很多朋友對于金駿眉屬于什么茶類和金駿眉屬于什么茶類的不太懂,今天就由小編來為大家分享,希望可以幫助到大家,下面一起來看看吧!
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工***,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
一、金駿眉屬于什么茶
1、金駿眉是紅茶類中的一種,屬于頂級正山小種紅茶之一。金駿眉運用了一些正山小種傳統的制茶工藝進行***。發酵是***金駿眉中最重要的一個步驟,可根據天氣情況很進行,如果發酵程度不夠,口感則會帶有苦澀感,但若發酵時間長了,就不會帶有俊美獨有的迷香,而與普通的正山小種沒什么區別。
2、烘干時一定要把握時間與溫度,這樣才能制成純正的蜜糖香。金駿眉與其它正山小種之間最大的區別是,正山小種需用松枝煙熏,而金駿眉茶只在萎凋時進行短時間的煙熏,沒有松枝煙熏這一步驟。此外,金駿眉茶對茶青和***工藝方面有著很高的要求,因此極為貴重。
二、一斤金駿眉多少錢
1、目前茶葉市場中最頂級的紅茶就是金駿眉了,而且就目前的市場情況上來看,金駿眉的價格并沒有一個準確的數字,而且十分多變,每年的金駿眉在價格方面有著很大的波動,所以建議大家先對茶葉市場的動態進行了解,并掌握最佳時機購買金駿眉。
2、對金駿眉比較了解的人都知道,金駿眉的產地是武夷山,而金駿眉的采摘時間是固定的,每年的4月15日至5月18日之間都是采摘金駿眉的最佳時機,不過金駿眉的***成本日益增多,***金駿眉的茶師一季的工資已從兩千元漲為一萬多元,因此金駿眉的價格也在不斷增高。
3、綜合茶葉市場的整體情況來看,今年金駿眉的價格仍在不斷上漲,部分廠家一斤金駿眉的價格甚至高達3000元,如果是品質比較差的金駿眉一斤價格也在400元左右,中檔的則在800-1200元之間一斤,若是購買極品金駿眉,那價格一般在上萬元。
金駿眉是紅茶,原產于福建武夷山地區,其茶葉細小而緊秀,呈現金黑色,帶有淡黃色的絨毛,沖泡后的茶湯為橘黃色,具有幽雅持久的香氣,且金駿眉是以金駿眉茶樹為原料,經過萎凋、搖青、揉捻等工藝***而成。
1、金駿眉茶,屬于紅茶茶類,原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工***,每500克金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
2、金駿眉茶葉保質期通常為1~2年左右。不同的包裝,對金駿眉的保質期也會產生很大的影響。散裝的金駿眉保質期一般有18個月,袋裝的則有24個月保質期。金駿眉的保存***,也會影響茶葉的保質期限。若想更好的延長金駿眉茶葉的保質期,可以選擇罐裝或鋁箔紙包裝。泡袋罐裝或鋁箔紙包裝的金駿眉,密封性好,保質期通常可長達三年左右。另外就是用冰箱保存。冰箱保存可以很大***地延長金駿眉紅茶保質期。
2、桐木關位于福建省武夷山國家級自然保護區的核心地帶,是世界紅茶的發源地,以茶聞名于世,金駿眉原料采摘于武夷山自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽,通過傳統工藝融合創新研制而成,屬于新品種紅茶。
3、桐木關地勢高峻,主要的產茶區平均海拔均在1200米左右,全年雨量充沛,氣候溫和,屬于典型的亞熱帶季風氣候,桐木關山上土質獨特,土壤肥沃,非常適宜茶樹的生長。
金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種,屬于紅茶類。金駿眉紅茶的***只是沿襲了部分正山小種傳統的******進行***。在萎凋時,茶青和原本的鮮綠色轉為暗綠色即視為成熟。發酵是最重要的環節,應根據天氣進行,如若發酵程度不到位,輕易產生苦澀感;發酵時間過長,則跟平常的正山小種一樣,不會產生駿眉所特有的蜜香。烘干亦很要害應正確把握時間和溫度,才能做出駿眉真正的蜜糖香。金駿眉與傳統的正山小種最大的不同之處在于:傳統的正山小種要經過松枝煙熏,而金駿眉茶葉除了在萎凋過程中有小部分的煙熏之外,并沒經過用松枝煙熏的過程。駿眉的***對茶青和工藝要求極高,產量有限,故極其貴重。1.金駿眉的功效之一-興奮作用金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。2.