烹飪?nèi)忸悤r會很方便——迷迭香

分為直立型和匍匐型的品種

迷迭香是原產(chǎn)于地中海沿岸的一種常綠灌木。長有許多革質(zhì)細葉的枝莖從植株底部灌木狀生長，枝莖頂端會開出淺紫色、白色、淺粉色的花朵。迷迭香可分為直立型、匍匐型和處于兩者之間的中間型。此外，迷迭香也有斑葉的園藝品種。不同品種的花色、枝莖的形態(tài)也不盡相同，因此購買時盡量選擇標明品種的植株。

種植時需稍微打散根系

4-5月或9月適合種植幼苗。使用草本花卉用土，混合40%左右的赤玉土，以提高排水性、透氣性。在從幼苗盆中取出植株后，需要稍微弄散根系再種植。迷迭香長勢喜人，因此不宜種植得過于擁擠，需要在植株周圍留出足夠的距離。

種植組合盆栽時，選擇直立型的迷迭香，可以與喜歡干燥的綿毛水蘇、薰衣草等植物種在一起。

種植迷迭香第一年的任務是讓其長到一定的大小，在第二年以后再開始采收。

可以隨時剪枝使用

迷迭香適合在通風的向陽處種植。迷迭香懼怕澆水過多，需要在盆土表面見干后再澆水。肥料選擇草本花卉用的緩釋肥，另外每月施2次液體肥料。

如果枝莖長得過旺，可以進行采收和修剪。只要植株上留有葉片的位置，在哪里剪下去都沒有關系，但一次剪掉的量不要超過整株的1/3。整形修剪在9月進行，剪下的枝莖可進行扦插繁殖。

迷迭香雖然耐寒，但冬季放在沒有北風吹過的場所，罩上防寒布養(yǎng)護較為保險。每年換盆，適合在春季或秋季進行。

迷迭香病蟲害較少，但花苞和花朵可能會出現(xiàn)蚜蟲。發(fā)現(xiàn)蚜蟲后應立即驅(qū)除。

全年隨時都可以進行少量的采收，大量采收適合在4-9月的生長期進行。迷迭香除了可以用于烹飪，去除肉類和魚類的腥味，還有風干制成干花或***沐浴劑等使用***。