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生物素是一種B族維生素，也被稱為維生素H或維生素B7，可以幫助你的身體將食物轉(zhuǎn)化為能量。

生物素是一種維持人體自然生長(zhǎng)、發(fā)育和正常人體機(jī)能健康必要的營(yíng)養(yǎng)素，特別有助于改善你的頭發(fā)、眼睛、皮膚、指甲的健康，對(duì)大腦功能也很重要。

生物素是一種水溶性維生素，這意味著你的身體不會(huì)存儲(chǔ)它，需要定期補(bǔ)充。研究發(fā)現(xiàn)，生物素每日攝入量應(yīng)為30微克。

那么哪些食物富含生物素呢？下面隨著經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)來了解下。

蛋黃

雞蛋富含B族維生素、蛋白質(zhì)、鐵和磷。蛋黃中的生物素含量很高。一個(gè)完整的煮雞蛋（約50克）能夠提供大約10微克生物素，約占每日攝入量的33%。

雞蛋的其它種吃法同樣可以提供所需的生物素。

豆類

各種豆類比如：豌豆、黃豆和扁豆以及同屬豆科的花生都富含蛋白質(zhì)、纖維和其它維生素和礦物質(zhì)。

花生和大豆中的生物素含量很高，30克左右的花生中含有約5微克的生物素；100克的大豆中含有約19.3微克生物素。

堅(jiān)果和種子

堅(jiān)果和種子是纖維、不飽和脂肪和蛋白質(zhì)的良好來源。大多數(shù)也提供生物素，但含量因品種而不同。

20克葵花籽含有約2.6微克生物素；30克杏仁含有約1.5微克生物素。

常吃各種堅(jiān)果和種子是獲得生物素?cái)z入量的好***。

紅薯

紅薯富含維生素、礦物質(zhì)、纖維和類胡蘿卜素等抗氧化劑，也是生物素最好的蔬菜來源之一。

125克煮熟的紅薯中含有2.4微克生物素，可以滿足8%的日需求量。

蘑菇

蘑菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菌類，對(duì)健康有益，富含生物素。

120克的罐頭蘑菇中含有2.6微克生物素；70克新鮮蘑菇中約含有5.6微克。

香蕉

香蕉是世界上最受歡迎的水果之一。它們富含纖維、碳水化合物和微量元素，如維生素B、銅和鉀，同時(shí)也可以提供少量生物素。

西蘭花

西蘭花是營(yíng)養(yǎng)最豐富的蔬菜之一，它富含纖維、鈣和維生素A和C。

西蘭花也是生物素的良好來源，45克生西蘭花含有約0.4微克。

鱷梨

牛油果以富含葉酸和對(duì)人體有益的不飽和脂肪而聞名，它們也富含生物素。

一個(gè)約200克左右的鱷梨含有至少1.85微克生物素，約占人體每日所需量的6%。

肝臟

動(dòng)物內(nèi)臟，特別是肝臟，例如牛肝、豬肝中就含有非常豐富的生物素。雞肝中的生物素含量更是驚人，每75克煮熟的雞肝中含有138微克，相當(dāng)于每日攝入量的460%。