金駿眉的功效之二-利尿作用金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。3.金駿眉的功效之三-強心解痙作用:金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。4.金駿眉的功效之四-抑制動脈硬化作用金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。5.金駿眉的功效之五-抗菌、抑菌作用金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。6.金駿眉的功效之六-減肥作用金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。7.金駿眉的功效之七-防齲齒作用金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
金駿眉屬于紅茶,產自福建省武夷山,是紅茶中比較珍貴的一種茶。金駿眉由于富含濃郁的花、果、蜜、薯等香氣,加上滋味醇爽甘甜,所以很受大家喜愛。購買金駿眉時我們需要注意的是,金駿眉的外形略帶金黃,其茶湯為金黃色,且帶金圈,并帶有自身獨特的香氣和滋味口感。
一、名字來源
金駿眉誕生于2005年,是正山堂茶業創立者江元勛率領團隊,在四百多年的紅茶文化與傳統技藝基礎上,研發出的頂級紅茶。
據了解,金駿眉的名字是江元勛團隊一起想的,取得也很貼切:
“金”指的是此茶中干茶帶有金色,且茶湯金黃;“駿”有崇山峻嶺之意,也有當時的茶芽不均,形似海馬之意;而“眉”指的就是用芽頭制成的茶,因此取名“金駿眉”。
二、產地特色
我們提到武夷山,會想到武夷山大紅袍、武夷巖茶、老樅水仙、正山小種……等等,金駿眉就是產自這里的富饒的山林中。由于生態良好,所以造就了金駿眉極高的品質。
金駿眉的原料要求很高,這就是為什么它的品質也備受大家稱贊。
金駿眉的原料來源于武夷山星村鎮桐木村為中心的武夷山國家級自然保護區565km2內,采取高山茶樹單芽,最終經過萎凋、揉捻、發酵、干燥的獨特工藝后精制而成。
三、滋味口感
我們在品鑒金駿眉時,可以看到金駿眉的干茶中,其色澤金、黃、黑相間;條索緊秀重實,鋒苗秀挺,略顯金毫。整個茶樣勻整而且干凈。
沸水沖泡后,可以聞到其香氣中帶有花、果、蜜、薯等綜合香型。喝上一口,滋味鮮活甘爽。
其茶湯呈金黃色,清澈透亮,并且會顯“金圈”,即即是在杯壁呈現一圈金黃色的光環帶。
沖泡完之后觀察葉底為單芽,且肥壯飽滿,鮮活勻齊,呈古銅色。
此外要注意的是,金駿眉的產品是不設等級的。在購買金駿眉時,如果大家看到標有“金駿眉特級”“金駿眉一級”“金駿眉二級”……等字樣的產品,可能這個金駿眉不是真的,購買時需謹慎哦。
首先金駿眉在茶葉大類中屬于紅茶
細分下來屬于正山小種紅茶的一個最高等級。所以一句話概括,金駿眉就是最高等級的正山小種。
正山小種是紅茶的鼻祖,400年多前誕生于福建武夷山桐木村,而金駿眉是2005年才創制,在茶葉幾千年的歷史中,算是新創的一款茶了,推出之后就引爆的市場,受到茶友們的追捧。
一款珍貴的茶,需要一個好聽的名字。之所以叫金駿眉,原因在于它略帶金色的毫毛,讓人想起駿馬的鬃毛,也有說是取自創始者之一梁駿德先生的名字。茶形似眉,“眉”字也有長壽,長久之意,因此得名金駿眉。
金駿眉全部是單芽采摘,5~6萬個芽頭才能***1斤干茶,非常不容易。原料如果出自桐木村,就是最正宗的原產金駿眉,也叫正山金駿眉,產量非常有限。因此為了滿足需求,桐木村周邊,或者是武夷山其它茶園,按同樣采摘要求和工藝***而成的,也可以叫金駿眉,但口感上會有區別。
金駿眉的特點
金駿眉經過正山小種的新工藝制成,茶葉細嫩,色澤烏黑中透著金黃。這也是我們初步從外觀上可以鑒別的金駿眉的特征,如果你看到金燦燦的,全是毫毛的嫩芽,別人說是正山、桐木村的金駿眉,可要小心咯。
沖泡之后,金駿眉茶湯會顯示出標志的金黃色,不會是特別深的紅色。這源于它細嫩的原料,以及武夷山桐木村的水土和茶樹品種。喝起來會有蜜香和果香,同時具有類似新鮮木材的香氣,當地人稱“木質香”,這個味道你可以重點感受下喲。
金駿眉其實是正上小種的一種,屬于紅茶類。金駿眉與傳統的正山小種最大的不同之處在于萎凋過程的煙熏部分,金駿眉只是局部有過煙熏,并沒用松枝煙熏制過。金駿眉的***對茶青和工藝要求極高,固產量有限,極其貴重。那么如此珍貴的金駿眉茶葉價格多少錢一斤?一起來了解下吧!
