丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

之前做過一期，過期紅茶還能不能喝的測評內容。

起因是，無意間在雜物柜里翻出幾包紅茶的茶樣。

那是2020年夏天時，在武夷山新認識的茶農，給我們寄來的。

當時泡開后，因為表現不佳，沒有選中。

就將喝剩下的茶樣，放在一旁。

后來這些淘汰落選的紅茶，不知被誰收拾了起來。

放在了這處的雜物柜。

等到現在年底收拾整理時，才翻了出來。

無意間翻出家中藏了很久的過期茶，類似的經歷，很多人都會有。

當然，文章發出去后，也有人質疑。

“這些紅茶才放了一年半載，憑什么就說它們過期了呢？我看別人介紹的，紅茶至少能存三年！”

關于紅茶保質期，各家說法不一。

從一年、兩年、到三年五載，甚至更長時間，都有人提。

但可以肯定，類似這樣草率放在透明密封袋、沒有規范倉儲的紅茶。

肯定一早就過期了，變味了，不值得喝了。

原因是，密封袋根本不是長期存茶的好選擇！

《2》

如圖，這類老式的茶樣包裝，如今早就過時了。

它被時代發展的滾滾巨輪，遠遠拋在后面。

既不實用，也不符合科學、規范存茶包裝的要求。

一來，透明塑料密封袋，不能避光。

茶葉內部，含有不少對光線敏感的物質。

包括葉綠素、茶黃素、以及多種芳香物質等。

在沒有遮光保存的前提下，會引起好茶在色、香、味全方面的劣變。

二來，這層薄薄的塑料袋，密封性差。

將茶樣裝入其中時，但凡碰到一兩根向外突出的茶梗、芽頭、葉片、條索，分分鐘就會被戳破。

出現一個破洞后，亡羊補牢，為時已晚。

裝在袋內的茶葉，極易受潮跑氣變味。

三來，市面上的塑料密封袋，質量參差不齊。

若非達到食品級的要求，那么，用這樣的袋子來裝茶，有害無益。

會使得好茶沾染上塑料味、橡膠味等雜亂氣味。

總結來看，現如今但凡注重細節的，懂得精心呵護好茶的茶農。

肯定不會如此粗糙隨意裝茶。

不然在茶樣寄出后，萬一在中途時茶葉跑氣變味。

收到茶樣的客戶在試茶時，泡開一喝只感覺茶香寡淡，雜味明顯，直接淘汰。

因為存茶不當，導致自家好茶落選，那就太可惜了。

老話說，細節決定成敗。

這一真理，放之四海而皆準！

《3》

市面上的密封袋，五花八門。

比如，類似上文提到的，老式塑料透明袋。

薄薄一層，質感很差，批發價位很低。

由于不符合避光存茶所需，主流上已經逐漸淘汰。

比如，內層覆鋁膜，外層覆牛皮紙的密封袋。

通常，這類密封袋的質感是最好的。

外層是牛皮紙，里層是鋁膜，手感摸上去很是厚實。

用于短期存茶，存放一兩個月左右，很是可靠。

比如，前面兩者的綜合體，半透明的密封袋。

這類密封袋，近幾年比較流行。

袋子外層，大部分采用覆鋁膜的牛皮紙材質。

但在下方留有一道透明“觀察口”，用于查看袋內的實物情況。

依個人之見，若是為了展示，那倒還好。

而從存茶所需看，這道觀察口的設計略顯雞肋。

畢竟，避光密封才是存茶的當務之急！

比如，銀色的，厚鋁膜材質的密封袋。

這類密封袋的質感，偏冷色調，頗有幾分現代工業范。

厚實的，達到食品級材質的鋁袋，用于存茶，倒也合適。

此前曾有人質疑——“鋁袋就不可能達到食品級，會污染茶葉！”

