檸檬酒是怎樣泡制的

檸檬具有高度咸性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命c，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，而且還可以美白哦！

原料：

檸檬、高粱酒。

做法：

1、將檸檬洗凈，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的時候就會很容易變壞；

2、把檸檬去頭去尾，然后切成厚片；

3、把冰糖放進玻璃容器里面，然后加入處理好的檸檬片；

4、倒入高粱酒，加蓋密封。1-2個月之后就能喝了。

小心得：

1、泡酒的時間，島主還是不太能確切的說是要泡多久。因為不同的果實會有不同的時間，像比較硬的青梅，就需要泡半年才出味道。但是，酒還是越陳越好喝；

2、檸檬比較酸，所以要適量多加冰糖；

3、3、4月有很多當造的水果都很時候泡酒的，像是楊梅，青梅。島主會陸續泡果酒。自己動手，豐衣足“飲”！

脫臭酒精20.067L

糖漿（混合）36.761L其中白沙糖23.969kg冰糖7.99kg

原汁發酵檸檬酒8L

醇化檸檬汁20L

檸檬酸0.84kg

香精檸檬香精0.16kg楊梅0.04kg

甘油1.8kg

色素1.8kg

苯甲酸鈉0.08kg

加水處理加到100（嘻嘻，拷貝過來的哈。。。）希望采納哈！

青檸檬怎么泡酒

.檸檬用鹽搓點表面的臘，浸泡30分鐘

2.準備高粱酒，可以根據自己選擇度數，度數高一點可以保存時間較長

3.檸檬切薄片，一定要去掉檸檬籽，不然會苦

4.放一層檸檬放一層冰糖，可以根據自己口味添加

5.裝滿整個密封罐，最上面壓一層冰糖

6.倒滿高粱酒，倒滿沒過檸檬

7.敷上保鮮膜，再蓋上密封蓋，放在陰涼地方，隔段時間可以搖晃一下，加快冰糖溶解，一個月后就可以喝啦

8.酸甜可口的檸檬酒，夏天不容錯過喲

檸檬酒是一種檸檬風味的甜酒，產自于意大利南部的那不勒斯灣區等省份。檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖制成的。

怎么除掉檸檬酒的苦味？

一定要把籽去干凈，否則就會有點苦。檸檬酒有助于消化、促進排毒的作用，是飯后的較佳飲品，酒液呈黃色，沒有了檸檬本身的酸味和苦味，是鮮果的天然風味和成分，最大程度的凝聚、溶解保留了果汁的營養與功效。

檸檬酒怎么泡才不苦

檸檬酒的的泡法：

處理檸檬：將檸檬洗凈擦干，最好用鹽清洗干凈表面的贓物和蠟質成分，然后兩頭去蒂、切成薄片，此時一定將籽去干凈，不然就會有苦味。注意到一定要鋒利些，不然切出來的檸檬片參差不齊不說，還有可能切到手。

裝瓶浸泡：再將其放在準備好的干凈的、無水的容器中，倒入些冰糖、適量白酒，最好用50度以上的白酒(通常一瓶白酒需六個檸檬和三百克糖)，全部倒入之后，密封起來搖一下放置即可。大約一個月既可以品嘗了，想要味道更好可放置半年左右飲用。

檸檬本身就是營養價值非常高的水果之一，制成的檸檬酒，每天喝上幾口檸檬酒，有很好的保健作用。

檸檬泡酒怎么苦的

用鮮檸檬片泡水為什么會苦？如果你是買的干檸檬片的話，苦的原因是檸檬籽，去掉就不會苦。如果是新鮮的，不能用開水泡哈，要變苦，而且VC也全部高溫就流失了，用溫水，不超過50度泡出來絕對不得苦。冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會做成苦味，注意的是檸檬皮上的化學物質，檸檬皮上的天然油略帶苦味，其他如農藥等就更不用說了。苦和酸這兩種味道都會隨溫度的增加而加重...只要你不用熱水泡，都不會有苦的味道..加點蜂蜜就更好喝了..冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會做成苦味，注意的是檸檬皮上的化學物質，檸檬皮上的天然油略帶苦味，其他如農藥等就更不用說了。檸檬和桔子有一個共通點它們都有像經絡一樣的東西那個就是苦的你沖水那個味就會改過肉的酸甜感

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