正常金駿眉茶葉價格多少錢一斤
金駿眉價格多少
金駿眉,正山小種紅茶中的極品,中國高端紅茶代表,帶領正山小種世界紅茶鼻祖擺脫頹勢,重新為世人所認識.僅短短三年,就創造了一個從無到有茶葉新品崛起的奇跡,金駿眉茶葉價格也從最初一斤(500克)市場售價3600元升至今年的10000多元.金駿眉的出現對中國名優茶的市場模式有著深遠的影響,也值得思考,當正山小種紅茶這種曾經創造輝煌的紅茶逐漸衰弱,市場萎靡的情況下,如何突破,金駿眉騰空出世,以其高端的身份重整正山小種紅茶威名,金駿眉拯救了小種紅茶不為過.
造成金駿眉茶葉價格高的原因
1、人工費用高
不論金駿眉的全芽尖,還是銀駿眉的一芽一葉,這些工作都得通過茶農一粒一粒手工摘取的,一斤(500克)的金駿眉需要6萬-8萬的芽尖.人工費用也就很高了.金駿眉茶葉價格自然高于普通正山小種紅茶,而且不是一點點.
2、金駿眉原料(茶青)
金駿眉是正山小種紅茶的一種,遵循國家質量監督檢驗總局制定的《原產地保護標記管理規定》正山小種的原產地的規定:東經117386~1174430北緯274135~274900.方圓50平方公里,東至麻栗,西至掛墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木關.這個區域位于武夷山國家自然保護區,種植面積不大(種植面積6700畝),而武夷山的茶園挺分散的,采摘管理成本也高.正宗的金駿眉茶青收購價格也是很高的.
正常金駿眉茶葉價格多少錢一斤
3、***風險高
除了茶青費用,還有前期人工采摘芽尖的費用.到了***環節,能執掌金駿眉***的都是經驗老道的老茶農,茶葉如果做不好,前提的投入都浪費了.高風險高收益,那些***金駿眉的師傅自然要的價格高.
4、市場需求旺盛
金駿眉既保留了傳統正山小種紅茶優良特征,又賦予了創新的外形及內質,一進入市場便得到追捧和好評,價格一路飆升.在市場的集體炒作下,金駿眉價格有些混亂,但金駿眉茶葉價格高并非全部是炒作的因素,還是和金駿眉的成本有很大關系的.
金駿眉是哪里產的
相信很多喝紅茶的朋友都一定聽說過金駿眉,這是最近幾年中比較流行的一種高端紅茶產品,受到了很多人的喜愛。金駿眉紅茶在***時,仍然沿襲的傳統正山小種的******,因此會有一種特殊是金駿眉獨有的蜜香,受到了大家的喜愛。那金駿眉茶葉價格是多少呢?下面我們就一起來了解看看吧。
【金駿眉茶葉價格是多少】
一、金駿眉屬于什么茶
金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種,屬于紅茶類。金駿眉紅茶的***只是沿襲了部分正山小種傳統的******進行***。在萎凋時,茶青和原本的鮮綠色轉為暗綠色即視為成熟。發酵是最重要的環節,應根據天氣進行,如若發酵程度不到位,輕易產生苦澀感;發酵時間過長,則跟平常的正山小種一樣,不會產生駿眉所特有的蜜香。
烘干亦很要害應正確把握時間和溫度,才能做出駿眉真正的蜜糖香。金駿眉與傳統的正山小種最大的不同之處在于:傳統的正山小種要經過松枝煙熏,而金駿眉茶葉除了在萎凋過程中有小部分的煙熏之外,并沒經過用松枝煙熏的過程。駿眉的***對茶青和工藝要求極高,產量有限,故極其貴重。
1.金駿眉的功效之一-興奮作用金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2.金駿眉的功效之二-利尿作用金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3.金駿眉的功效之三-強心解痙作用:金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
二、金駿眉茶葉的價格
武夷山金駿眉茶葉價格,正宗金駿眉多少錢一斤?金駿眉,正山小種紅茶中的極品,中國高端紅茶代表,帶領正山小種世界紅茶鼻祖擺脫頹勢,重新為世人所認識.僅短短三年,就創造了一個從無到有茶葉新品崛起的奇跡,金駿眉茶葉價格也從最初一斤(500克)市場售價3600元升至今年的10000多元.金駿眉的出現對中國名優茶的市場模式有著深遠的影響,也值得思考,當正山小種紅茶這種曾經創造輝煌的紅茶逐漸衰弱,市場萎靡的情況下,如何突破,金駿眉騰空出世,以其高端的身份重整正山小種紅茶威名.金駿眉拯救了小種紅茶不為過.