那就錯了，千萬別杞人憂天。

打個比方，去藥店買藥。

不少存放條件苛刻的藥品，在包裝盒上大多采用鋁箔袋、鋁箔盒等。

看中的正是鋁袋能兼具避光和密封的優良表現。

為此，可不要外行指導內行，平白無故冤枉了鋁袋！

《4》

另外，密封袋還有不同造型、不同規格、不同尺寸的區別。

比如，茶餅專用袋。

四邊周正，四四方方的覆鋁膜牛皮紙密封袋，適合短期存放茶餅。

時不時撬開喝的茶餅，如果能在一兩個月左右喝完。

日常將茶餅存放在其中，剛好合適，取茶時比較方便。

再說了，大小尺寸與茶餅剛好能配套的密封袋。

設計上頗有巧思，符合“量體裁衣”的存茶智慧。

要不然，若是臨時存放茶餅，選了個偌大的袋子去裝茶。

意味著袋子內還有不少剩余空間，裝入茶餅后，這餅茶得與大量空氣共處一室，反而不利于存茶安全！

比如，5克白茶茶樣專用袋。

這類茶樣密封袋，外形比較迷你，適用5克茶樣包裝。

比如，裝5克2021白露壽眉、2021一級春壽眉等常規茶樣。

或者購入特定茶餅或茶磚時，撬出5克裝入其中，當做贈品。

在收到茶后，這些獨立小包裝的茶樣，建議先泡開試喝。

不要放太久，以免跑氣變味。

另外，這樣的密封袋不建議反復多次使用。

不然，某個裝過春壽眉的茶樣袋，后期再放入其它茶。

此前殘留在袋內的茶香，會影響“后來者”的純正風味!

再比如，散茶茶樣袋。

眾多密封袋里，這一密封袋的規格尺寸是最大的。

將它們擺在一塊就能看出，它不亞于是龐然大物。

因為空間容量足夠大，很多時候，即便是裝入一斤條形蓬松的壽眉散茶，問題也不大。

它的適用場合是分裝散茶。

舉個例子。

當你購入4斤裝的白露壽眉散茶時，按照三層包裝法打包發貨。

最終收到的，肯定是一個大紙箱。

用小刀割開外箱的膠帶，里面會墊有防震泡沫墊子。

再打開，先是一層塑料袋，袋口用繩子綁著。

解開繩子后，最里面是鋁袋，袋口同樣用繩子嚴實綁緊。

再次解開，才能露出里面的茶葉真容。

通常經過這樣三層包裝密封（紙箱、食品級塑料袋和鋁袋）后，適合長期存茶封存，但日常取茶多有不便。

這時可用散茶密封袋，將箱內的茶葉分裝出來。

分裝八兩、半斤、一斤左右的數量，便于日常喝茶取用。

這既能避免頻繁開箱，區分短期存茶和長期存茶。

又可以不將雞蛋放在同一個籃子里，弱化存茶風險！

《5》

前面提到了不少密封袋。

透明的、半透明的；

牛皮紙的、銀色鋁袋的；

餅茶專用的、茶樣專用的；

以及分裝散茶專用的……

林林總總數下來，共有7種之多。

然而，這僅是一眾密封袋的縮影。

剩余的，就不再逐一介紹了。

說了這么多，它們的本質都是相同的。

清一色屬于密封拉鏈袋。

封口處，設有拉鏈條。

當你需要取茶時，輕輕一拉，便能打開。

取出適當茶葉后，按原樣輕輕捏緊，便可原樣收納。

用起來，十分方便，是短期臨時的好幫手。

但考慮到密封條易老化、磨損，多次開合之后，彈力下降，難以捏緊。

再加上，密封袋本身的密封性，不如三層包裝來得靠譜。

所以，再次溫馨提醒：

密封袋僅適合短期存茶，裝入其中的茶葉，最好是一、兩月內及時喝完。

長期存白茶時，還是用三層包裝逐層密封的方式，來得更安全可靠！

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。