大家好，小編來為大家解答青菠蘿可以直接吃嗎這個問題，青色菠蘿可以吃嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
不可以，青菠蘿是未熟狀態，是不能直接削皮后就開吃的，否則其中含有的菠蘿蛋白酶以及其他致敏成分和酸性成分都較高，很容易出現過敏以及腸胃不適的癥狀。
綠菠蘿不能直接吃。普通的菠蘿成熟后其顏色為黃橙色，若呈青綠色，則說明還未成熟。可以將綠菠蘿和成熟的香蕉、蘋果放在塑料袋中，密封扎緊袋口，放到溫度較高的地方，大概2-3天菠蘿即可成熟。也可以直接把菠蘿放在溫度較高的地方，3-5天即可成熟。
菠蘿
菠蘿是鳳梨的俗稱，屬熱帶水果之一。有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內刺”需要剔除；而鳳梨削掉外皮后沒有“內刺”，不需要刀劃出一道道溝。菠蘿原產巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地，但未發現真正的野生。大概在公元1600年以前傳至中美和南美北部栽培。由于菠蘿的芽苗較耐貯運，因而在短期內，即迅速傳入世界各熱帶和亞熱帶地區。16世紀末至17世紀之間，傳入中國南部各地區。
不能馬上吃青菠蘿，需要多放幾天。
青菠蘿通常是不健康的菠蘿，其包含更多的單寧酸和菠蘿酶，以及更少的葡萄糖，因此，它們的味道不如成熟的菠蘿好，并且也容易受到口腔***，因此通常不立即服用。但是，有些菠蘿是翠綠色和甜味的，可以立即食用。但是，無法確定青菠蘿的類型是否甜。因此，通常不食用青菠蘿。
徐聞菠蘿怎么區分生熟：
1、菠蘿的顏色。
熟菠蘿和生菠蘿之間的最大區別是皮的顏色。菠蘿的膚色通常是橙色和有光澤的，基本上成熟了90％，可以在當天食用。水果皮的上部和下部也有綠綠色的光澤，中間為鮮黃色，通常八分熟，可以保存兩三天。大部分菠蘿皮都相對綠色，葉子的顏色較淺且未熟，成熟度至少可以達到五到六分鐘的成熟度。這種菠蘿味道更酸，容易發麻。如果不打開它，則可以將其在室溫和通風條件下放置大約一周。
2、葉子的顏色。
成熟的菠蘿頂部的葉子顏色較深，大約是深綠色或藍褐色。購買菠蘿時，可以先查看菠蘿頂部的葉子，然后查看菠蘿果實的皮膚。可以根據需要存儲的天數來判斷到期日。購買不同成熟度的菠蘿。
3、軟硬程度。
成熟的菠蘿通常比未加工的菠蘿更有彈性，但是太成熟的菠蘿會顯得太軟。如果無法從外觀上判斷菠蘿是否已經達到最佳食用狀態，則可以嘗試用手輕輕按壓菠蘿的皮膚；如果皮膚已經有點柔軟和有彈性。此時，它既成熟又好吃，可以被切割和食用。如果仍然很硬，那么內部還應該不成熟。
綠菠蘿不可以直接吃。青菠蘿是沒有成熟的菠蘿，含有較多的鞣酸和菠蘿阮酶，和較少的葡萄糖和果糖，所以味道沒有熟菠蘿好，并且還容易出現***口腔的情況，因此不直接食用。但是有一些品種的菠蘿青色的也很甜，是可以直接吃的，但是不能確定是否是甜的綠菠蘿品種，因此不可以食用綠菠蘿。
菠蘿青的可以吃。
青菠蘿一般是比較生的，比起完全成熟的菠蘿來說，口感更為脆爽，經過處理后也是可以食用的，也可以拿回去放在家里，多放幾天，成熟度會更高，甜味更好，不過保存的時候需要細心留意，不要放太久，以免菠蘿變質。
青菠蘿一般不直接吃。青菠蘿一般是還未完全成熟的菠蘿，其中含有鞣酸和菠蘿朊酶，食用后對口腔具有強烈的***性，因此，一般不直接食用請菠蘿，不過，現在有一些新培育出來的青皮菠蘿口感也很甜，可以直接食用。
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