膽囊位于肝臟的后方，形狀好比梨形囊袋。膽囊具有儲存膽汁、分泌粘液、濃縮膽汁等作用，從而能夠幫助食物的消化。
而在平日的生活中，如果我們經常熬夜或長期的精神緊張、壓力過大、情緒不穩，就會令其身體的免疫能力下降，很容易讓膽囊感染，或導致膽汁的排泄受阻而誘發膽囊炎。同時我們如果經常飲食無規律，如經常暴飲暴食、飲食不潔、經常不吃早餐等，都容易引起膽囊炎。因為經常不吃早餐膽汁得不到排放，會令其膽囊膨脹充滿濃縮的膽汁，而其中高濃度的膽鹽，就有強烈的致炎作用，時間久了可能誘發膽囊炎。
患有急性膽囊炎容易出現以下癥狀
1.突發右上腹部陣發性絞痛，常在飽餐、進食油膩食物后，或在夜間發作，有甚者疼痛常放射至右肩部、肩胛部和背部
2.可伴有惡心、嘔吐、厭食等癥狀
3.常伴有輕度發熱，如出現明顯寒戰、高熱
4.右上腹可有不同程度、不同范圍的壓痛、反跳痛及肌緊張
膽囊也是人體的重要器官。而膽囊炎常會誘發膽囊結石，而且本病還常發于35-55歲的中年人，尤其是女性朋友。有句老話說“肝膽相照”，意思就是說肝膽有著密切的位置關系，而且膽囊屬于肝臟的一個附屬器官。當膽囊出現炎癥時，也容易出現膽結石。如果出現膽結石的話，就容易造成膽道堵塞，造成膽汁淤積影響肝臟功能。或者膽汁返流回肝臟，則病原體很容易轉移到肝臟，從而引起肝臟功能的損傷。所以我們平日應保肝利膽，平日盡量少熬夜、生活要有規律，多做戶外活動，提高自身的免疫能力，來預防膽囊炎的發生。同時膽囊炎的發生多與我們的飲食有著密切的關系，故飲食預防具有重要意義，下面給大家提出幾點在飲食中保肝利膽的小建議
1.清淡飲食：少吃或最好不吃油炸食品，避免膽囊過度收縮、膽汁分泌增加
2.大量飲水：大量飲水既可稀釋膽汁使膽汁不易形成膽石，也可在膽汁代謝失衡，即膽石形成初期將膽石前期物質或小膽石沖刷入胃腸而排泄掉，防止了膽結石的發生
3.定時進餐：餐間盡量少吃零食，以防止膽囊不斷受到***而增加膽囊收縮和膽汁分泌
4.食物要易消化：易消化的食物可減輕對膽囊等消化器官的負擔
5.飲食不宜過飽：以免膽囊過度收縮，使膽汁分泌增加
給大家推薦4種有益于保肝利膽的食物
1.蒲公英
蒲公英的營養十分豐富，不僅含有大量的維生素C、胡蘿卜素、煙酸、鈣、磷等營養成分。同時還含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、總黃酮等有藥物作用的成分，尤其是蒲公英醇有很好的利膽保肝作用。而且蒲公英中含有的咖啡酸、阿魏酸、綠原酸等多種有機酸，能起到一定的殺菌消炎的作用。
2.穿心蓮
穿心蓮有清熱解毒、涼血消腫、瀉火、抗菌、抗病毒的作用，可藥食兩用。現代醫學研究表明穿心蓮具有一定的消炎作用，包括外傷感染及急慢性胃腸炎等均有不同程度的輔助治療作用。同時穿心蓮中的內酯，對肝損傷有顯著的對抗作用，還有顯著的利膽作用。但穿心蓮最好以涼拌為主，能夠保持穿心蓮的口感和藥用價值。
3.馬齒莧
馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的作用。馬齒莧性寒、味甘酸，入心、肝、脾還有大腸經。對大腸桿菌等多種細菌的生長都有很強的抑***用。是一種天然的抗生素，同時馬齒莧具有一定的清熱利膽作用，對膽囊炎患者也有一定的輔助治療作用。
4.玉米須
玉米須在中藥里又叫做龍須，它味甘、淡、性平、入膽經。具有利尿、降壓、利膽以及止血等作用，而且玉米須能促進膽汁排出，有助于慢性膽囊炎或膽汁排出障礙、膽管炎患者食用。我們平日里可用鮮玉米須30克左右，用適量的水煎，待茶飲，不但利膽，還可降低血糖。
