紅秋葵哪些人不能食用?

紅秋葵，學(xué)名：Hibiscuscoccineus(Medicus)Walt，是黃秋葵種中的一個(gè)果實(shí)外皮紅色的品種，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。以采食嫩果為主，紅秋葵的花、種子均可以入藥，對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護(hù)肝臟的功能。蒴果長角形，先端尖，橫切面五角或六角形，也有圓形。表皮上有茸毛，在較低溫時(shí)茸毛變硬。

孕婦能吃紅秋葵嗎孕婦吃紅秋葵要注意什么

可以吃的，好處有：秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及***聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，孕婦經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對孕婦和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源。但孕婦吃的時(shí)候應(yīng)注意：秋葵偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦，最好不要多吃。腸胃功能較差的孕婦，過食可能造成腹瀉。秋葵極易受到擦傷，擦傷后很快就會(huì)變黑，挑選或儲(chǔ)存時(shí)，都要單個(gè)取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好。建議您要根據(jù)自己的體質(zhì)來決定吃與否，多與少的量值得注意

紅秋葵怎么吃

紅秋葵炒、涼拌或者油炸都可以，紅秋葵和黃秋葵相比，它的營養(yǎng)價(jià)值更高，有助消化、保護(hù)肝臟、腸胃等功效。紅秋葵的吃法有：

紅秋葵炒雞蛋。

【材料】紅秋葵、雞蛋、青辣椒、鹽、食用油

【做法】

1、準(zhǔn)備好所有材料后，將紅秋葵清洗干凈，然后鍋里燒開開水，加入一點(diǎn)鹽和油，將紅秋葵焯水

2、將焯過水的紅秋葵切成小段，青辣椒也切小，將雞蛋加入適量的鹽打散

3、炒鍋燒熱，加入適量油，將打好的雞蛋放入，炒好后用碗盛起備用

4、再起油鍋，將紅秋葵和辣椒放入一起翻炒，然后加入適量的鹽調(diào)味，最后加上炒好的雞蛋翻炒均勻即可

油炸紅秋葵。

【材料】紅秋葵、雞蛋、面粉、淀粉、花椒、鹽、花生油

【做法】

1、將紅秋葵用水沖洗干凈后，切去蒂，再把它剖開或切段

2、雞蛋打散，加入少量的水，把適量的淀粉和面粉加入雞蛋液中(淀粉：面粉=1：2)，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

3、將紅秋葵放入蛋糊中，拌均勻

4、把鍋燒熱，加入適量的花生油和少許花椒，大火把油燒熱后，轉(zhuǎn)中小火，然后下秋葵炸

5、秋葵一面炸至金黃后，翻另一面，待兩面都炸好了，即可出鍋瀝油

涼拌紅秋葵

【材料】紅秋葵、蒜頭、醬油、香油、醋、鹽

【做法】

1、將紅秋葵洗凈去蒂，然后對半切開，蒜頭去皮拍碎稱蒜泥

2、在鍋中燒開水，加如一點(diǎn)食用油和鹽，把秋葵放入焯水3分鐘，去澀，然后放入冷水中浸泡一會(huì)

3、將秋葵撈出控干水分，裝盤，加入蒜泥，然后再加入鹽、香油、生抽攪拌均勻即可，你也可以更具自己的口味加入其它的調(diào)味料哦

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