歡迎大家觀看二姐這篇如何讓西紅柿存放的比較久的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之如何保存西紅柿平時大家都喜歡吃美味的西紅柿，做一道下飯的西紅柿炒雞蛋，或者切點(diǎn)西紅柿蘸上白糖當(dāng)做一個涼菜，別提這個味道有多饞人了，家人也都喜歡吃點(diǎn)西紅柿，水分多而且果實飽滿還酸甜可口。所以平時我們也會買一袋子西紅柿回家，但是保存西紅柿的時候，我們一般將西紅柿放到冰箱里面儲存。放上兩三天我們就會發(fā)現(xiàn)，西紅柿的外皮上有一層水分而且從外皮開始變軟，這樣的西紅柿口感不好而且吃著對我們也沒有好處。所以西紅柿放到冰箱里保存是不可取的，但是直接堆放在蔬果區(qū)域的話，西紅柿也很容易放壞，所以我們需要一些保存西紅柿的小技巧才可以的。
保存西紅柿的具體***1、首先我們需要挑選比較好的西紅柿，西紅柿互相接觸容易出現(xiàn)裂口的情況，或者從西紅柿的頭部出現(xiàn)微微出水的情況，這樣的西紅柿如果和其他的西紅柿放到一起存放，這樣一袋子的西紅柿就很容易變質(zhì)，所以要提前挑出質(zhì)量不好的西紅柿才可以。
2、將西紅柿表面的水分晾干，要保證西紅柿在比較干燥的情況下儲存起來，我們可以放到一個比較干凈的塑料袋或者保鮮袋里進(jìn)行西紅柿的儲存。
3、我們準(zhǔn)備一個稍微大一點(diǎn)的盆，在盆中加入適量的清水，先不要將水加的特別滿，可以在后面繼續(xù)加水。
4、我們將放著西紅柿的塑料袋放入水中，但是西紅柿不能接觸水分，將塑料袋中的空氣盡量通過水壓排出去。
5、隨著慢慢將放著西紅柿的塑料袋放進(jìn)水里，我們漸漸從下到上排出塑料袋里面的空氣，但這個過程中我們要捏緊塑料袋的封口，以防止盆中的水進(jìn)入塑料袋里面。
6、盡量排走塑料袋里面的空氣，然后我們將裝著西紅柿的封口系的嚴(yán)實一些，做出來的效果就是下圖所示的樣子。
7、將塑料袋的封口多打兩個結(jié)，排空氣的話如果有抽真空的工具會更好，然后將塑料袋放入水盆中，繼續(xù)加水將西紅柿都放進(jìn)去即可。
總結(jié)通過這樣的***我們就可以比較好的保存西紅柿了，盡量讓西紅柿減少和空氣接觸，而且別放到冰箱里面冷藏起來，這樣西紅柿放上兩三天之后，外表就會帶著一層水皮而且外皮像上了一層薄霜一樣，這樣西紅柿保存的口感就不好了。如果怕塑料袋容易滲進(jìn)去水分的話，我們可以多包裹上兩層比較密實的保鮮袋子，這樣也能防止塑料袋會稍微滲水到西紅柿中去了。
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