當你在一個陌生的國度旅行，周邊都是你不熟悉的餐館，你極有可能會因為吃不慣當地的食物讓肚子受餓。但值得慶幸的是，世界各地都有各種各樣的快餐連鎖店，看見這熟悉的logo，相信一定會讓你熱淚盈眶

今天，小編為大家盤點全球6大快餐連鎖店，看看有沒有你喜歡的。連鎖餐飲是餐飲業發展到一定程度時的一個必然的產物，是特色餐飲的一種發展模式。

NO.1賽百味

全球店鋪：41600家

提到快餐品牌，大家首先想到的肯定是麥當勞和肯德基。其實，要論全球的門店數量，賽百味的擴張其實更厲害。賽百味成立于60年代，它家的三明治菜單以“營養快餐”為特色，與其它主要依賴漢堡、薯條、炸雞和披薩的美式快餐連鎖店大不同。賽百味鼎盛時期在全球擁有近44000家門店，比任何競爭對手都多，麥當勞只有39000家。

1995年17歲的佛雷德·迪魯卡借了1000美元在美國康涅狄格州布里奇波特市開了一家三明治店，這就是SUBWAY的第一家店。1974年，SUBWAY開始采用加盟模式進行擴張，店鋪數量開始瘋狂增長；1978年，第100家門店開張；1987年，第1000家門店開張，此后每年新開的門店平均數達到1500家。2011年其全球總店數達34218家，正式超越百勝和麥當勞，成為全球最多分店的快餐店。2015年全球總店數達到44000家（中國有500家）。在2015年，賽百味在美國出現了關店877家，但是，因為開店達到911家，所以，開店總數仍是增長的。不過，在2016年，賽百味首次出現門店數量負增長情況。隨后，不斷出現賽百味在美國大量關店的消息。

目前，賽百味雖然仍是全球門店數最多的連鎖快餐品牌，但是所有人都能看出賽百味面臨的巨大危機。

首先是，產品的熱量受質疑，賽百味的健康理念和品牌形象在2015年因代言人JaredFogle的丑聞受到重大挫傷。

其次，賽百味的競爭對手也開始復蘇。許多新的三明治公司進入市場，提供同樣新鮮的食物。

還有就是，賽百味的供應鏈問題也比較嚴重。全球只有5家供應商，卻要負責1100個國家及地區的4萬多家門店的供應。如此一來，物流鏈過長，導致成本過高，效率低下，讓很多加盟商抱怨連連。

最后是，不同地區沒有及時“本土化”。賽百味在全球擴張的時候沒有根據不同國情及時調整產品線和經營模式，試圖統一全世界的菜單，“這樣顧客就可以在全世界任何地方都可以吃到同樣的美味三明治?！痹谄涔倬W上這樣寫到。只有針對如印度一樣飲食非常特殊的地區才會調整，用用雞肉、羊肉或火雞來代替牛肉和豬肉。這種創新力不足的產品結構在世界范圍內競爭力都有限。

但是，賽百味有著龐大的國際影響力和流水線系統的三明治工藝，很難徹底被打敗。為了自救，賽百味重新裝修了大量餐廳，用霓虹燈打造了一個更現代、更干凈的外觀和更明亮、更***的氛圍，以及提供免費WiFi和USB接口。它還嘗試推出新產品，投資了8000多萬美元開發新菜單。2019年，連鎖店推出了新的奶酪大蒜面包，成為了最暢銷的產品之一。

NO.2麥當勞

全球店鋪：39198家

麥當勞公司總部坐落在美國伊利諾斯州，麥當勞公司是全球大型零售食品服務業企業，其主營業務為售賣漢堡包、薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。通過開設連鎖餐廳的模式，向客戶提供便捷用餐體驗?？蛻羧后w主要為終端個體消費者群體，以青年人群體為主。

麥當勞，從1955年創始人麥當勞兄弟和雷·克洛克在美國伊利諾斯州開設第一家餐廳至今，它在全世界的120多個國家和地區已開設了三萬多家餐廳，全球營業額約104.9億美元?，F在仍以快速的趨勢迅猛發展，在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。

據財報顯示，麥當勞2021年第四季度營收60.09億美元，同比增長13%，預期值60.3億美元，凈利潤為16.39億美元，同比增長19%。在美國本土市場，同店銷售額增長7.5%，超過市場預期的6.9%。但是，由于在上季需要面對疫情的反復，中國市場同店銷售額出現下降。

