有約君說

夏天不吃西瓜？你可能過的是個假夏天！其實吃西瓜不僅僅解渴那么簡單，若吃得巧，還能有意想不到的效果！

除了西瓜，夏天也是大量果蔬上市的美好季節，文末有約君還總結了31種夏日應季果蔬的功效和食用禁忌一覽表任君選擇。

瓜瓤：清熱生津、解渴除煩、利尿消腫

“西瓜的功效在古代就有記載。”廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科主治中醫師梁健寧介紹，《本經逢源》里就說，西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉，可清心包火，能解熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱。而白虎湯為漢傷寒論方，功能是清熱生津、解渴除煩。

梁健寧說，據中醫記載，“春、夏伏氣發瘟熱”時，覓得隔年收藏的西瓜，“啖之，如湯沃雪”。因此，夏季中暑或因其他急性熱病出現發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等癥狀，可以通過吃西瓜來進行輔助治療。

“用現代營養學的角度來說，西瓜瓜瓤部分水分占了94%，也是對身體益處多多。”梁健寧分析，首先，可幫助排除體內多余的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫現象；其次，所含的糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養。“值得一提的是，西瓜中的氨基酸，雖有利尿作用，但不會出現頻尿的情況，反而會幫助減少次數、增多尿量，從而使得身體的毒素能夠順利排出，帶走多余的熱量，達到清暑益氣的作用”。

西瓜皮：清暑滌熱、利尿生津勝于瓜瓤，還可治口腔潰瘍

梁健寧介紹，西瓜的入藥部分，還有被中醫稱作“西瓜翠衣”的西瓜皮。

“西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用是遠勝于瓜瓤，還可治療口腔潰瘍。”梁健寧說，西瓜皮只要經過稍加加工，就能成為夏季里一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、鹽及糖、醋拌著來吃，還可以使人胃口大開。

妙用西瓜皮四招——

1.祛除痱子。夏天炎熱，汗多容易生痱子。可將西瓜皮洗干凈，用西瓜的白色部分輕擦患處，感覺到涼爽舒適即可,浴后涂擦效果佳。一般每天3次，兩三天天后即可見效。

2.緩解牙痛。西瓜皮經過曬干后，加少許冰片，擦于牙痛處，能緩解疼痛。

3.治療便秘。西瓜有通便的作用，便秘時可將西瓜最外面的硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘時間過長的，可以加些蜂蜜。但陽虛、氣血虛者慎用，因為通便效果太好，可能會導致腹瀉。

4.降血壓。適量的西瓜皮削去外皮，洗凈后切塊放入鍋中蒸10分鐘即可。早、晚蘸白糖食用，具有解熱止渴、利尿、降血壓的功效。

夏季是一個吃貨們歡欣鼓舞的季節，大量果蔬紛紛上市，很多養生達人講究“不時不食”，但夏季水果這么多，怎么吃才對呢？今天有約君就給大家列了一份31種果蔬的功效和禁忌一覽表供參考收藏哦。

圖：公眾號“黃穗平說脾胃”

來源：廣州日報、公眾號“黃穗平說脾胃”

圖@視覺中國

整合&編輯：何家

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