可樂是喝得比較多的碳酸飲料,而曼妥思是一種薄荷糖,當可樂和曼妥思遇到一起時,會發生怎么樣不可思議的景象呢?
實驗:可樂與曼妥思材料準備
可樂、曼妥思糖果
開始實驗
打開一瓶可樂,將曼妥思糖果放入可樂中,看到可樂從瓶子里噴了出來。
我們把幾瓶可樂一字排開,來欣賞壯觀的“噴泉”表演吧!
實驗知識為什么可樂放入曼妥思會產生“噴泉”呢?
原因是薄荷糖中的主要成分有阿啦伯膠和結冷膠等食品添加劑,主要作用是提高薄荷糖的粘度和柔軟度。
這兩種食品添加劑一方面加速了可樂中二氧化碳的釋放,另一方面和可樂發生反應,產生更多的二氧化碳氣體,大量二氧化碳氣體在可樂中瞬間釋放出來,就產生了“噴泉”的現象。
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