魚頭豆花湯可不不妨放萊菔1魚頭豆花湯中不妨介入萊菔的，白萊菔大概胡萊菔都不妨。

魚頭豆花湯中含有卵白質、膠原卵白、碳水復合物、多種氨基酸酸、脂肪、膽固醇、維他命A、維他命B族、維他命D以及鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等養分因素，而白萊菔大概胡萊菔中含有碳水復合物、纖維素、維他命以及多種礦物資等，它們的養分因素不相克。

并且魚頭豆花湯的滋味鮮甜，萊菔放入湯中煮熟了也是鮮甜的，還不妨起到平衡養分、增味等效率。

魚頭萊菔豆花湯的做法2食材：豆花1塊，魚頭0.5個，萊菔1根，姜10片，芫荽2根，鹽5克，沸水一壺。

做法：

1.洗凈萊菔和芫荽，豆花切塊。

2.魚頭洗凈并放上姜片，以縮小腥味。

3.煮好沸水一壺。

4.熱油，煎魚至兩面金色，介入沸水煮開，牢記舀掉浮沫。

5.介入白萊菔，萊菔煮熟后介入豆花，滾半秒鐘即可放芫荽出鍋。

魚頭豆花萊菔湯工效與效率31.明目補腦魚頭中除去含有充分的卵白質、脂肪等因素外，還含有充分的不飽和脂肪酸，對與腦部的發育尤為要害，不妨活潑中腦細胞，鞏固回顧力，所以，魚頭豆花萊菔湯不只不妨健腦明目，還不妨具備緩和腦力沒落的效率。

2.美容養顏魚頭中含有所有而優質的卵白質，對肌膚的彈力纖維形成起到了杰出的加強效率，更加對壓力，安置不及等精力成分引導的早期皺紋，有確定的緩和工效，而且個中的卵磷脂和不飽和脂肪酸不妨減速人體單薄；而豆花中的卵白質屬于實足卵白，個中還含有多種氨基酸酸，比率也逼近人體須要，常食魚頭豆花萊菔湯不妨使皮膚越發水嫩彈滑。

3.養護血汗管魚頭內含充分的卵磷脂有益于神經、血管、中腦的發育成長，而且個中含有的不飽和脂肪酸不妨整理和軟化血管，貶低血脂，不妨起到養護血管細胞、提防血汗管病癥的效率，并且豆花中不含膽固醇，也符合心血管病癥患者食用，。

4.鞏固免疫性力魚頭豆花萊菔湯所含養分充分，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必定的多種微量元素，還含有糖類、植被油和充分的優質卵白，不妨扶助彌補人體養分，普及免疫性力，鞏固抗洪本領。

5.健康骨頭架子魚頭中含有充分的鈣元素，豆花中含有充分的植被雌荷爾蒙，常常食用魚頭豆花萊菔湯對于牙齒和骨頭架子的成長發育有確定的便宜，還不妨在確定水平上防疫骨質松散癥。

6.護眼明目人體的網膜光體驗器是由視黃清醇視卵白所形成，而胡萊菔中所含充分的胡萊菔素，可在人體內變化成維他命A，而維他命A可天生視黃醇，進而普及眼光，所以魚頭豆花萊菔湯符合常常用眼的人群食用。

魚頭豆花湯如何做不腥41.魚頭豆花湯有腥味，大概是由于魚頭沒有處置純潔惹起的，倡導在食用前將魚頭的魚牙、魚鰓、魚鱗、魚內黑膜、魚頭外表粘液和里面血水都處置純潔。

2.在魚頭中放入少許鹽、料酒、生姜腌制一段功夫，起到確定的去腥效率，還能使肉質精致、Q彈。

3.在燉湯之前，將魚頭先用油煎一遍，也不妨起到去腥的效率。

4.還可在燉魚頭豆花湯時可放入少許菌類、大蔥等食材，減少魚頭的腥味。