相信大家都聽過：“每天一蘋果，醫生遠離我”。這句話，雖然不知道是誰提出的，但這句話的確有些道理。蘋果是一種四季都很常見的水果，口感清甜且耐貯藏，深得人們喜愛。

1.不要剝蘋果！

在實驗研究中，康奈爾大學的研究人員發現，與被削皮后的蘋果相比，未削皮的蘋果可以更好地防止自由基的氧化，從而降低癌癥的患病風險。

02蘋果皮更有營養？

這個說法只對了一半。

蘋果皮中，有些營養素的含量確實比較高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黃酮和原花青素等。

但一個蘋果的蘋果皮只有一點點，通過吃蘋果皮攝入的這些營養素的量很少，不會對健康起到很顯著的作用。

蘋果是農藥殘留比較多的水果，為了身體健康，最好是將蘋果洗干凈或削皮再吃。

世界衛生組織在2015年的「世界衛生日」上建議，對于中國的消費者來說，吃水果的時候最好徹底削皮。

03蘋果不能晚上吃嗎？

傳言說：早上的蘋果是金蘋果，中午的蘋果是銀蘋果，晚上的蘋果是毒蘋果。

這讓我想到了白雪公主的情節，是不是靠王子的親親就能解毒呢？

但是！這種說法完完全全沒有依據。

傳播這個謠言的人說，晚上吃的東西要留在肚子里面，容易積攢「毒素」，會給胃和肝臟增加負擔，所以晚上吃的蘋果就變成了「毒蘋果」。

事實上，只要吃進東西，消化系統就會開始運作，并不受早晚的影響。

我們應該根據自己的就餐和作息時間，決定什么時候吃水果。

熬夜工作學習時容易餓，吃一個水果作為加餐都不錯。

你早飯吃得非常飽，一點都不覺得餓，當然就不必要非要在上午增加額外的能量負擔了。

什么時候吃蘋果，要相信自己的心和身體，不要相信那個你都不知道是誰的「道聽途說」。

04蘋果能煮熟吃嗎？

很多人認為，水果富含VC，熟吃會很可惜。

確實，把水果加熱的過程，部分維生素會受到破壞，特別是VC，損失比較嚴重。但是，蘋果VC含量并不高，只有1～5mg/100g，即使損失了也不算太可惜。

而且，礦物質、膳食纖維等營養素不會受到影響，酸酸甜甜的味道也挺開胃的。

所以，對于蘋果來說，煮熟吃并不那么可惜。

不過……當然直接啃是最好的啦～

在健康飲食的基礎上，每天吃個大紅蘋果，才會給身體帶來積極的影響，讓我們有更大的把握能夠遠離疾病，有一個健康好身體。