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2005年，一腔熱血的蔡維濤從隊伍復員回抵家鄉(xiāng)清流鎮(zhèn)。

清流鎮(zhèn)是一個江邊小鎮(zhèn)，四周幾十公里的村民大多須要乘船趕場。屢次參觀，蔡維濤創(chuàng)造，為了能超過最早的班船，許多村民在教來不迭吃早餐，集鎮(zhèn)上中小型餐館價錢高貴，大普遍人只能餓著肚子還家。

蔡維濤和渾家?guī)状斡媱潱鐾议L的處事，在清流鎮(zhèn)開了一家袖珍中餐館。

凌晨，河面上靈活船的馬達由遠而近漸漸響起，她們店里早已晾好了白沸水，籌備好了百般小吃。

為領會決局部艱巨家園現(xiàn)款少的題目，他還沿用什物對換的***，把少許農夫難以賣出的農副產物以有理的價錢對換到店，處置這局部人無錢付賬的艱巨。

在店里，他有一個記賬本，特意為那些餓著肚子卻身上錢不簡單的農夫效勞。她們吃了，先把帳記上，什么功夫簡單了，再到店里補上。

到年終，他安置職工把第一年賬本燒掉，從新籌備一本新的記賬本。他說，這叫“欠債清零”。

曾有一位主顧，第一年在他店里用飯記賬，幾次有事延遲，比及第二年來清賬的功夫，卻找不到本人的名字，所以在店里和他“商量”，一個要付錢，一個夸大沒有賬單，感動畫面于今還深深地印在很多人的回顧深處。

2016年5月，他和幾位盟友協(xié)作，最后與成都川西壩子紅船埠暖鍋店勝利簽訂契約加盟，創(chuàng)造了川西壩子紅船埠健康總行。

為了嚴把品質關，他任總司理，從裝修到職工培養(yǎng)和訓練，他老是親力親為。他常常警告大師：“做餐飲就要全力于安康，而安康就要從一絲一毫抓起，不許有一點一滴的緩和。”

2016年9月，川西壩子紅船埠健康總行在漢濱區(qū)黃溝路莊重營業(yè)。店里職工40多人，絕大普遍是鄉(xiāng)村人，既處置了鄉(xiāng)村工作題目，又表現(xiàn)了鄉(xiāng)村人堅固肯干的崇高保守。

營業(yè)此后，他一致沿用公司一致配送的油包、料包，訴求職工當著賓客面拆封剪袋，主顧沒有了后顧之憂。經(jīng)網(wǎng)友引薦，被評為健康“十才子氣暖鍋”。

本年，從天而降的新冠疫情包括各地。店里相應防控引導，遏止經(jīng)營40余天。

在這功夫，為了讓理想職工基礎生存獲得保護，將貯存的食材免費送給生存須要扶助的職工，還向理想職工散發(fā)基礎生存扶助。

3月中旬，疫情獲得靈驗遏制后，趕快相應復職復產呼吁，創(chuàng)造完備了防遏制度，實行莊重防控辦法，率先開店。

外賣送給小區(qū)，簡單了存戶，縮小倒閉功夫丟失。進店丈量體溫，備案造冊，每天屢次殺菌，保證職工和主顧心身安康，啟發(fā)主顧錯峰耗費，隔桌錯座制止穿插熏染……在復產復職中趕快回復了精力。

“以誠為本，以信克服”的效勞觀念，他在餐飲行業(yè)扎穩(wěn)了根，為企業(yè)行穩(wěn)致遠奠定了堅忍的普通。