一，樹莓的植物學(xué)特性

1，名稱和分類地位

樹莓是一個(gè)大眾稱呼，也是別名，它的正式中名叫山莓，這個(gè)名稱來源于《華北經(jīng)濟(jì)植物志要》；學(xué)名為RubuscorchorifoliusLinn.f.。別名在《本草拾遺》中記載為懸鉤子；在貴州等地叫樹莓、山拋?zhàn)印⑴Ｄ膛荨⑷鲅砼荩辉诤系鹊亟腥屡荨⑺脑屡荨埓荩辉陉兾鞯鹊亟写篼溑荨⑴荽虄海辉诟＝ǖ鹊亟写毯J、饅頭菠、高腳波等。在植物分類學(xué)中屬于薔薇科懸鉤子屬植物。

2，分布和生長(zhǎng)環(huán)境

樹莓的自然分布，除了東北、甘肅、青海、新疆、***外，各地都有分布，普遍生長(zhǎng)在向陽山坡、溝邊、山谷、荒地、灌叢的潮濕地方。

由于它果實(shí)比較大，營養(yǎng)豐富，多地有人工栽培，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值尚高的灌木型果樹。

3，外形特點(diǎn)

為落葉小灌木，高約二米；莖直立，圓柱形，有稀疏針狀彎刺；小枝帶綠色，有短柔毛；單葉，葉片卵形或卵狀披針形，葉邊有不整齊重鋸齒，不育枝上葉片常三裂；

花單生，花瓣白色，2-4月開花；聚合果球形，直徑一公分左右，成熟時(shí)鮮紅色，密生短柔毛，4-7月結(jié)果。

二，樹莓的主要用途

第一，果實(shí)食用，不論野生還是栽培樹莓，其果實(shí)味道甜美，可生食，也可制果醬和釀酒用，根據(jù)有關(guān)測(cè)定，樹莓果實(shí)營養(yǎng)豐富，主要含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、灰分、鐵、錳、鎂、銅、鈣、鉀、鈉、鋅、磷、維生素C、維生素B、維生素E、氨基酸等營養(yǎng)成分，因此食用樹莓果實(shí)對(duì)人體是有增加營養(yǎng)物質(zhì)的作用。目前，樹莓除生食外，加工***的食品很多，如樹莓果粉、樹莓果酒、樹莓果醋、樹莓飲料等等。

第二，樹莓的果實(shí)、根、葉都可以藥用，具有清熱解毒、調(diào)經(jīng)活血、止血等作用。藥理學(xué)研究認(rèn)為，樹莓除了含有營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有豐富的生物活性物質(zhì)，如酚類、黃酮類、超氧化物歧化酶等，具有良好的抗菌、抗氧化、降血脂等功能。

另外，樹莓的根皮、莖皮和葉可以提取栲膠。

以上僅為個(gè)人觀點(diǎn)供參考。

（圖片引自網(wǎng)絡(luò)）