麥當勞公司主要運營模式為餐廳自營門店與特許經營兩種主要模式，在特許經營模式下，主要包含三部分收入，分別為一次性加盟費收入、基于銷售額的特許權使用費收入以及給加盟商提供長期地產租賃收入，而其中房產租金收入占到整個特許經營模式收入中的80-90%。從收入結構而言，周期性的租金收入和店鋪收入為其帶來穩健的現金流入。

除了特許經營餐廳，麥當勞公司還有自己經營的餐廳，稱為“公司經營餐廳”，可以理解為自營模式，自營模式需要自行承擔單體門店的所有盈虧，相較于特許經營模式經營風險較大，基于競爭愈加激烈的市場格局以及成本控制壓力，此類模式難以進一步發揮門店擴張帶來的規模經濟性。

整體來看，近五年營業收入呈現下行趨勢，但從收入來源而言，麥當勞公司已經逐步降低自營門店比例，實現自營門店收入貢獻小于特許經營門店來源的轉變，這正印證了麥當勞公司將繼續推進“特許經營門店收入規模占到整體收入至90%以上”戰略目標的實現。

NO.3星巴克

全球店鋪：32000家

星巴克咖啡公司成立于1971年，總部位于美國華盛頓州西雅圖，致力于商業道德采購并烘焙世界上高品質的阿拉比卡咖啡，在全球82個市場，擁有超過32000家門店的星巴克是世界上首屈一指的***咖啡烘焙商和零售商。

自1999年進入中國以來，星巴克致力于發展成為一家與眾不同的公司：在傳承經典咖啡文化的同時，關愛伙伴，為顧客提供不同的星巴克體驗。星巴克已經在中國內地200多個城市開設了超過5000家門店，擁有58,000多名星巴克伙伴。

雖然星巴克在中國門店眾多，但是近幾年也陷入了輿論危機。

比如之前因為“驅趕民警”，星巴克引發眾怒，并沖上了熱搜。

在2月13日，有網友發帖稱：星巴克重慶磁器口后街店趕走了在門口吃盒飯的民警并還惡意投訴。星巴克員工稱門口吃飯的民警會影響其“品牌形象”。

其實，驅趕警察這事，星巴克老慣犯了。

2021年8月，內蒙古赤峰市松山區的一家星巴克也將店內幾名吃飯的執勤民警驅趕，事后也未有任何說明或道歉。2019年7月，6名警察在美國亞利桑那州坦佩分店喝咖啡時，因1名顧客稱警察的出現讓他感到不安全，店員便要求警察離開。2019年11月俄克拉荷馬州一家星巴克在警察點單的熱巧克力上印上“豬”的字眼。2019年12月14日，2名美國加利福尼亞州河濱郡警官前往當地的一家星巴克買咖啡被拒絕服務。2020年7月，美國新澤西州的一家星巴克，1名男性雇員因為在多名警察的咖啡里吐口水，遭到拘捕。

其實，拋開警察這一身份，就算普通消費者，星巴克員工也無權驅趕，而且這違背了星巴克的經營理念。

除了驅趕警察之外，星巴克還存在食品安全方面的問題。

2021年12月13日，在無錫市兩家星巴克門店臥底調查發現：咖啡食材過期繼續賣，保質期隨意改，報廢糕點再上架。2022年2月9日，星巴克門店使用過期食材被罰百萬。3月8日，星巴克官網發布CEO凱文·約翰遜的***，宣布公司將暫停在俄羅斯業務。

入華23年的星巴克，接連發生各類負面新聞，讓消費者對星巴克的信任值降低，著實在挑戰中國消費者的容忍底線。

好在星巴克的傲慢，已經表現在營業數據中，在2021年第四季度的財報上，中國市場的門店銷售額同比下降了7%，平均客單價下降5%，交易量下降2%。

NO.4肯德基

全球店鋪：24104家

肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市，是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上80多個國家開設有24104家肯德基餐廳，每天接待1200多萬名顧客。　　肯德基由哈蘭·山德士上校于1952年創建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品?！　　　】系禄浘貌凰サ某晒εc暢銷，歸功于對美味和高品質的專注，以及近500,000名餐廳員工孜孜不倦地為全球每年45億光臨餐廳的顧客提供無微不至的服務。

相比其他“洋快餐”品牌，肯德基較早就推出自有APP（2015年左右），并與美團、餓了么和支付寶合作。用戶可以自助下單，預約和支付，對于低客單高頻次消費的快餐品類來說，店內店外用戶的數字化體驗，是否方便快捷省時，是影響消費決策以及復購率的重要因素。