除了市場概念炒作等因素外,比較靠譜的金駿眉茶葉價格高的原因:
1,人工費用高:不論金駿眉的全芽尖,還是銀駿眉的一芽一葉,這些工作都得通過茶農一粒一粒手工摘取的,一斤(500克)的金駿眉需要6萬-8萬的芽尖.人工費用也就很高了.金駿眉茶葉價格自然高于普通正山小種紅茶,而且不是一點點.
2,金駿眉原料(茶青):金駿眉是正山小種紅茶的一種,遵循國家質量監督檢驗總局制定的《原產地保護標記管理規定》正山小種的原產地的規定:東經117386~1174430北緯274135~274900.方圓50平方公里,東至麻栗,西至掛墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木關.這個區域位于武夷山國家自然保護區,種植面積不大(種植面積6700畝),而武夷山的茶園挺分散的,采摘管理成本也高.正宗的金駿眉茶青收購價格也是很高的.
3,***風險高:除了茶青費用,還有前期人工采摘芽尖的費用.到了***環節,能執掌金駿眉***的都是經驗老道的老茶農,茶葉如果做不好,前提的投入都浪費了.高風險高收益,那些***金駿眉的師傅自然要的價格高.
4,市場需求旺盛:金駿眉既保留了傳統正山小種紅茶優良特征,又賦予了創新的外形及內質,一進入市場便得到追捧和好評,價格一路飆升.在市場的集體炒作下,金駿眉價格有些混亂,但金駿眉茶葉價格高并非全部是炒作的因素,還是和金駿眉的成本有很大關系的.
前幾年普洱茶的價格亂象,讓人聯想到金駿眉這個剛剛誕生的茶葉新品是否遭遇品牌透支,會不會像普洱茶一樣從天堂跌到地域。金駿眉的茶青原料從桐木擴大到武夷山本地和閩北各縣市.以至市面上有相當多的金駿眉并不是遵循正山小種原產地保護管理規定.武夷山市***則迅速組織力量,調查摸底,以金駿眉品牌為帶動,全力打造好這一品牌,著手制定正山小種省地方標準和實物標樣,把金駿眉納入正山小種紅茶范圍之內,給企業確立了金駿眉生產依據.
【金駿眉茶葉怎么沖泡】
1、醒茶?醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后,將干茶投入燙熱的蓋碗,然后蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣,然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。
2、注水直接將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入,并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純凈水沖泡,請一定用純凈水沖泡,請一定用純凈水沖泡!重要的事情說三遍。(市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質,自來水里面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶湯都有一定程度的酸堿反應,所以茶湯渾濁、暗淡,久置甚至會發青)。
3、時間沖泡金駿眉要快進快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,后面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮為準(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣),然后快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒干凈)。
關于沖泡金駿眉的提示:好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用,非天然的金駿眉第一泡可以倒掉。金駿眉官網提供的高山原味蜜香金駿眉95-100℃的水沖泡也是金黃澄亮自然花果蜜香,劣質金駿眉要用90℃或者80℃以下的水沖泡,否則又濃又紅一股地瓜味道甚至會苦澀。
金駿眉沖泡要快進快出,講究茶湯金黃澄亮最佳口感的時候飲用,紫砂壺嘴小,最佳口感出湯的時候前面茶湯正好后面就偏濃了,所以沖泡金駿眉不宜用紫砂壺。沒有條件用白瓷蓋碗沖泡的,請一定不能像泡綠茶一樣隨便抓一把金駿眉扔到杯子里一直泡,這樣肯定越到后面越難喝,如果沒有條件用白瓷蓋碗沖泡,只要保證喝到嘴里的茶湯金都是黃澄亮基本就沒問題,慢慢琢磨對比沖泡每個人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金駿眉。
關于金駿眉屬于什么茶類的內容到此結束,希望對大家有所幫助。