大家好，小編來(lái)為大家解答胡蘿卜汁是要煮熟嗎這個(gè)問(wèn)題，胡蘿卜榨成汁要不要煮一下很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
胡蘿卜榨汁需要煮熟。
胡蘿卜汁的做法：
1.胡蘿卜1根洗凈去皮。
2.去皮后的胡蘿卜切成片狀。
3.鍋內(nèi)放入適量水燒開(kāi)后把胡蘿卜片塊放入，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
4.煮熟的胡蘿卜片放入攪拌機(jī)，加入煮胡蘿卜的水，攪打成胡蘿卜羹。
5.將胡蘿卜羹過(guò)篩即成胡蘿卜汁，剩下的泥可以單獨(dú)吃。
要煮熟了喝。最好胡蘿卜汁榨出來(lái)后加少量水在火上煮沸一下。
因?yàn)楹j卜是水溶性物質(zhì)，如果生吃，胡蘿卜素不易被人體吸收，胡蘿卜需要煮熟以后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)更高。生胡蘿卜只有加熱溶于水后才能充分釋放出胡蘿卜素，才會(huì)被吸收。如果是生吃或榨汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，而且食用后有可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉。
如果是給孩子榨胡蘿卜汁，最好是燒開(kāi)以后再給孩子喂養(yǎng)，既保證營(yíng)養(yǎng)又避免腹瀉，注意觀(guān)察，如果孩子食用后出現(xiàn)腹瀉等情況，及時(shí)停止喂養(yǎng)。
我最近也是用胡蘿卜榨汁，蒸玉米加雞蛋當(dāng)早餐吃，但胡蘿卜我是剝皮好切塊加水加冰糖直接放到破壁機(jī)去榨的，榨完以后再加點(diǎn)蜂蜜，口感很好
