

自釀葡萄酒放多久就不能喝了呢？超過(guò)這個(gè)時(shí)間抓緊倒掉，快看看

紅酒有過(guò)期的嗎？飲著過(guò)期紅酒對(duì)身體有害嗎？

依著本人對(duì)紅酒多年的喜好和研究，個(gè)人認(rèn)為紅酒是有一個(gè)最佳飲用時(shí)間，這個(gè)最佳時(shí)間就好比紅酒在出廠后，放置酒窖（酒窖是一個(gè)特定的環(huán)境，陰陽(yáng)、濕度、溫度、通風(fēng)性都有比較嚴(yán)格的要求）后儲(chǔ)存，根據(jù)紅酒的***原料和生長(zhǎng)地區(qū)不同，儲(chǔ)存到最佳飲用的用時(shí)也不同，有的紅酒需要存放3-5年一是那個(gè)，有的紅酒卻需要存放10年以上才是最好的飲用時(shí)間。而紅酒在過(guò)了這個(gè)最佳引用期，并非真正意義上的過(guò)期。只是對(duì)紅酒的這個(gè)飲用年齡的評(píng)判為“老”了，紅酒老了，就是代表紅酒的最佳引用期過(guò)了，過(guò)于熟了，就好比咱們吃水果似的，熟大了的水果就并不好吃了。就這個(gè)意思。而在封閉的瓶子中存放過(guò)久的紅酒，也就是說(shuō)老了的紅酒是可以飲用的，但對(duì)身體是沒(méi)有益處的。這類(lèi)酒開(kāi)瓶后也會(huì)有很濃香的氣味散發(fā)出，而酒體也會(huì)是晶瑩剔透的感覺(jué)，但也會(huì)有不少沉淀物，此時(shí)的紅酒酒精度會(huì)略有提高。本人喝過(guò)這樣的酒，但是不提倡喝。

但是這個(gè)紅酒的存放必須是在瓶封完好的情況下，如果紅酒打開(kāi)長(zhǎng)時(shí)間不喝掉，接觸空氣時(shí)間長(zhǎng)了，這樣就會(huì)造成實(shí)際意義上的變質(zhì)，也就是說(shuō)紅酒質(zhì)量過(guò)期了，這樣的紅酒是不能喝的。紅酒變質(zhì)多為渾濁而有沉淀物。切忌不能引用，對(duì)身體是有害的。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。