財報顯示，截至2021年第二季度，數字訂單(包括外賣訂單、手機下單及自助點餐機訂單)約占肯德基收入的85%。

再加上肯德基還有自己的“宅急送”服務，進一步拓寬了公司整體服務范圍。2020年以來，百勝中國外賣及外帶業務占比不斷提升，官方口徑下（含宅急送、美團、餓了么及小程序等），肯德基外賣業務占比已從2019年底的19%提升至2021年Q2的30%。

除了更便捷的體驗外，截至2020年前半年，肯德基有97%的支付通過數字化形式完成。同期，百勝中國已在中國擁有25個物流中心及6個集散中心組成的物流網絡。

NO.5漢堡王

全球店鋪：18838家

漢堡王創始于1954年美國邁阿密，由JamesW.McLamore和DavidEdgerton兩位共同創立。從此，火烤牛肉開始了它的傳奇之旅，漢堡王的特色“火烤”秘技給世界各地的消費者帶來原汁原味的美式火烤牛肉風味。漢堡王主張“真正火烤”的美味享受，選用100%純牛肉餅在超過攝氏300度高溫火烤設備上自動翻烤，使得每片肉片都留下一條條的深色紋路，成為“真正火烤”的標志烙痕。

漢堡王是全球大型連鎖快餐企業，在全球100多個國家及地區經營著超過18838家門店。

不過，近兩年接二連三的食安問題讓漢堡王焦頭爛額，疫情的影響也讓其門店增長陷入停滯......重重難題下，漢堡王寄予厚望的“千店計劃”，恐怕要再次泡湯了。

2020年4月，因欠款2.78億元，新西蘭漢堡王母公司宣布破產。2020年7月，3.15晚會重磅曝光了漢堡王南昌多家門店使用過期面包做漢堡、隨意篡改食品保質期，該事件迅速沖上熱搜，輿論一片嘩然。隨后，各地有關部門立即連夜行動，突擊檢查當地漢堡王門店。2020年7月18日，《證券日報》揭出漢堡王中國存在拖欠員工2019年50%年終獎的行為，涉及總金額或高達千萬元，致使部分員工通過訴訟手段維護權益。2020年8月，此前遭3.15晚會曝光的南昌六家漢堡王門店均遭市場監管部門重罰合計91.65萬元，負責人罰281萬。2020年9月，據彭博社報道，漢堡王在全球的最大特許經營商TABFoodInvestments考慮出售其所持漢堡王中國業務50%股權，接盤價碼預計超過12億美元。2020年11月，漢堡王子公司漢堡王（上海）餐飲有限公司成被執行人，執行標的超6771萬。2021年1月，有消費者在漢堡王吃出“烤焦了的蟲子”和“30厘米長的塑料絲”

除了食品安全方面的問題，漢堡王蹭此前蘇伊士運河被擱淺貨輪堵塞的熱度被網友罵，還有去年國際婦女節期間，漢堡王英國公司社交賬號發布了一則“女人屬于廚房”的廣告語，其宣稱本意為幫助女性提高廚藝，但如此表述卻被解讀為歧視女性，隨后公司只好道歉了事。

其實，近兩年漢堡王或許也意識到了自身的問題，并嘗試做出了一系列改變。

2020年4月，漢堡王中國官宣換帥，起用了本土餐飲“老將”擔任公司CEO。2021年1月，漢堡王更是改頭換面，啟用了全新品牌logo，并更新餐廳設計、員工服裝等整套視覺系統，中國門店也將于今年第二季度逐步跟進。漢堡王換帥，以及花費極大代價更新全套視覺系統，是為了與過去刻意區別，向市場展現變革的決心。

NO.6必勝客

全球店鋪：18703家

以"紅屋頂"作為餐廳外觀顯著標志的必勝客，如今已是全球最大的披薩專賣連鎖企業之一，在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。　　不過，近兩年，必勝客頻頻曝出必勝客無力生存，即將倒閉的消息。

在2012-2014年必勝客開始業績下滑，而此時，整個披薩市場規模已經不敵漢堡市場。

而披薩市場的確面臨著很多競爭對手，雖然剛開始給了消費者新鮮感，促進了消費。但隨著越多細分品牌的冒出，可以說必勝客也沒有多少新意，未給消費者帶來更大的驚喜。

早年的必勝客進入中國市場后，是國內消費者向往的品牌，是西餐和高端的代名詞。而慢慢的發展為和肯德基比較靠攏的形象品牌。

現在的必勝客存活下去都是問題，必勝客如今也在肯德基“搬救兵”，增強營銷實力。后續的發展還是謎題。